一、炒肉最正宗的做法？
1/7 将黄瓜切条，胡萝卜切丝，蒜切片，瘦肉切条，辣椒切碎
2/7 锅中加一些油放入蒜，辣椒煸香
3/7 放入瘦肉，炒熟
4/7 然后将黄瓜，胡萝卜放入，加一些盐
5/7 一些糖爆炒至断生
6/7 再加入一些鸡精，翻炒均匀
二、黄瓜青椒胡萝卜炒肉的做法？
原料：尖椒、黄瓜、胡萝卜、猪肉、生抽、十三香、老抽、植物油、生抽、蚝油、盐、水淀粉、葱、姜。
做法步骤：
第1步、猪肉洗净切片。
第2步、肉片里加十三香、生抽、少许老抽、植物油。
第3步、抓匀腌制几分钟。
第4步、胡萝卜、尖椒、黄瓜洗净。
第5步、分别切片。
第6步、锅烧热，油温热时下肉片。
第7步、肉片翻炒变色时加入葱姜和胡萝卜，翻炒一分钟左右。
第8步、加入黄瓜和尖椒。
第9步、翻炒两三分钟，加入蚝油和生抽，炒匀炒香。
第10步、加盐调味。
第11步、加少许水淀粉。
第12步、勾薄芡出锅。
三、红萝卜炒肉怎么炒好吃？
1、原料：木耳200克、猪肉200克、胡萝卜1根、黄瓜半根、葱姜。调料：生抽、盐、鸡精、绍酒。
2、猪肉切片，用盐、绍酒、生抽腌渍。
3、水发木耳撕小块、胡萝卜切菱形片。
4、锅中放油，煸香葱姜末放入肉片煸出香味，放入胡萝卜片炒熟。
5、放入木耳，加盐、鸡精、生抽调味，最后放入黄瓜片翻炒均匀出锅。
四、红罗卜可以和青瓜一起炒吃吗？
可以一起炒，放入炒肉片味道会更美味。
品名：胡萝卜青瓜炒肉片
材料：猪肉 、青瓜 、胡萝卜 、葱 、料酒 、生抽 、盐 、油 、味精
做法：
1、猪肉切片，青瓜，胡萝卜切片，葱切小段备用。
2、热油锅倒入猪肉翻炒，加小勺料酒，生抽翻炒，随后倒入胡萝卜，
3、撒点盐炒至胡萝卜半熟倒入青瓜翻炒，撒点水一起炒，
4、最后放入葱段炒均匀就可以出锅装盘了。
五、怎样做黄瓜条炒肉？
1/4
准备黄瓜，胡萝卜，猪肉，五香粉，蚝油，胡萝卜去皮切片，黄瓜洗净切片，猪肉切片。
2/4
葱切丝，姜切丝，锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入肉片煸炒。
3/4
肉片变色，放入葱，姜，煸炒出香味，放入胡萝卜，黄瓜，盐，耗油煸炒，出锅装盘。
六、黄瓜炒肉四川做法？
用料：
猪脊肉200克
李锦记旧庄蚝油1勺
黄瓜1根
红萝卜小半根
盐适量
做法：
1/8准备好所需要的食材
2/8瘦肉用淀粉，蚝油用手抓均匀，腌制十分钟左右
3/8将黄瓜和红萝卜切薄片
4/8热锅下油，先放瘦肉翻炒一遍
5/8再放红萝卜翻炒至断生
6/8然后放黄瓜翻炒几下，用少许清水焖煮熟。
7/8撒上少许盐，炒均匀即可出锅
七、木耳黄瓜胡萝卜炒肉的做法？
先把黄瓜，胡萝卜切成片，木耳洗好肉切成片，锅里下油，把肉放下去，翻炒变色以后就把木耳胡萝卜放下去炒然后放一点糟辣椒，再放黄瓜，最后放蒜苗，再放点酱油就可以出锅了。
八、大肉炒黄瓜的做法？
材料
食油50克，精盐2克，酱油40克，味精二克，豆瓣酱一汤匙葱段、姜片、蒜片、水淀粉各适量
制作方法
1．将猪肉洗净后沥水，批切成薄片；黄瓜剖开后除去蒂和籽，洗净切成片待用。
2．将肉片盛放碗中，加入少许酱油、精盐和水淀粉拌匀。将精盐、酱油、味精和水淀粉盛装碗中，拌成荧汁。
3．将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至七成热时，加入豆瓣酱，之后放入肉片煽炒后，加入姜片、蒜片和黄瓜片混炒数下，再加入荧汁，翻炒至浓稠即可起锅装盘。
九、青瓜炒肉片正宗做法？
食材：五花肉200克，黄瓜2根，生抽一勺，老抽一勺，蚝油适量，鸡精少许，蒜5瓣，干辣椒少许
做法：1、黄瓜先清洗干净，然后把黄瓜切成圆片，切好后放入碗中，蒜切片，五花肉切薄片
2、往切好的黄瓜片里面放入一点食用盐，把其抓拌均匀腌制一会，把黄瓜多余的水分腌制出来
3、黄瓜腌制好后我们倒入一些清水，黄瓜清洗一下，把多余的盐和水分清洗掉，清洗好后把黄瓜捞出来控干水分，放在一边备用
4、锅中倒油，油烧好后放入切好的五花肉煸炒，煸炒出五花肉的油脂
5、五花肉的油脂煸炒出来后放入蒜片和干辣椒爆香
6、爆香后我们再放入一勺老抽上色，把其翻炒均匀
7、五花肉煸炒好后我们放入处理好的黄瓜片，再放入一勺生抽，一勺蚝油，一勺鸡精
8、放好调味料后我们把其翻炒均匀，小火再翻炒几下我们的黄瓜片炒肉就可以出锅啦
十、黄瓜炒肉片的家常做法？
食材清单
猪瘦肉 4两左右 、 黄瓜 1根 、 胡萝卜 小半根 、 蚝油 3勺 、 胡椒粉 适量 、 盐 少许 、 姜丝 少许
烹饪步骤
1
猪瘦肉切片，放入3勺蚝油。撒入适量胡椒粉，姜丝，拌匀，码10分钟
2
码肉的同时，把黄瓜切片，胡萝卜切片。这里胡萝卜是为了配色，不需要太多
3
热锅凉油，我爱吃软一些的胡萝卜，所以先炒的这个。如果喜欢吃脆口的，也可以后下。
4
放入码好的肉片，翻炒均匀
5
等肉全部变色后，再倒入黄瓜片，翻炒几下，撒入少许盐就可以出锅了。
最后一步
成品。
小贴士
黄瓜不可太早下锅，也不要炒太久，容易出汤，影响口味。