一、怎么样储存黄瓜条？
黄瓜切条后，可以用一个小刀把黄瓜瓤的棱角去掉，因为这个棱角在上面影响口感，而且不好保存，所以把它削下来。
天气好，将它晾晒在院子里面，晾晒黄瓜一定要看天气，只要有三四天的好天气就可以晾干了。
黄瓜与黄瓜之间让它留一点空隙，这样通风更容易晾干。晒得又干又好后，就可以装进密封袋儿里面，吃的时候随时吃随时泡一下就可以了。
二、腌黄瓜储存一年不坏用放油吗？
不用，腌黄瓜储存一年不坏不用放油，
腌黄瓜想要储存时间长需如下操作，黄瓜洗净晾干水分，中间劈开切成条，放入少许盐腌出水分，备好没有油腥的锅，放入适量的水，花椒，大料，辣椒，盐，鸡精，老抽，生抽等调料，将水烧开晾凉，让后将黄瓜条，腌料水放入无油密封较好的罐子中保存，若担心会变质，可以放入适量高度白酒
三、适合长期保存的腌黄瓜辣椒怎么做？
如果想吃炒的，那么可以把它放在冰箱里边儿冷冻，如果想要吃咸菜的话，给它腌成咸菜，这样就可以长期放，又可以长期吃，现在大多数家里都有冰箱，而且冷冻的那个炒的跟新买的一样好吃，大多数都是用冷冻的方式保存，而且吃的时候直接拿出来炒还方便
四、腌黄瓜辣椒咸菜怎么做能保存一年？
答:腌咸菜能保存一年有两个方法即多放盐密封坛。先说放盐，盐少了肯定菜要变霉，腌时要一层菜一层盐。再说封坛，最后一层盐放好后要立马用塑料布封口扎紧，塑料布外用黄粘泥封住，放在阴凉处。建议:现在生活好了，不提倡吃这样的咸菜了，吃了有害无益。
五、黄瓜条的做法甜酸脆储存？
主料：
黄瓜400克
辅料：
生抽1勺
香醋1勺
盐适量
蒜适量
姜适量
小米辣适量
步骤1
黄瓜切条去瓤，加盐腌制15分钟，出水洗净
步骤2
加蒜片、姜片、小米辣
步骤3
一勺生抽、一勺香醋备用
步骤4
锅中放入麻椒、辣椒，加入油炒香，浇在黄瓜上面即可
六、麻辣瓜条是怎么做的？
麻辣黄瓜条：
1，嫩黄瓜带皮洗净后整条放开水过一下，立刻放冷水降温，这样黄瓜消毒，色绿，口感更酥脆。切小指头大小粗细的条备用。
2，干辣椒切碎，绿花椒和汉源红花椒适量；锅内放油烧热冒青烟，放入辣椒和花椒爆出麻辣油，凉冷。
3，切好的瓜条，依次放入，白糖，白醋，味精，精盐（放点生抽也可以）香油适量，最后倒入先前做的麻辣油，拌匀放冰箱，1小时后即可食用！
七、怎么腌黄瓜和辣椒好吃又不坏？
先把黄瓜洗干净，晾干水分，放砧板上拍几下，然后切段，装盆里，加白糖，醋，菠萝，加点辣椒会更好吃，搅拌均匀即可。腌这样的黄瓜是即吃型的，也可以放两天左右。腌辣椒可以整个腌，也可以剁碎了腌。把辣椒和大蒜一起剁碎，(比例是一斤辣椒放三两大蒜。)装在玻璃瓶子里，然后倒进一两花生油，这样腌的辣椒放一年都不会坏。
八、辣椒黄瓜怎么腌放时间长？
1、买的小黄瓜，没有可以用大的黄瓜，把黄瓜秧去掉。
2、洗净加少许盐泡一会，这样可以清除农药残留，冲洗干净控干水分。
3、青椒洗净加少许盐泡一会，这样可以清除农药残留。
4、小黄瓜不用切，大一点的去黄瓜秧切条，辣椒冲洗干净，控干水分，切段。
5、黄瓜加盐腌制一晚上，辣椒加盐腌制一晚上。
6、腌制好后控干水分，用手再挤干水分，越干越好，辣椒同样做法，放入无油无水的容器。
7、锅内加少许花生油，爆香红花椒、八角，加酱油、糖，再加鱼露或者虾油提鲜，烧开加白酒关火，放凉。
8、大蒜、姜切片，取容器洗净擦干，酱油汁放凉，把腌好的黄瓜、辣椒、姜、蒜一层一层码放在容器里，再把烧好的酱油汤汁倒在容器里腌泡，第二天就可以吃了。
九、酸辣黄瓜条做法不冷藏？
准备材料：黄瓜、小米椒、冰糖、白醋、盐、水、有盖的罐子
注意事项：整个过程切忌沾油！注意刀的洁净
做法：
1把黄瓜洗干净，切块（不用刻意切薄切小，按个人爱好随意切即可，黄瓜不去皮的话会脆一些），之后放盐，用盐腌黄瓜半个小时
2把冰糖放开水里化开，等水慢慢变凉
3变凉后倒入白醋，我是糖水和白醋按1：1的比例兑的，如果想甜就少倒点醋，想酸就多倒点醋哈，一定要白醋，不能用陈醋
4取3、4根小米椒【就是小手指大小的那种红辣椒】洗干净切块倒进去
5装罐密封，放冰箱里保鲜一晚上即可，其实常温条件下不用放冰箱也可以的
十、麻辣黄瓜条做法怎么存储？
黄瓜切条备用
放入盐、醋、白糖、搅拌均匀
锅烧热放油适量（略多些）放入蒜末、干辣椒、花椒炸香
趁热放入盛黄瓜的容器中拌均，腌制一晚即可