一、黄瓜炒香肠是怎么做的?
食材明细
黄瓜、香肠、大蒜、大葱、盐、味极鲜、鸡粉。
1、准备黄瓜2根、大蒜12g、大葱10g洗净,香肠2根。
2、黄瓜削皮去头尾,香肠剥去肠衣备用。
3、黄瓜、香肠、大葱、大蒜切片备用,准备盐3g,味极鲜7g,鸡粉2g。(2根香肠应该是140g,准备的时候嘴馋切了一小段吃了⸜(⌓̈)⸝)
4、锅里放油烧热,放入葱蒜片翻炒两下。
5、加入香肠,翻炒一会。
6、香肠微变色后放入黄瓜片翻炒。
7、香加入盐,翻炒均匀。
8、翻炒一会,加入味极鲜。
9、继续翻炒,临出锅时加入鸡粉增鲜。
10、翻炒均匀,关火出锅。
二、香肠炒火腿做法?
食材:香肠两根,火腿适量,根据人的数量而定,鸡蛋3个,葱1棵
辅料:花椒适量 干辣椒2—4个 十三香适量
盐适量 鸡精适量 肉味鲜适量
【1】香肠切成斜片,厚度大概2厘米;
【2】葱洗净切成葱花;鸡蛋均匀打散;
【3】炒锅的先开小火,倒入适量食用油,待到油稍热放入花椒和干辣椒;
【4】然后加入一点盐再把葱花倒入锅中翻炒几下,这是可以把火调成中火;
【5】待到闻到葱花香时,把切好的香肠导入锅中来回翻炒;
【6】然后加入适量的盐、鸡精、十三香、肉味鲜等;
【6】等到香肠的颜色稍微有些发白的时候,把打散的鸡蛋导入锅中,这是把火调至小火,以防鸡蛋会糊;
【7】等到鸡蛋炒成块的时候,可以根据自己的口味加入调料和味精然后即可关火出锅食用。
三、蛋炒饭家常做法bft?
准备食材:米饭1碗,鸡蛋3个,酱油少许,胡萝卜1根,小葱少许,食用油。
操作步骤:
1. 首先准备一碗硬一点的米饭,然后将其放入盘中用筷子将其拨散放置一旁备用。米饭一定要放得硬一些才可以。这样炒出来的米饭才粒粒分明。
2. 将鸡蛋打入碗,然后用模子快速的将其搅散。搅拌至起小泡就可以了。胡萝卜一根将其切成小丁放入碗中备用,葱花少许切成小丁放入碗中备用。
3.取三分之一的鸡蛋液倒入米饭里面,然后用筷子将其搅匀。让每一个米粒都沾上鸡蛋液。这样做出来的蛋炒饭更加好吃一些。
4. 炒锅烧热,然后在里面加入两勺的宽油。将油温烧至微微冒烟的时候,油倒出。然后将剩余的三分之二鸡蛋液倒入锅中。等待鸡蛋液定型之后,然后再用勺子快速的搅散。
5 鸡蛋液炒熟之后,将处理好的米饭放在里面。用勺子的柄部使劲地按压一下米饭。让所有的米饭都均匀粘在锅底。然后快速地晃动一下锅底。
6 等待米饭的底面煎至定型之后,然后在用勺子不停的翻动一下。大火快炒一分钟,这时候的米饭基本上已经炒制八分熟了。将准备好的胡梦卜大火快炒1分钟。然后在里面浇入1勺的酱油,用勺子快速的翻炒一分钟。
7 翻炒一分钟之后,在表面淋入少许的葱花就可以出锅装盘儿啦。
四、一周七天的托班菜谱?
早餐:土豆丝卷饼、肉末蔬菜粥、猕猴桃 午餐:排骨海带汤加面条煮、
晚餐:粉丝大白菜汤、目鱼炒玉米、胡萝卜丁、橙子 早餐:红薯麦片粥、猕猴桃 午餐:素炒紫椰菜、黄豆排骨汤、米饭 晚餐:黑木耳瘦肉粥、杏鲍菇炒胡萝卜、香蕉 早餐:牛奶、简易三明治 午餐:土豆烧排骨、炒土豆丝、米饭 晚餐:赤豆小汤圆、香煎鸡排、橙子、
早餐:面包、果粒酸奶、葡萄 午餐:土豆烧牛肉、清炒西兰花、米饭、
晚餐:紫薯粥、小葱炒鸡蛋、哈密瓜、
早餐:小米粥、咸菜、春卷、
五、什锦玉米粒炒饭?
第1步、香肠胡萝卜黄瓜均切成小粒。
第2步、玉米粒备好。
第3步、剩米饭适量。
第4步、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。
第5步、锅内放少许油烧热,放入胡萝卜丁翻炒均匀。
第6步、放入葱花爆香。
第7步、放入香肠粒继续翻炒几下。
第8步、放入熟玉米粒。
第9步、倒入剩米饭,炒散。
第10步、加入黄瓜。
第11步、鸡蛋也放进去。
第12步、加一点点盐调味。
第13步、放入少许东古一品鲜调味。
第14步、继续翻炒均匀即可出锅。
第15步、装盘。
六、火腿肠炒饭家常做法?
首先准备材料:
剩米饭1碗,胡萝卜1/3条,火腿肠半条,豆腐干1块,橄榄菜1勺,鸡蛋2个,
辅料:
花生油适量,调料适量,生抽适量,
1.将鸡蛋黄打入剩米饭中搅散,炒锅烧热下油,倒入搅拌好的米饭翻炒。
2.将米饭炒干,倒入蛋白液。
3.将炒好的米饭盛出备用。
4.炒锅重新下油,倒入火腿肠粒炒香。
5.胡萝卜和豆腐干切成颗粒状,倒入锅中与腊肠一起翻炒。
6.再将米饭倒回锅中翻炒均匀。
7.由于腊肠盐味比较足,为了避免炒饭过咸,不需要放盐,淋上少许生抽即可。
8.颗粒分明,又有嚼劲的火腿肠炒饭。
七、杭州炒饭做法?
香菇去掉柄,切成片,再切成末,胡萝卜、黄瓜、香肠切片,再切成丝,最后切末,葱切葱花,碗中打入1个鸡蛋搅散,起锅烧油,放入蛋液翻炒,凝固后盛出,锅中再加少许油,倒入香菇和胡萝卜翻炒,倒入玉米和青豆翻炒,加入5克盐炒匀,倒入米饭炒匀,加入鸡精3克炒匀,加入鸡蛋,倒入黄瓜和香肠,倒入葱花炒匀。
八、火腿肠蛋炒饭的做法有哪些?
工具/原料米饭1碗金锣火腿肠2根鸡蛋2个油盐葱酱油鸡精步骤/方法 第一步、准备米饭一碗第二步、鸡蛋打散,火腿肠切丁,小葱切小段备用第三步、热油锅,下葱白爆香第四步、鸡蛋下锅炒好第五步、然后把金锣火腿肠丁放进去翻炒片刻,加生抽和酱油炒匀第六步、倒入米饭,加适量盐一起翻炒至米饭变得松软即可第七步、最后把葱叶放进去炒匀第八步、加少许的鸡精出锅注意事项1、鸡蛋可以多放两个,也可以打散了之后再放,或者炒完蛋后再放饭后一起炒2、加点胡萝卜丁香菇丁木耳丁什么的加点颜色,最后洒点小会葱更漂亮。
3、白米饭应用隔夜饭,就是提前一晚煮好,放入冰箱冷藏,等用时再取出;这种米饭较干身,做成炒饭后,饭粒会饱满又弹牙。
九、虾炒饭做法?
用料
鲜虾 500克
大火腿切粒 半根
胡萝卜切粒 半根
葱花切碎 2根
生姜切片 1小块
生抽 1勺
黄瓜切粒 半根
玉米剥粒 半根
冷饭 1大碗
蒜米 2粒
料酒 半勺
做法步骤
1、准备好食材:鲜虾500克、大火腿半根切粒、黄瓜半根切粒、胡萝卜半根切粒、玉米半根剥成粒、米饭1大碗、葱花2根、蒜米2粒、生姜一小块,料酒半勺、生抽1勺
2、在锅里倒入半锅水,开火烧热后把玉米和胡萝卜粒倒进去焯至8成熟
3、把胡萝卜玉米粒捞出来沥干装碗待用
4、把虾去头去壳开背后去虾线,虾头留着待用,把虾仁装进碗里,倒入半勺料酒和和小半勺食盐腌制10分钟
5、把蒜米去皮后切片,生姜切丝,虾头洗净沥干待用
6、起锅,带入2勺花生油,开小火爆香后放入姜丝爆香
7、把虾头也倒进去炒变色,炒出香味,然后把姜丝和虾头盛出备用,虾油留在锅里
8、把虾仁倒进去继续翻炒至变色盛出
9、把胡萝卜玉米粒倒进去一起翻炒
10、把黄瓜粒和火腿粒也倒进去一起翻炒
11、把米饭倒进去煸炒散
12、倒入一勺生抽快速翻炒至上色
13、准备出锅的时候把虾仁倒进去继续翻炒几十秒即可
14、出锅之前放入一勺食盐调味,翻炒均匀
15、撒上葱花翻炒均匀即可出锅
16、一盘色香味俱全的鲜虾炒饭就做好啦!
17、这盘鲜虾炒饭不仅颜色好看有食欲,吃起来也是很香,吃上一口不仅有虾的鲜香味,黄瓜玉米胡萝卜粒嚼在嘴里特别有嚼劲,真是好吃极了!