一、正宗羊肉丸子汤？
材料包括：羊肉 200克、白菜 1片、葱 1棵、姜 1块、盐 3克、胡椒粉 1克、十三香 2克、老抽 1汤勺。
1、第一步使用菜刀把葱、姜、白菜叶、羊肉切好，放一旁备用。
2、切好后放一起拌匀。
3、放入准备好的调料。
4、搅拌均匀。
5、然后往锅内加适量凉水，开小火。
6、用手挤出丸子，放入锅中。
7、全部做好放入锅中。
8、开火煮沸，直到丸子浮起，浮起后继续煮3分钟。
9、捞出放鸡精和醋，拌匀。这样就完成了
二、羊排黄瓜汤的做法？
[用料]老黄瓜1500克 ，羊肉400克 ，黄豆100克， 蜜枣4粒 ，陈皮1小块
[做法]
1、 选购黄澄澄皮色之黄瓜，洗净切边去瓜瓢，切成大件。
2、 羊肉原块洗净，黄豆洗净。
3、 陈皮热水烫软。
4、 把适量清水煲滚，放入老黄瓜、羊肉、黄豆、蜜枣，陈皮同煲2小时，烫成调味即可。
三、羊肉丸子汤如何做？
材料
主料：羊肉200g、葱花20g、小西红柿20g、鸡蛋1个；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、香菜适量
羊肉丸子汤
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准备好肉，葱
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把肉和葱剁到一起，剁碎。
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把淀粉有水花开。
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倒入盛肉的碗中，打入几个鸡蛋。
5
搅拌均匀，如果太稀的话可以放入少量面粉。
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把小西红柿切成几片。
7
把肉小勺子挖成近似圆形。
8
一个个放入开水的锅中。
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再次煮到水开后，放入西红柿。继续煮。
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当西红柿变烂的时候，差不多就可以出锅了，这时候撒上带点香菜。
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一道美味的丸子汤做好了。
四、羊杂黄瓜汤做法？
原料
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黄瓜 (200g)
羊肉 (60g)
鱼丸 (20g)
香菜 10g
蒜 5g
油 15g
盐 5g
1.黄瓜去皮，用勺子取出瓤。从中间切开，之后切片备用。
2.香菜、蒜洗净。香菜切段，蒜切片。待用。
3.砂锅装入二分之一的清水，放在灶上加热。直接把切好的黄瓜、蒜放入炖煮。
4.炖煮15分左右黄瓜变软后，依次加入有油、鱼丸、羊肉。羊肉在鱼丸煮熟后放。
5.炖煮过程中羊肉会产生很多浮沫，完全开好以后用勺子把浮沫撇出，这样炖好的汤才会清澈。
6.羊肉成熟以后关火即可，砂锅自身保温会继续沸腾一会。这时加入香菜段，美味即成。
7.美味又好吃的羊杂黄瓜汤做法完成开吃了。
五、羊肉丸子汤怎么做？
食材用料 ：羊肉馅适量 ，鸡蛋一个，面粉适量，葱姜蒜末适量， 生抽适量，醋适量，盐适量，五香粉适量，胡椒粉适量，芝麻香油适量，白菜叶适量；羊肉丸子汤的做法 ；
羊肉丸子汤的做法最正宗的做法步骤：
1.提前养好的羊肉馅（剁成馅加入酱油姜葱末盐花椒粉调匀养好）加入一个鸡蛋调均匀。 ；
2.然后加入面粉调成稀稠程度合适的丸子馅 ；
3.炒锅放清水，加入切成碎片的白菜叶煮开。 ；
4.用小勺子挖去大小合适的肉馅成圆状 ；
5.趁白菜叶煮开大火将挖取的小肉丸一个个放入锅内。 ；
6.全部挖取好放入锅内大火烧开。 ；
7.所有的调料调成料汤。等锅内的丸子汤开两开之后倒入锅内调味。 ；
8.调汤加入后再烧开一次，便可出锅，滴入芝麻香油。撒入香菜味道更好，最正宗羊肉丸子汤就做好了。