一、青瓜炒木耳酒店的做法？
首先我们准备一下食材：黄瓜（青瓜）一根，削去一部分的外皮，这样色泽比较美观。
用刀划成四半，轻轻削去里面的瓜瓤，然后再斜刀切成块，放在盆中。
用凉水泡发好的木耳60克，切成小块，放在盆中。
红椒一块，切成菱形片，用来配色，没有也可以不用。
大葱一段，破开后，切成粒，大蒜几粒，切片，生姜一小块，切片，与葱蒜放在一起。
炒素菜焯水很关键，我们先把黄瓜，木耳和红椒片焯一下水：锅内烧水，水烧开以后，放入黄瓜和木耳。
焯水30秒钟以后，放入红椒片，红椒不能放的太早，不用停留，一起倒出控干水分。
小技巧：青菜在烹饪之前先焯一下水，烹饪过程能保持生熟一致，还能节省烹饪时间。
把锅烧热，倒入食用油，油烧热以后，倒入葱姜蒜，翻炒出香味，加入少量的清水，加入食盐2克，鸡粉2克，鸡汁3克。
然后放入黄瓜，木耳和红椒，开大火翻炒片刻。
淋入一些水淀粉，把汤汁收至粘稠，淀粉能够使调味更好的与食材融合在一起，更入味，淋入香油2克，香油可以提亮菜品的颜色和香味。
非常简单的青瓜木耳就做好了，收藏着过年待客不愁菜谱，一年四季常吃不油腻，多吃素少吃肉身体更好。
二、凉拌黄瓜木耳王刚？
食材
干木耳15克，黄瓜2根，香菜2根，小葱1根，蒜2瓣，姜1克。
调味料：
香油2克，盐1克，生抽2克，辣椒油3克，醋1克，白糖1克，鸡精2克。
步骤
1.干木耳用温水泡发15分钟，捞出，切小块。
2.黄瓜拍碎，切段。
3.香菜切段。
4.小葱切葱花。
5.蒜切蒜蓉。
6.姜切姜蓉。
7.锅中水沸后，放入木耳，煮5分钟，捞出。
8.大碗中放入黄瓜、木耳、盐、生抽、辣椒油、香油、醋、白糖、鸡精、蒜蓉、姜蓉、香菜，拌匀，装入盘中，撒葱花。
三、木耳烧黄瓜的家常做法？
材料：木耳 若干朵黄瓜 一根葱 一根盐 适量生抽 适量蚝油 适量。
做法：
步骤 1、黄瓜洗净去皮，切片。我喜欢切薄片，可以入味。
步骤 2、木耳泡发，洗净，撕小块。
步骤 3、热锅冷油，放入葱，蒜，花椒炸香。然后放入黄瓜片炒一会儿，放盐，稍微加点水，不糊锅就好，再放入木耳，生抽，蚝油，翻炒一会儿出锅。
四、木耳和黄瓜能一起炒吗？
可以的，可以做成黄瓜炒木耳。具体步骤：；主料：黄瓜200g、木耳50g；辅料：油适量、盐适量、红辣椒适量、大蒜适量、生姜适量、白糖适量、花椒适量；
1、黄瓜去皮，切小滚刀块。；
2、木耳泡发、大蒜切片、生姜切末、红辣椒切斜段。；
3、锅里油热后，放入花椒爆香，放入红辣椒段、蒜片、姜末炒出辣味。；
4、倒入黄瓜块、木耳翻炒。；
5、加1/2汤匙白糖，少许精盐，翻炒均匀即可出锅。
五、黄瓜耳片的做法？
1、木耳提前泡发，洗净撕小朵，猪肉切薄片，加水淀粉，几滴老抽，适量盐拌匀腌制15分钟，黄瓜去皮切片，鸡蛋加盐打散，姜切片，葱切小段。
2、热锅凉油，下鸡蛋炒散，盛出。
3、锅底留余油，下葱姜爆香。
4、下肉片，炒至全部变色盛出。
5、下木耳翻炒。
6、木耳变软下黄瓜翻炒，此时加盐调味。
7、黄瓜稍软，下肉片，鸡蛋翻炒半分钟，就可以出锅了。
8、盛入盘里，即可食用。
六、黄瓜拌木耳的家常做法？
主料2人份
黑木耳30克
黄瓜1根
辅料
红尖椒1/2个 蒜2瓣 姜2片 食盐1/2茶匙 生抽1/2汤匙 香醋1/2汤匙 香油1/2茶匙 橄榄油1/2汤匙 白糖1/2茶匙 鸡精1/4茶匙
步骤1
黑木耳用冷水浸泡2个小时左右至其泡发
步骤2
然后用手撕成小块
步骤3
烧开水，将木耳放入焯烫至水再次烧开，盛出过凉开水沥干待用
步骤4
红尖椒切颗粒，姜和蒜剁成末
步骤5
黄瓜表皮洗净削花刀皮，都去皮也可以的，我这样是为了养眼，然后切小块
步骤6
将所有材料放入碗中
步骤7
加入调料拌匀，装盘即可
七、如何做黑木耳炒黄瓜？
可以的，可以做成黄瓜炒木耳。具体步骤：
主料：黄瓜200g、木耳50g
辅料：油适量、盐适量、红辣椒适量、大蒜适量、生姜适量、白糖适量、花椒适量
1、黄瓜去皮，切小滚刀块。
2、木耳泡发、大蒜切片、生姜切末、红辣椒切斜段。
3、锅里油热后，放入花椒爆香，放入红辣椒段、蒜片、姜末炒出辣味。
4、倒入黄瓜块、木耳翻炒。
5、加1/2汤匙白糖，少许精盐，翻炒均匀即可出锅。
八、黄瓜炒木耳步骤？
材料
木耳，西红柿半个，猪肉，葱片，盐，黄瓜
做法
1.猪肉切片，用料酒。老抽，半个蛋清，还有一点食用油事先喂好肉片。
2.黄瓜切片用少许盐腌上
3.西红柿剥皮切丁
4.锅中放少许油，放入大葱片炒香后倒入浆好的肉片，滑炒。肉片熟了以后捞出放入小碗内。
5.在到入少许油，先放入木耳煸炒2分钟，倒入腌好的黄瓜片，大火翻炒同时放入少许的番茄丁，煸炒一分钟倒入事先炒好的肉片，翻炒一下，放入小许盐，就可以出锅