一、炒蟹味菇怎么做？
步骤 1
把蟹味菇放到水里稍微浸泡一会洗净捞出
步骤2
把洗好的蟹味菇捞出控干水分
步骤3
韭菜切段，韭菜在这里只是起一个搭配的作用，不喜欢韭菜也可以不用放
步骤4
锅里放入花生油，放入葱姜爆出香味
步骤5
倒入蟹味菇大火煸炒均匀
步骤6
把蟹味菇炒熟后，加入韭菜段煸炒均匀
步骤7
加盐调味，关火出锅
步骤8
出锅上桌即成，鲜美的炒蟹味菇就做好了
二、炒蟹味菇是怎么做的？
步骤/方式1
食材清单
蟹味菇 500克 、 蒜 3瓣 、 橄榄油 少许 、 生抽 一勺 、 耗油 半勺。
先讲蟹味菇焯水，水里可适量加点盐。
步骤/方式2
锅里放油，加入蒜瓣和一勺孜然粒爆香。
步骤/方式3
将焯好的蟹味菇加入锅中，加入生抽和耗油翻炒。可以尝一下味道，合适的话不要加盐就可以。
步骤/方式4
出锅装盘后撒上葱碎即可。
三、蟹味菇鸡蛋虾仁黄瓜做法？
1.准备食材。
2.鸡蛋打散，蘑菇和黄瓜切片。
3.起油锅炒熟鸡蛋盛出。
4.起油锅煸香蒜末。
5.放入虾仁，用料酒去腥。
6.等虾仁变色时放入蘑菇、黄瓜。
7.放盐，稍放点水。
8.放入鸡蛋翻炒，出锅前撒上葱花即可。
四、带花的小黄瓜炒蘑菇的做法？
步骤 1
焯水，先焯黄瓜花1分钟，蘑菇3分钟
步骤 2
起锅热油，蒜末用一半，下锅，可加水，放蘑菇炒炒，再放黄瓜花，再放点盐。不用很久，关火，放另一半蒜末及香油，焖一下，拌一拌。
五、丝瓜蟹菇豆腐汤的做法？
1、先将丝瓜除掉皮，将丝瓜改刀割成块，将蟹味菇除掉根处，锅中煮一锅开水，将蟹味菇焯烫一小会，控干水分备用。
2、姜片切成细丝，将好多个鸡蛋打进碗中，再加盐少量，大葱切割成段预留，准备好蟹味菇，生鸡蛋和丝瓜，刚开始烹制这道丝瓜蟹味菇蛋花汤，料汁美味，营养搭配。
3、锅中烧开之后，再加一些动物油和姜片，再加黄瓜炒至变松，再加一些蟹味菇炒2分钟，等候蟹味菇炒软之后，再加几份冷水煮一煮。
4、等候水沸腾之后，再加鸡蛋液打转，再加食用盐少量，味儿鲜少量，味精少量，加上一些葱花，出锅食用。
六、戏精菇正宗做法？
食材：戏精菇125克、蟹味菇125克、黄瓜半根、胡萝卜半根、油盐适量、大蒜3瓣、蚝油1汤匙、水淀粉适量、
做法步骤：
1.准备好所需材料，黄瓜洗净、胡萝卜去皮洗净。
2.把戏精菇和蟹味菇的根部切去，然后把蘑菇掰开分成小朵，投洗干净。
3.黄瓜和胡萝卜切成菱形片，大蒜切末。
4.锅加水烧开，下入白玉菇和蟹味菇一起焯水，水开后煮1-2分钟，把蘑菇捞出沥净水分待用。
5.锅内加入油烧热，下入蒜末，小火炒出蒜香味。
6.下入胡萝卜片翻炒均匀，再下入蘑菇一起大火翻炒1-2分钟，把胡萝卜翻炒至颜色变深。
7.下入黄瓜片、蚝油、少许盐，大火翻炒均匀，淋入适量的水淀粉，勾薄芡，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
七、九道菇最正宗的做法？
用料：精瘦肉100克，九道菇400克，青红椒各1个，葱，姜，盐，油，糖，醋，十三香作料。
做法：
步骤一：瘦肉放冰箱冻两小时，取出切丝；
步骤二：青红椒切丝，葱姜切丝；
步骤三：锅里放入油30克烧热，放入肉丝翻炒几下，加入葱姜、九道菇继续翻炒；
步骤四：再加入醋、十三香作料、少许糖，再翻炒几下即可出锅。
八、蟹味菇的12种吃法？
材料
虾仁，鲜肉，蟹味菇，盐，淀粉，姜末，欧芹，料酒，鲣鱼，糖，葱花。
做法
1、 将洗净的鲜肉切成末状，并且把虾仁等配料洗净备用。
2、蟹味菇去掉根须处理干净后，挤干水分剁成末。
3、所有食材放在一起，放盐、干淀粉、姜末、新鲜欧芹碎、料酒、鲣鱼调味料、少许糖搅拌均匀，放冰箱静置1小时，然后再拿出来包。
4、在锅里面加入一点橄榄油，再将做好的饺子放进去， 加入适量的水和淀粉。
5、盖上锅盖煎至饺子皮金黄色撒上葱花即可出锅装盘享用。