一、天津酸辣黄瓜做法？
用料
黄瓜 4根
姜 8片
小米椒 6个
大蒜 5瓣
花椒 适量
大料 2粒
干红辣椒 适量
盐 适量
白糖 一大勺
生抽 6勺
香醋 7勺
香油 1勺
酸辣黄瓜条做法步骤
步骤 1
把黄瓜切条去瓤，放两小勺盐和一小勺糖拌匀，腌制半小时。
步骤 2
蒜切片，姜切片，小米辣去籽切条备用(小米辣去籽后就没那么辣)。
步骤 3
生抽、香醋、白糖、香油再放少量的白开水搅匀。
步骤 4
把腌制好的黄瓜多洗几遍，用手攥干黄瓜的水分放到盆里，把备好的料汁和配料倒到上面。
步骤 5
锅中烧油油热后改中小火放入花椒，炒出香味后放入干辣椒炒香。
步骤 6
炒好的香料倒入黄瓜里面拌匀。
步骤 7
最后，把拌好的黄瓜倒入保鲜盒，放到冰箱冷藏里，第二天就可以吃了。
二、酸麻辣黄瓜条的正确做法？
工具原料主料黄瓜300g配料 麻油适量盐适量辣椒油适量白糖适量味精适量蒜适量耗时 准备时间10-20分钟制作时间10-20分钟
步骤/方法分步阅读
1/7
蒜去皮洗净，捣成蒜泥
2/7
黄瓜切条
3/7
加适量盐腌制一下，去除多余水分
4/7
去除多余水分后，加捣好的蒜蓉
5/7
加适量麻油
6/7
加辣椒油
7/7
麻辣黄瓜条做好了
三、朝鲜的酸辣黄瓜怎么做？
主料：黄瓜600克。辅料：白醋250克、蒜2瓣、香叶2片、细砂糖40克、食盐3克、辣椒(红、尖、干)1个、花椒1/2勺、白酒1/2勺、盐4克
步骤：
1、黄瓜洗净切掉两头，撒2勺盐。
2、黄瓜需要腌渍2个小时左右。
3、把所有的调料除白酒外，全部倒入小锅里。
4、把小锅座在火上烧开，放凉。
5、把腌渍好的黄瓜控掉水分。
6、把黄瓜放在玻璃容器里，把晾好的调料倒上，没过黄瓜。最后放入白酒，盖好盖子，室温下放置一天左右，随后放入冰箱冷藏保存；可放置很长时间。
7、三天左右即可食用。每次取用时，建议用无油无水的工具，以免变质。
四、怎么做酸辣黄瓜？
1· 红萝卜洗干净去皮切成片。
2· 黄瓜洗干净切成片。
3· 小葱洗干净切成段。
4· 鸡蛋打散，炒锅内倒适量的食用油烧热，下入蛋液炒熟，盛出备用。
5· 炒锅内重新到少许食用油烧热，下入小葱炒香。
6· 下入红萝卜片翻炒一分钟。
7· 下入黄瓜片翻炒均匀。
8· 下入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
9· 放盐调味。
10· 放原味鲜翻炒均匀出锅。
五、酸辣黄瓜怎么做好吃？
食材明细
黄瓜、胡萝卜、泡椒、盐、白糖。
1、主辅料： 黄瓜、胡萝卜、泡椒
2、 把黄瓜、胡萝卜洗净，切条。
3、 放入盆中，加适量盐，腌渍30分钟。4、 腌渍到黄瓜塌秧，杀出水分即可。5、 沥干多余的水分，放入适量的白糖、泡椒和泡椒汁。泡制2小时以上。
6、 装盘即可上桌。
六、酸辣黄瓜最正宗的做法？
黄瓜 2根
盐 1小勺
米醋 适量
辣椒油 2小勺
剁椒 1小勺
白糖 少许
香油 少许
做法步骤
1、黄瓜洗净
2、把黄瓜先切成段，再切成条
3、放入盐拌均，腌1小时l
4、倒出腌出的水分，再倒入米醋腌半小时
5、控出水分，放入少许白糖，辣椒油，剁椒
6、淋少许香油，拌均
七、酸辣黄瓜段的做法？
所需食材：黄瓜2条，菜籽油20克，大蒜4瓣，干红辣椒1根，香醋少许，生抽适量，白糖1小勺，盐少许
制作方法：
1、黄瓜洗净，切成一寸长的段。
2、改刀切成条，这样有利于黄瓜入味。
3、黄瓜条放入盆中撒一小勺盐并搅拌均匀，腌制5分钟左右。
4、将黄瓜中腌出的水分倒掉。
5、大蒜拍碎切成末，干辣椒剪成细丝。
6、将大蒜末倒入盆中，根据口味往黄瓜条上倒入香醋、生抽、一小勺白糖。
7、将黄瓜条和腌料一同倒入小碗中，将干红辣椒丝放在最上面。
8、锅中加入适量的菜籽油加热，刚要冒烟的状态就可以关火。
9、将热好的油浇在辣椒丝和黄瓜上，香味就出来了