一、黄瓜蘸酱最正宗的做法?
蘸酱小黄瓜最正宗的做法 食材 主料 荷兰瓜 6根 甜面酱 2勺 辅料 凉开水 适量 盐 适量 步骤
1.带花的小黄瓜,很新鲜哦,用一点盐水浸泡片刻搓洗干净。
2.小黄瓜洗干净之后用厨房纸擦拭掉生水,因为这个是要生吃的,凉水进肚总是不太好。切掉头和屁股。
3.小黄瓜用刀从中间切开,为了美观我是切了点花出来,嫌麻烦 也可以随便切成段。
4.找一个漂亮的小容器,倒入两勺甜面酱,也可以兑水稀释一下,就不那么甜了。
5.切好之后摆盘,放上酱碗儿,搞定。
二、黄瓜蘸大酱怎么做好吃?
黄瓜蘸大酱的做法主料黄瓜1根辅料黄豆酱适量步骤1.准备黄瓜一根,黄豆酱一瓶2.黄瓜削好皮,不需要削的太干净,留点绿也很好吃的。
3.等份切断4.装盘5.用一个小碗装点黄豆酱出来6.现在可以开吃了7.象这样蘸着吃就可以了。
三、如何做黄瓜蘸酱?
黄瓜蘸酱是北方很大众的菜品,好不好吃就看酱的味道。本次给大家介绍如何做黄瓜蘸酱,快来看看吧。
1.肉馅搅开
2.青椒洗净
3.青椒切成条
4.青椒剁碎
5.放油,放肉馅
6.肉炒变色
7.放青椒
8.酱搅开
9.将酱放入锅中
10.煮熟
11.盛出
12.黄瓜洗净,切成条摆入盘中
扩展资料:
黄瓜是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长,有棱沟,被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙,有糙硬毛;叶片宽卵状心形,膜质,裂片三角形,有齿。雌雄同株。雄花:常数朵在叶腋簇生;花梗纤细,被微柔毛;花冠黄白色,花冠裂片长圆状披针形。雌花:单生或稀簇生;花梗粗壮,被柔毛;子房粗糙。果实长圆形或圆柱形,熟时黄绿色,表面粗糙。种子小,狭卵形,白色,无边缘,两端近急尖。花果期夏季。中国各地普遍栽培,且许多地区均有温室或塑料大棚栽培;现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。茎藤药用,能消炎、祛痰、镇痉。
四、蘸汁黄瓜是怎么做的?
如果你希望黄瓜蘸酱有着更好的味道,并且不怕麻烦,可以选用以下几种经过调配的复合酱料,它们能让黄瓜蘸酱更加完美。
复合酱料一:
原料:酱油60毫升,芝麻油1茶匙,大蒜1头,葱花1茶匙,凉开水1汤匙,海鲜酱2汤匙,鲜姜末1茶匙,白糖1茶匙。
做法步骤:
1、大蒜剥成蒜瓣后再捣成蒜泥,放在碗里,再加入酱油和芝麻油等原料,如果需要可以多加些海鲜酱,使酱料足够浓稠。
2、上述混合物搅拌均匀后蒙上保鲜膜,送入冰箱里冷藏1到2小时,让各种原料的味道充分融合。
3、食用前把调好的酱倒进小的平底锅里,烧热后再盛入碗中,趁热和黄瓜一起上桌即可。
复合酱料二:
原料:香辣酱1勺,芝麻酱1勺,黄酱1勺,蒜泥少许,香醋几滴。
做法步骤:
上述几种原料放在小碗里搅拌均匀即可,用黄瓜蘸着这款酱料食用别有风味。
复合酱料三:
取适量东北大酱、青辣椒末和葱末放在碗里,再磕入1枚鸡蛋搅拌均匀。炒锅下点油烧到五六成热时,把调好的酱料倒在炒锅里炒出香味即可。
复合酱料四:
将甜面酱、花生酱和海鲜酱按照5:2:1的方法调配均匀,再加少量清水调匀,倒入炒锅里用油把水分炒干,最后再加白糖和鸡精调味即可。
复合酱料五:
取海鲜酱12克、柱候酱8克和甜面酱20克放在碗里,再加少许冰花梅酱及凉白开水调匀即可。
五、沾酱黄瓜怎么做?
蘸酱小黄瓜简介四川凉菜,小黄瓜青青脆脆,甜面蘸酱味香浓郁,适合夏季食用。最好选用日本小黄瓜,更青更脆嫩。材料日本小黄瓜3根,植物油1汤匙,甜面酱2汤匙,温水1汤匙,料酒1茶匙,白糖11/2茶匙,味精少许做法1.将黄瓜洗净,切去头尾(不用去皮),然后对切成成4条,盛盘,放置整齐待用。
2.将小锅置中火上,倒入植物油烧至油温至2-3成,加甜面酱、料酒搅拌均匀;再加白糖、温水继续搅拌烧至锅内甜酱咕嘟冒泡泡即可关火,盛入蘸酱碟中放置于黄瓜碟旁,供上桌蘸酱食用。
六、蘸酱黄瓜的做法?
如果你希望黄瓜蘸酱有着更好的味道,并且不怕麻烦,可以选用以下几种经过调配的复合酱料,它们能让黄瓜蘸酱更加完美。
复合酱料一:
原料:酱油60毫升,芝麻油1茶匙,大蒜1头,葱花1茶匙,凉开水1汤匙,海鲜酱2汤匙,鲜姜末1茶匙,白糖1茶匙。
做法步骤:
1、大蒜剥成蒜瓣后再捣成蒜泥,放在碗里,再加入酱油和芝麻油等原料,如果需要可以多加些海鲜酱,使酱料足够浓稠。
2、上述混合物搅拌均匀后蒙上保鲜膜,送入冰箱里冷藏1到2小时,让各种原料的味道充分融合。
3、食用前把调好的酱倒进小的平底锅里,烧热后再盛入碗中,趁热和黄瓜一起上桌即可。
复合酱料二:
原料:香辣酱1勺,芝麻酱1勺,黄酱1勺,蒜泥少许,香醋几滴。
做法步骤:
上述几种原料放在小碗里搅拌均匀即可,用黄瓜蘸着这款酱料食用别有风味。
复合酱料三:
取适量东北大酱、青辣椒末和葱末放在碗里,再磕入1枚鸡蛋搅拌均匀。炒锅下点油烧到五六成热时,把调好的酱料倒在炒锅里炒出香味即可。
复合酱料四:
将甜面酱、花生酱和海鲜酱按照5:2:1的方法调配均匀,再加少量清水调匀,倒入炒锅里用油把水分炒干,最后再加白糖和鸡精调味即可。
复合酱料五:
取海鲜酱12克、柱候酱8克和甜面酱20克放在碗里,再加少许冰花梅酱及凉白开水调匀即可。
七、怎样做黄瓜沾酱?
如果你希望黄瓜蘸酱有着更好的味道,并且不怕麻烦,可以选用以下几种经过调配的复合酱料,它们能让黄瓜蘸酱更加完美。
复合酱料一:
原料:酱油60毫升,芝麻油1茶匙,大蒜1头,葱花1茶匙,凉开水1汤匙,海鲜酱2汤匙,鲜姜末1茶匙,白糖1茶匙。
做法步骤:
1、大蒜剥成蒜瓣后再捣成蒜泥,放在碗里,再加入酱油和芝麻油等原料,如果需要可以多加些海鲜酱,使酱料足够浓稠。
2、上述混合物搅拌均匀后蒙上保鲜膜,送入冰箱里冷藏1到2小时,让各种原料的味道充分融合。
3、食用前把调好的酱倒进小的平底锅里,烧热后再盛入碗中,趁热和黄瓜一起上桌即可。
复合酱料二:
原料:香辣酱1勺,芝麻酱1勺,黄酱1勺,蒜泥少许,香醋几滴。
做法步骤:
上述几种原料放在小碗里搅拌均匀即可,用黄瓜蘸着这款酱料食用别有风味。
复合酱料三:
取适量东北大酱、青辣椒末和葱末放在碗里,再磕入1枚鸡蛋搅拌均匀。炒锅下点油烧到五六成热时,把调好的酱料倒在炒锅里炒出香味即可。
复合酱料四:
将甜面酱、花生酱和海鲜酱按照5:2:1的方法调配均匀,再加少量清水调匀,倒入炒锅里用油把水分炒干,最后再加白糖和鸡精调味即可。
复合酱料五:
取海鲜酱12克、柱候酱8克和甜面酱20克放在碗里,再加少许冰花梅酱及凉白开水调匀即可。
八、黄瓜蘸酱的做法?
如果你希望黄瓜蘸酱有着更好的味道,并且不怕麻烦,可以选用以下几种经过调配的复合酱料,它们能让黄瓜蘸酱更加完美。
复合酱料一:
原料:酱油60毫升,芝麻油1茶匙,大蒜1头,葱花1茶匙,凉开水1汤匙,海鲜酱2汤匙,鲜姜末1茶匙,白糖1茶匙。
做法步骤:
1、大蒜剥成蒜瓣后再捣成蒜泥,放在碗里,再加入酱油和芝麻油等原料,如果需要可以多加些海鲜酱,使酱料足够浓稠。
2、上述混合物搅拌均匀后蒙上保鲜膜,送入冰箱里冷藏1到2小时,让各种原料的味道充分融合。
3、食用前把调好的酱倒进小的平底锅里,烧热后再盛入碗中,趁热和黄瓜一起上桌即可。
复合酱料二:
原料:香辣酱1勺,芝麻酱1勺,黄酱1勺,蒜泥少许,香醋几滴。
做法步骤:
上述几种原料放在小碗里搅拌均匀即可,用黄瓜蘸着这款酱料食用别有风味。
复合酱料三:
取适量东北大酱、青辣椒末和葱末放在碗里,再磕入1枚鸡蛋搅拌均匀。炒锅下点油烧到五六成热时,把调好的酱料倒在炒锅里炒出香味即可。
复合酱料四:
将甜面酱、花生酱和海鲜酱按照5:2:1的方法调配均匀,再加少量清水调匀,倒入炒锅里用油把水分炒干,最后再加白糖和鸡精调味即可。
复合酱料五:
取海鲜酱12克、柱候酱8克和甜面酱20克放在碗里,再加少许冰花梅酱及凉白开水调匀即可。