一、捞汁蜇皮黄瓜丝的做法？
步骤 1
黄瓜切筷子粗细铺到碗底。
步骤 2
海蜇头提前泡好（如果晚上吃，最好早上就泡上，中间多换几次水。），吃的时候切丝，铺到刚才黄瓜丝上面。
步骤 3
小米辣切圈撒在蛰头丝上面（我家孩子不能吃辣，我用的是彩椒）。喜欢香菜的可以切点香菜末在上面。
步骤 4
调一碗捞汁，吃的时候浇到蛰头上就可以了。生抽三汤匙，香醋2/3汤匙，一丢丢糖，几滴香油，白开水适量。
二、老醋蛰头的做法，老醋蛰头怎么做？
主料：蛰头300g 黄瓜 1根
辅料：老醋（陈醋） 适量味精 少许蒜 适量香菜 少许辣椒油
步骤 ：1.蛰头浸泡一夜，切丝
2.黄瓜切丝
3.香菜、蒜切末
4.倒入陈醋，加入味精、蒜末、香菜末、辣椒油拌匀
注意： 1、蜇头一定要充分浸泡，为了更快的泡好，可以先将蜇头切成丝或者片，再泡。
2、如果要在短时间内吃上蜇头，就要不断地泡、投、再泡、再投，直到没有咸味或者咸味淡了为止。
3、一定不要加盐，否则会没法吃的。加入足够量的陈醋就好。
三、如何做海蜇头拌黄瓜？
工具/原料
即食海蜇头 1袋
黄瓜 3跟
蒜头 不少
白醋 多来点
盐 少吃
杂料 自由发挥
方法/步骤
1
准备一个蒜头，老的新鲜的都可以，多来点好吃，拍拍剁剁。
2
准备3个黄瓜，要新鲜的，切切拍拍，备着。
3
这里用的海蜇头是那种袋装即食的，你也可以用腌好的做，不过得泡好长时间，前者基本上冲洗几遍，在80°热水烫烫，就可以食用咯。
4
各种拌料都准备好，蜇头也洗好了，就放一起搅吧搅吧。
5
最后放上油盐酱醋，再来点料酒就齐活咯。开吃！
四、凉拌蜇头青瓜怎么切？
海蜇皮拌黄瓜的做法：食材：黄瓜1根，海蜇皮250克，蒜3瓣，盐4克，醋10毫升，味精3克，白糖4克，酱油5毫升，香油10毫升，香菜10克。
1、黄瓜洗干净去皮，切成丝，香菜切段，蒜切末。
2、海蜇皮用水泡5个小时，然后切成丝状，用温水将海蜇皮烫一下。
3、将海蜇丝、香菜和黄瓜丝放入盆子中，将所有配料放入盆里搅拌均匀即可食用。备注：海蜇皮一定要事先泡一泡，这样可以将咸味泡出来，烫海蜇皮不能用太烫的热水，温水即可。
五、老醋拌蜇头正宗做法？
步骤/方式1
准备好食材，黄瓜清洗干净，蛰头倒掉袋中的水分，冲洗几遍
步骤/方式2
黄瓜拍松，切成3厘米左右的小块
步骤/方式3
将黄瓜和蛰头放到一个较深的容器中，大蒜切末，香菜切成4厘米左右的段
步骤/方式4
将蒜末和香菜段，所有调料(生抽5克，老醋20克，白糖5克，食盐3克，香油5克)一起放入蛰头中拌匀即可
步骤/方式5
拌匀装盘即可
六、怎样做海蜇头炒黄瓜？
主料：
黄瓜20克，胡萝卜20克，海蜇头300克，鲜猪肉50克，蒜5克，葱5克，香菜3克，姜3克
辅料：
酱油0.5匙，糖0.5匙，盐1匙，味精0.2匙，料酒0.2匙
做法步骤：
1.海蜇头提前泡发好，去掉沙子和杂质清洗干净控干水份备用
2.黄瓜和胡萝卜切成马蹄状
3.葱、姜、蒜、香菜、鲜猪肉洗净切好备用
4.锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香
5.放入鲜猪肉炒至变色放入料酒、糖、一品鲜酱油再放胡萝卜炒匀
6.放入片好的海蜇头大火快速翻炒
7.放入黄瓜片翻炒一定不要炒至时间太长那样海蜇头会下汤影响口感
8.最后放入盐和味精调匀味道撒入葱花和香菜
9.炒好的海蜇头盛入盘中即可
七、蜇头怎么做好吃又简单？
海蜇600克，苦菊50克，胡萝卜50克，香菜1棵，黄瓜50g，花椒油5g，捞汁酱油200毫升，小米椒3个，水适量，辣椒油1勺
1
将蜇头用清水浸泡去除咸味
2
将黄瓜切成细丝，胡萝卜切成细丝、香菜、苦菊切段，小米椒切片
3
锅中放入清水，烧开后关火，将泡过的蛰头放入热水烫一下，立即捞出
4
将捞汁倒入容器中
5
加入辣椒油、放入小米椒搅拌均匀即可
6
将蛰头放入大碗中，加入黄瓜、胡萝卜丝和香菜、苦菊段
7
倒入调好的捞汁，拌匀即可
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八、蜇头黄瓜的做法？
1.海蜇头用清水浸泡，直至盐味很淡，捞出片成薄片备用。
2.黄瓜去皮，切小滚刀块，红椒片菱形片。
3.把黄瓜块和红椒片盛到干净的小盆里，撒少许精盐入味。
4.大蒜切成末后加半汤匙白糖。
5.一汤匙生抽。
6.倒入少许香油调成料汁。
7.锅里坐水，等水起小泡时候放入片好的海蜇头片。
8.快速焯水后捞出，倒入盛有黄瓜块的小盆里。
9.倒入调好的料汁，拌匀即可装盘。
九、怎么做爽口又开胃老醋黄瓜拌蜇头的做法？
步骤
老醋黄瓜拌蜇头的做法步骤11.刚买回来的蜇头非常咸，需要用水浸泡一天，我这是浸泡好的蜇头
老醋黄瓜拌蜇头的做法步骤22.买的蜇头比较大用刀片成需要的大小
老醋黄瓜拌蜇头的做法步骤33.黄瓜洗净拍成块状
老醋黄瓜拌蜇头的做法步骤44.将片好的蜇头用开水烫一下捞出再冷水中冲凉沥干水分备用
老醋黄瓜拌蜇头的做法步骤55.备好的原料放入容器中加入蒜泥和调料开始拌匀即可
老醋黄瓜拌蜇头的做法步骤66.拌好的老醋黄瓜蜇头装入盘中
老醋黄瓜拌蜇头的做法步骤77.酸酸甜甜的小菜即爽口又开胃哦