一、白玉菇黄瓜炒鸡蛋的做法
步骤1/7
黄瓜切片，白玉菇切两半，胡萝卜切片，白玉菇和胡萝卜焯水
步骤2/7
鸡蛋搅成蛋液，炒成鸡蛋块，这个比较简单，大家都会，不啰嗦
步骤3/7
鸡胸肉片成薄片，加葱姜末，料酒，一点蚝油和淡酱油，胡椒粉腌制20分钟
步骤4/7
锅烧热加入油，葱姜烹锅放入鸡胸肉大火炒至变白
步骤5/7
倒入其他食材，快速翻炒
步骤6/7
加入李锦记蒸鱼豉油和蚝油各一小勺再次翻炒均匀，加少量盐和鸡精调味出锅
加了胡萝卜颜色会更好看
二、凉拌白玉菇的做法？
【凉拌白玉菇】所需材料：白玉菇300克、黄瓜1根、香菜2棵、小米辣1个、油盐适量、大蒜3瓣、花椒20粒左右、
做法步骤：
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1.把白玉菇切去根部，分成小朵，投洗干净。白玉菇的挑选：好的白玉菇外形圆润、大小均匀，通体洁白。要选外表没有破损的。
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2.黄瓜切成片，大蒜切末，小米辣切成辣椒圈，香菜切小段。
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3.锅内加入水烧开，下入白玉菇焯水，水开后煮2-3分钟，将蘑菇煮熟，将白玉菇捞出。
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4.把白玉菇捞出后，放到冷水中投凉，使蘑菇凉透，将白玉菇捞出，沥净水分待用。
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5.锅内加入油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦，关火，将花椒捞出不要。
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6.把白玉菇和黄瓜片放入大碗内，加入蒜末，香菜段，淋入炸好的花椒油，再加入盐，用筷子翻拌均匀，盛出装盘，撒上辣椒圈即可。
三、白玉菇腌制方法？
主料：真姬菇150g、蟹味菇150g、黄瓜300g
调料：花生油适量、食盐适量、鸡精1g、米醋5ml、蚝油5ml、白糖3g、芝麻油3ml
做法步骤：
1、白玉菇、蟹味菇洗净，去根，掰成小朵。
2、红椒去蒂和籽，洗净切成丝，黄瓜切丝。
3、锅中加水，放入1汤匙盐，几滴食用油，放入红椒焯5秒盛出
4、放入白玉菇、蟹味菇焯1分钟
5、粽叶放入略煮
6、白玉菇、蟹味菇、红椒丝沥干水后，与黄瓜丝一起倒入大碗中
7、取一碗，加入米醋、味极鲜酱油、白糖、蚝油、鸡精、香油、油炸辣椒，调匀成酱汁
8、往碗内淋入调好的酱汁充分拌匀
9、把粽叶卷成三角状，放入拌好的菜，装盘即可
四、黄瓜白玉菇的做法？
白玉菇200g鸡蛋2个胡萝卜50g黄花一根
辅料 香葱适量 食盐适量 制作过程1,将所有原材料准备好
2,将蛋液打散，胡萝卜切成菱形，白玉菇去蒂，葱切葱花
3,大火烧热油锅，将蛋液倒入翻炒至金黄，取出备用
4,再次烧热油锅，放入胡萝卜翻炒
5,待胡萝卜炒出红油后，放入白玉菇翻炒2分钟
6,放入炒好的鸡蛋翻炒均匀
7,盛起前放入葱和适量食盐，翻炒均匀即可
8,装入盘中
五、白玉一口菇怎么做好吃？
一：凉拌双菇:
1.首先将白玉菇去根、蟹味菇去根、红椒切丝、黄椒切丝、黄瓜切丝、干辣椒切节。
2.锅中放入油，下入干辣椒节，炸至焦酥，即可。
3.准备好碗，加入一勺味极鲜，一勺米醋、少许白糖，淋入适量麻油、油泼辣子，拌匀。
4.锅中放入小半锅清水，水开后，加一勺盐，下入红椒、黄椒，焯水十秒钟，即可捞出过凉水，接着下入白玉菇、蟹味菇，焯熟，捞出入凉水。
5.准备好焯过水的食材，放入黄瓜丝，淋入调好的碗汁，拌匀，装盘即可享用。
六、川味酸辣豆腐皮的做法
首先准备食材
豆皮1张、胡萝卜、黄瓜、白玉菇适量、蒜瓣1瓣、小葱1根、芝麻1勺、辣椒粉1勺、花椒粒适量、金龙鱼阳光零反葵花籽油2勺、丸莊黑豆原汁酱油1.5勺、米醋1勺。
步骤：
1.豆皮放温水中浸泡发后切成条备用。
2.白玉菇洗净撕开，冷水下火煮开捞出；
3.锅中倒入适量的金龙鱼阳光零反葵花籽油；
4.热油淋在调料上混匀；
5.碗中加1.5勺丸莊黑豆原汁酱油。
6.一勺陈醋。
7.酱汁混匀后放入豆皮，黄瓜丝，胡萝卜丝和白玉菇拌匀即可；
七、炒黄瓜汤的家常做法？
材料：黄瓜一根、花生酱适量、油20克、虾仁5只、黑木耳5朵、红椒2片、白玉菇适量、盐适量、鸡粉适量。
步骤：
1、用刨刀将黄瓜拉片，黑木耳泡发，白玉菇洗净去蒂，虾仁洗净，红椒切碎；
2、下油锅翻炒白玉菇、虾仁、黑木耳2分钟；
3、将黄瓜片切成方块状，放入锅中，倒入水适量，加入花生酱；
4、炖煮三分钟后，放入盐和鸡粉调味即可。
八、白玉菇搭配什么做好吃？
搭配肉类好吃
白玉茹洗净备用；
2、锅中烧水，水中加少许盐，水开后将白玉菇放入锅中焯烫1分钟后取出放入凉水中过凉；
3、黄瓜、胡萝卜切丝备用；
4、将胡萝卜丝放入热水中焯烫一下再过凉取出；
5、将白玉菇沥干水后放入一容器中；
6、将黄瓜丝、胡萝卜丝也一同放入容器中；
7、依据个人口味依次放入盐、红油、糖、鱼露、香油、陈醋、生抽；
8、充分搅拌后装盘，凉拌白玉菇就做好啦。
九、黄瓜汤的各种做法？
材料：黄瓜一根、花生酱适量、油20克、虾仁5只、黑木耳5朵、红椒2片、白玉菇适量、盐、鸡粉。
步骤：
1、用刨刀将黄瓜拉片，黑木耳泡发，白玉菇洗净去蒂，虾仁洗净，红椒切碎；
2、下油锅翻炒白玉菇、虾仁、黑木耳2分钟；
3、将黄瓜片切成方块状，放入锅中，倒入水适量，加入花生酱；
4、炖煮三分钟后，放入盐和鸡粉调味即可。