一、双耳拌黄瓜的做法？
主料
黄瓜225克，
黑木耳5克，
银耳10克，
调料
盐适量，
酱油适量，
芝麻油适量，
1. 食材：黄瓜、银耳和黑木耳。
2. 将银耳和黑木耳下入沸水中焯开捞出。
3. 晾凉。
4. 接着，将黄瓜清洗清洗，去皮。
5. 放在案板上切成块。
6. 放入晾凉好的双耳中。
7. 然后，加适量的盐。
8. 加适量的酱油。
9. 加适量的芝麻油。
10. 调味拌匀即成。
二、银耳能做凉拌菜吗？
凉拌银耳的做法
食材明细
黄瓜 1根
胡萝卜 1根
银耳 4朵
香油 5g
盐 5g
蒜末 10g
鸡精 5g
白醋 5g
步骤
1、先把银耳拿水发开。
2、再把黄瓜.胡萝卜切片，胡萝卜拿开水炒过一下。
3、最后加入盐、白醋、鸡精、香油、蒜末拌匀就可以了。
三、银耳黄瓜片的做法？
材料：黄瓜 1根，鲜银耳 200克，大蒜 4瓣，小米辣 1个，香菜 3根，生抽酱油 1大勺，米醋 1大勺，食盐 1小勺，鸡精 1小勺，香油 1小勺，清水 适量
做法步骤
1、黄瓜鲜银耳洗净，银耳撕小朵
2、锅中加入清水烧开，倒入银耳焯烫1分钟，捞出后多过几次冷水。黄瓜拍扁切小块儿
3、香菜切小段儿，小米辣切小圈，大蒜切沫
4、银耳挤干水份和黄瓜放入盆中，加入蒜末和小米辣，加入所有调料拌匀即可
5、再撒上香菜，低脂低卡超爽口的银耳黄瓜就做好了
四、凉拌银耳最正宗的做法？
食材明细
原料：鲜银耳3两，小黄瓜1根，盐1汤匙，大蒜5瓣，红辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙。
凉拌银耳的做法步骤
1，将银耳用温水浸泡
2，剪去根部黄颜色，撕成小朵
3，锅里放水烧开，沸水焯烫后捞出放凉
4，取一个小碗、倒入味极鲜酱油
5，辣椒油
6，醋
7，白糖
8，香油搅匀
9，将汁倒在银耳上拌匀
10，撒上白芝麻即可
五、怎样做凉拌黄瓜银耳？
用料
干银耳 50g、黄瓜 1根、胡萝卜 1根、辣椒 4个、生抽 2勺、蚝油 1勺、香油 1勺、凉拌醋 1勺、盐 适量
做法步骤
1、银耳温水泡发洗净撕成小片备用
2、胡萝卜用模具压成花型，辣椒切碎，黄瓜切片备用
3、黄瓜装入碗中，加适量盐稍微腌制至黄瓜变软，挤去汁水备用
4、锅中加适量水烧开，放入银耳、胡萝卜煮2分钟，喜欢吃脆一点的银耳就煮1分钟
5、将煮好的银耳、胡萝卜和辣椒放入装黄瓜的碗中
6、加生抽、蚝油、香油、凉拌醋拌匀就可以了
六、如何做银耳拌黄瓜？
如何做银耳拌黄瓜？
银耳营养价值非常高，含有丰富的蛋白质和各种矿物质，它有滋阴养肺的作用，还可以安神健脑，它可以烹饪各种美味，非常的珍贵。银耳有干银耳鲜银耳，我们一般都是买一些干银耳水发，夏天我们一般都拿它做凉拌菜，我最爱吃的就是银耳拌黄瓜，下面我就把这道菜的做法介绍给大家。
首先准备干银耳200克、黄瓜丝一份，香菜一份，胡萝卜丝一份，小米辣一份，葱丝一份。
调味料：生抽一勺、白醋两勺、香油两勺、白糖三克，芝麻油二勺，盐两克、鸡精两克。
【制作过程】
1.将干银耳用清水泡发1~2个小时，泡好捞出备用。
2.将泡好的银耳放入盆中，将黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、葱丝、小米辣、生抽、白醋、香油、白糖、芝麻油、盐、鸡精等调拌均匀。
3.将拌好的银耳拌黄瓜装盘即可食用。
清脆爽口的银耳拌黄瓜我们就做好了，如果您喜欢请您关注我哟。