一、木须三鲜做法?
步骤1
把虾仁放入碗中,放入一勺生抽,一勺料酒,一勺淀粉,抓拌均匀放置一边,腌制30分钟
步骤 2
木耳泡发。黄瓜胡萝卜切片装盘放置一边备用
步骤 3
碗中打入一只鸡蛋,搅拌均匀后,热锅凉油倒入锅中炒熟盛出备用
步骤 4
热锅凉油,放入葱姜末呛锅爆香
步骤 5
放入虾仁翻炒均匀,炒至变色
步骤 6
待虾仁变色后放入胡萝卜和木耳,翻炒均匀,大概15秒后放入黄瓜片,继续翻炒均匀
步骤 7
待胡萝卜和黄瓜熟的差不多后放入鸡蛋,翻炒均匀后放入一勺一品鲜酱油,适量盐,1/3勺白糖提鲜,翻炒均匀后就可以出锅了
步骤 8
好吃又下饭的木须虾仁完成啦!
二、黄瓜胡萝卜木耳汤正确做法?
第一步,首先将所有食材都准备到位,一个土豆削去皮后清洗干净,用擦丝工具擦成细细的丝,用清水冲洗干净表面的淀粉,放入清水中浸泡待用;
第二步,木耳提前放入温水中泡发,去掉根蒂,切成细细的丝,黄瓜半根即可,洗净后,切细丝,火腿肠撕去包装袋,切成细丝,面筋用手撕成条状,然后放入开水锅中焯烫一下捞出;
第三步,一个干净的小碗中,磕入鸡蛋,打散,在炒锅中添上稍微多一点的食用油,待油烧至7成热,将沥干水分的土豆丝放入在锅中,炸至微微泛黄的状态捞出,沥干油分;
第四步,给锅中留底油,放入葱姜爆香后,放入黄瓜丝、木耳丝以及火腿肠丝、面筋,煸炒片刻,即可添上一碗高汤,加上适量的热水,开始煮制,如果没有高汤全部用热水即可;
第五步,待锅煮开后,即可用少许的水淀粉勾芡,然后沿着锅边淋入蛋花,在出锅前,加上盐、黑胡椒、醋、芝麻油,放入土豆丝即可关火出锅。
三、水木耳的家常做法?
主料:水发木耳400克
辅料:胡萝卜1个,黄瓜1个,树椒段5克,葱1棵,蒜1头,花椒适量,大料适量,油适量,白糖适量,白醋适量
做法:
1.泡好的木耳摘好
2.木耳放到开水里掉一下水
3.捞出用凉水冲凉
4.黄瓜和胡萝卜葱洗净备用
5.树椒段、花椒大料备用
6.胡萝卜、黄瓜切菱形片,葱蒜切末
7.黄瓜片放到木耳上面
8.胡萝卜片用水掉一下
9.胡萝卜片用凉水冲凉放到木耳里,撒上葱花
10.锅里加油,放花椒大料,葱蒜炒香
11.炒香后倒入木耳上
12.加入盐、鸡精料酒、糖、醋等拌匀即可
分
四、胡萝卜炒耳朵丝的做法?
用料:面粉500克、黄瓜1根、胡萝卜1根、土豆1个、干木耳30克、洋葱半头、鸡尾洋葱适量、蒜1头、酱油适量、海鲜酱油适量、蚝油适量、盐适量、油适量。
做法步骤:
第1步、准备好食材。
第2步、和面:在盘中倒入面粉,加入适量的盐,将盐和面粉搅拌均匀后倒入冷水,揉成面团。把和好的面用保鲜膜包起来,静置20~30分钟。
第3步、土豆去皮切块;木耳泡发撕小朵。
第4步、黄瓜、胡萝卜和洋葱分别切小块;蒜切片。
第5步、土豆焯至8成熟;木耳焯水。
第6步、将醒好的面团揉至光滑,用擀面杖把面团擀成厚饼。
第7步、把面饼切成“井”字刀。
第8步、将小面丁在寿司上碾压成形,即猫耳朵。
第9步、将做好的猫耳朵煮至八成熟,放到凉水中过凉捞出后加点油搅拌均匀。
第10步、起油锅,放入洋葱和蒜翻香。
第11步、加入胡萝卜和土豆翻炒。
第12步、入拌好的猫耳朵,加入盐、酱油、海鲜酱油、蚝油调味。
第13步、放入鸡尾洋葱、木耳和黄瓜翻炒均匀即可。
五、胡萝卜黄瓜木耳饺子馅的做法?
制作配料
黄瓜2根
胡萝卜1根
鸡蛋3个
木耳一把
蚝油1勺
五香粉适量
胡椒粉适量
葱花1把
普通面粉400克
清水195ML
盐1勺
制作方法:
1、黄瓜洗净擦成丝,加入1勺盐腌渍一会儿;
2、把木耳提前浸泡,挤干水分切碎;胡萝卜去皮后擦丝,切碎备用;
3、3个鸡蛋打散,倒入锅中炒碎,盛出放凉备用;
4、再把胡萝卜和木耳加进去,翻出水分,炒至断生,放凉备用;
5、把黄瓜丝的水分腌出来,再放在纱布里把水分挤干,切碎一点。把处理好的食材全部放在大碗中,加入葱花,葱花上面浇上一勺热油,再加入蚝油、五香粉、胡椒粉、盐,拌均匀,馅料就调好了;
6、面粉放在碗中,加入清水和成一个偏硬的面团;也可以用挤出的黄瓜汁和面;和好的面密封放在碗中醒发,再次揉光滑,再次醒发15分钟左右即可;
7、醒好的面团取出来,搓成长条,切成大小一致的小剂子,再把小剂子按扁;
8、擀成饺子皮,包上调好的馅料;
9、包成自己喜欢的样子即可;
10、锅中烧开水,把饺子放进去,煮开加冷水,煮2开就可以捞出来了。
11、我们的素馅儿的饺子就做好了。黄瓜做的饺子,特别的清爽,有黄瓜淡淡的香味儿,越吃越好吃的那种,超香!喜欢的可以试试噢!
六、木耳炒黄瓜胡萝卜怎么做好吃?
1.将黑木耳用冷水泡发,摘掉根部,撕成小瓣。
2.黄瓜和胡萝卜都切成小段菱形,或者你喜欢的形状,形状好看,吃起来有食欲,呵呵。
3.葱切成段,蒜切成片,备用。
4.放适量油,加热,油温刚刚好,然后放入葱,蒜,十三香,爆炒一会。
5.香味散发出来,先放入胡萝卜,翻炒(据说胡萝卜用油炒过营养最容易被吸收)。
6.接下来放入木耳,黄瓜,翻炒5,6分钟左右,放入适量盐,鸡精。炒好了,快盛出来吧。色香味俱全,清淡而且营养丰富,时间也很快速哦~~
七、木耳黄瓜胡萝卜炒肉的做法?
胡萝卜 2根
木耳 20朵
黄瓜 2根
淀粉 半勺
生牛肉 一拳
大葱(绿叶) 一根
料酒 1小勺
姜 2片
花椒 8粒
生抽 1勺
盐 3克
开水 50克
油 10克
泡木耳1小时。牛肉加淀粉,料酒,花椒,生姜腌1小时。胡萝卜、黄瓜切片。
热锅入橄榄油,盐,葱。倒入牛肉,翻炒,加水,再翻炒,至闻到肉香味,再加水,闷熟,翻炒。盛出。
洗锅,除去粘锅杂物。少油入锅,倒入胡萝卜,木耳,翻炒。加水(多)闷熟,倒牛肉,继续翻炒,加生抽。至熟。盛出