一、云贵川的小炒黄瓜的做法?
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把黄瓜削皮洗干净切片备用。
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锅放入油烧热后放入黄瓜翻炒。
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加点盐后快速翻炒。
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放入大蒜头翻炒至软。
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加点酱油调味。
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最后加入水煮沸。
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好了,小炒黄瓜就做好
二、脆炒青瓜的家常做法?
青瓜去皮去瓤,洗净切成薄片;
热锅下油,撒点盐,姜丝,葱白段,青红椒丝翻炒两下,下青瓜片后倒点酱油,白糖,醋,鸡精快速翻炒5分钟起锅,淋点香油。
三、阿飞炒黄瓜最好吃的做法?
做好吃的做法就是小炒黄瓜了,也增加了鲜辣的口感,可口酥脆。
做法如下:
主料:黄瓜1根、火腿肠1根、小米辣4-5个
调料:盐1小勺、大蒜2瓣、香葱2根、生抽2勺、蚝油1勺、白糖小半勺、香醋1勺
步骤:
【步骤一】:黄瓜用放盐的清水浸泡10分钟,去除农药残留。然后清洗干净切成小条,把囊去掉切成小手指大小的条放入大碗中,放入1勺盐抓拌均匀腌制10分钟,把黄瓜的水分腌出来。
【步骤二】:把香肠切成筷子粗的条、大蒜拍碎剁成末、香葱葱白切成葱花,小米辣切成马耳朵,然后分别装盘备用。
【步骤三】:把腌制好的黄瓜水分倒掉,放水清洗几遍,然后捞出来把水挤干备用。
【步骤四】:热锅冷油,把火腿肠倒入锅中,用中火炒出香味、炒至微黄,然后放入葱蒜炒出香味。
【步骤五】:葱蒜炒出香味,放入黄瓜,大火把黄瓜炒断生,但是不要炒时间太久,一般炒1分钟就好。
【步骤六】:黄瓜翻炒1分钟,放入小米辣、生抽2勺、蚝油1勺、白糖小半勺、香醋1勺,大火翻炒均匀出锅成菜。
四、脆炒黄瓜的做法有哪些?
主料:
旱黄瓜500克
朝天椒50克
辅料:
油1汤匙
盐5克
醋3汤匙
生抽1汤匙
白糖10克
味精2克
淀粉5克
步骤1
主辅料:旱黄瓜、朝天椒
步骤2
把朝天椒切抹刀块
步骤3
黄瓜去瓤,切块
步骤4
把调味料醋、生抽、盐、白糖、味精、淀粉,兑在一起,搅匀成碗汁
步骤5
起锅热油、爆香葱花
步骤6
放入朝天椒炒至断生
步骤7
放入黄瓜块,旺火快炒
步骤8
烹入碗汁
步骤9
快速翻炒均匀即可
五、黄瓜最好吃的十种炒法素炒?
食材:黄瓜两根,烤肠一根,海鲜菇50克,木耳10克,青椒一个,大蒜三瓣,生姜10克,花椒5克。
做法:黄瓜洗净切成方条。烤肠切成薄片。海鲜菇去根洗净。木耳冷水泡发半个小时后洗净沥干。青椒去籽切丝。蒜姜切片。
锅中放半勺菜籽油,烧热后倒入蒜姜、花椒爆香,放入烤肠片翻炒两三下,倒入黄瓜条、木耳、海鲜菇青椒丝,加适量精盐、胡椒粉、生抽、白糖、料酒、鸡精,翻炒五六下后加小半勺淀粉水,翻拌两三下关火即成。
六、黄瓜小炒各种做法?
主料:黄瓜1根,青椒1个
辅料:小洋葱1个,蒜3瓣,盐适量,蚝油适量,
油适量
做法:
1. 黄瓜切滚刀块。
2. 青椒、小洋葱、蒜。
3. 将葱蒜爆香。
4. 放入黄瓜大火翻炒。
5. 炒至完全变色,加点盐,撒点水,继续炒至水份收干。
6. 放入青椒继续大火翻炒。
7. 青椒炒香后,加入蚝油,炒匀吃入味后便可关火上碟了。
七、清炒黄瓜片怎么炒又脆又好吃?
材料
黄瓜,鸡蛋,料酒,盐,油,鸡粉
做法
1.黄瓜剖半,去籽,切片,用少许盐麻一下。
2.鸡蛋放点料酒,和少许盐打散。
3.锅中倒油烧热,将打散的蛋液倒入,迅速划散,凝固后盛出备用。
4.锅中倒油烧热后,将麻好的黄瓜沥去水分,放入锅中,迅速翻炒至黄瓜飘出香味时,倒入鸡蛋,根据情况,加适量的盐,翻炒均匀后,加入鸡粉盛出。
八、黄瓜最好吃的十种炒法?
食材:黄瓜两根,烤肠一根,海鲜菇50克,木耳10克,青椒一个,大蒜三瓣,生姜10克,花椒5克。
做法:黄瓜洗净切成方条。烤肠切成薄片。海鲜菇去根洗净。木耳冷水泡发半个小时后洗净沥干。青椒去籽切丝。蒜姜切片。
锅中放半勺菜籽油,烧热后倒入蒜姜、花椒爆香,放入烤肠片翻炒两三下,倒入黄瓜条、木耳、海鲜菇青椒丝,加适量精盐、胡椒粉、生抽、白糖、料酒、鸡精,翻炒五六下后加小半勺淀粉水,翻拌两三下关火即成。
九、黄瓜炒什么好吃且能过夜?
黄瓜炒西红柿好吃且能过夜:黄瓜葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物,富含蛋白质。
黄瓜切成薄片炒熟后口感脆嫩,口感清淡。
西红柿,是茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物,富含多种维生素。西红柿炒熟后口感酸甜可口。
黄瓜炒西红柿口感好吃,炒熟的食物细菌已经被消灭,是可以过夜的。