红萝卜黄瓜炒肉的做法大全(红萝卜黄瓜炒肉的做法大全窍门)

淘菜谱 2023-03-14 04:43 编辑:admin 129阅读

一、红罗卜可以和青瓜一起炒吃吗?

可以一起炒,放入炒肉片味道会更美味。

品名:胡萝卜青瓜炒肉片

材料:猪肉 、青瓜 、胡萝卜 、葱 、料酒 、生抽 、盐 、油 、味精

做法:

1、猪肉切片,青瓜,胡萝卜切片,葱切小段备用。

2、热油锅倒入猪肉翻炒,加小勺料酒,生抽翻炒,随后倒入胡萝卜,

3、撒点盐炒至胡萝卜半熟倒入青瓜翻炒,撒点水一起炒,

4、最后放入葱段炒均匀就可以出锅装盘了。

二、红萝卜炒肉怎么炒好吃?

1、原料:木耳200克、猪肉200克、胡萝卜1根、黄瓜半根、葱姜。调料:生抽、盐、鸡精、绍酒。

2、猪肉切片,用盐、绍酒、生抽腌渍。

3、水发木耳撕小块、胡萝卜切菱形片。

4、锅中放油,煸香葱姜末放入肉片煸出香味,放入胡萝卜片炒熟。

5、放入木耳,加盐、鸡精、生抽调味,最后放入黄瓜片翻炒均匀出锅。

三、黄瓜青椒胡萝卜炒肉的做法?

原料:尖椒、黄瓜、胡萝卜、猪肉、生抽、十三香、老抽、植物油、生抽、蚝油、盐、水淀粉、葱、姜。

做法步骤:

第1步、猪肉洗净切片。

第2步、肉片里加十三香、生抽、少许老抽、植物油。

第3步、抓匀腌制几分钟。

第4步、胡萝卜、尖椒、黄瓜洗净。

第5步、分别切片。

第6步、锅烧热,油温热时下肉片。

第7步、肉片翻炒变色时加入葱姜和胡萝卜,翻炒一分钟左右。

第8步、加入黄瓜和尖椒。

第9步、翻炒两三分钟,加入蚝油和生抽,炒匀炒香。

第10步、加盐调味。

第11步、加少许水淀粉。

第12步、勾薄芡出锅。

四、怎样做黄瓜条炒肉?

1/4

准备黄瓜,胡萝卜,猪肉,五香粉,蚝油,胡萝卜去皮切片,黄瓜洗净切片,猪肉切片。

2/4

葱切丝,姜切丝,锅中倒入食用油,放入五香粉,油八分开放入肉片煸炒。

3/4

肉片变色,放入葱,姜,煸炒出香味,放入胡萝卜,黄瓜,盐,耗油煸炒,出锅装盘。

五、黄瓜胡萝卜木耳肉怎么炒好吃?

配料:胡萝卜 2根、木耳 20朵、黄瓜 2根、淀粉 半勺、生牛肉 一拳、大葱1根、料酒 1小勺、姜 2片、花椒 8粒、生抽 1勺、盐 3克、开水 50克、油 10克、泡木耳1小时。

黄瓜胡萝卜木耳肉做法:

1、牛肉加淀粉,料酒,花椒,生姜腌1小时。胡萝卜、黄瓜切片。

2、热锅入橄榄油,盐,葱。倒入牛肉,翻炒,加水,再翻炒,至闻到肉香味,再加水,闷熟,翻炒。盛出。

3、洗锅,除去粘锅杂物。少油入锅,倒入胡萝卜,木耳,翻炒。

4、加水(多)闷熟,倒牛肉,继续翻炒,加生抽。至熟。盛出

六、黄瓜炒肉四川做法?

用料:

猪脊肉200克

李锦记旧庄蚝油1勺

黄瓜1根

红萝卜小半根

盐适量

做法:

1/8准备好所需要的食材

2/8瘦肉用淀粉,蚝油用手抓均匀,腌制十分钟左右

3/8将黄瓜和红萝卜切薄片

4/8热锅下油,先放瘦肉翻炒一遍

5/8再放红萝卜翻炒至断生

6/8然后放黄瓜翻炒几下,用少许清水焖煮熟。

7/8撒上少许盐,炒均匀即可出锅

七、黄瓜炒肉片的家常做法?

食材清单

猪瘦肉 4两左右 、 黄瓜 1根 、 胡萝卜 小半根 、 蚝油 3勺 、 胡椒粉 适量 、 盐 少许 、 姜丝 少许

烹饪步骤

1

猪瘦肉切片,放入3勺蚝油。撒入适量胡椒粉,姜丝,拌匀,码10分钟

2

码肉的同时,把黄瓜切片,胡萝卜切片。这里胡萝卜是为了配色,不需要太多

3

热锅凉油,我爱吃软一些的胡萝卜,所以先炒的这个。如果喜欢吃脆口的,也可以后下。

4

放入码好的肉片,翻炒均匀

5

等肉全部变色后,再倒入黄瓜片,翻炒几下,撒入少许盐就可以出锅了。

最后一步

成品。

小贴士

黄瓜不可太早下锅,也不要炒太久,容易出汤,影响口味。

八、大肉炒黄瓜的做法?

材料

食油50克,精盐2克,酱油40克,味精二克,豆瓣酱一汤匙葱段、姜片、蒜片、水淀粉各适量

制作方法

1.将猪肉洗净后沥水,批切成薄片;黄瓜剖开后除去蒂和籽,洗净切成片待用。

2.将肉片盛放碗中,加入少许酱油、精盐和水淀粉拌匀。将精盐、酱油、味精和水淀粉盛装碗中,拌成荧汁。

3.将炒锅置于旺火加热,倒入食油烧至七成热时,加入豆瓣酱,之后放入肉片煽炒后,加入姜片、蒜片和黄瓜片混炒数下,再加入荧汁,翻炒至浓稠即可起锅装盘。

九、青瓜炒肉片正宗做法?

食材:五花肉200克,黄瓜2根,生抽一勺,老抽一勺,蚝油适量,鸡精少许,蒜5瓣,干辣椒少许

做法:1、黄瓜先清洗干净,然后把黄瓜切成圆片,切好后放入碗中,蒜切片,五花肉切薄片

2、往切好的黄瓜片里面放入一点食用盐,把其抓拌均匀腌制一会,把黄瓜多余的水分腌制出来

3、黄瓜腌制好后我们倒入一些清水,黄瓜清洗一下,把多余的盐和水分清洗掉,清洗好后把黄瓜捞出来控干水分,放在一边备用

4、锅中倒油,油烧好后放入切好的五花肉煸炒,煸炒出五花肉的油脂

5、五花肉的油脂煸炒出来后放入蒜片和干辣椒爆香

6、爆香后我们再放入一勺老抽上色,把其翻炒均匀

7、五花肉煸炒好后我们放入处理好的黄瓜片,再放入一勺生抽,一勺蚝油,一勺鸡精

8、放好调味料后我们把其翻炒均匀,小火再翻炒几下我们的黄瓜片炒肉就可以出锅啦