一、韭菜和黄瓜可以一起炒吗？
可以，黄瓜炒韭菜做法如下：
主料：黄瓜2根、韭菜200g
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量
步骤：
1、韭菜洗净切段；黄瓜洗净，纵向剖开，切片。
2、锅内放油烧热，入黄瓜片。
3、翻炒片刻，入盐、鸡精，再炒一会儿至快熟。
4、入韭菜段，翻炒均匀。
5、炒至熟，如图。
6、盛出就可以上桌享用啦。
二、上海韭黄春卷最正宗的做法？
用料
盐 适量
料酒 1勺
酱油 1勺
白胡椒粉 适量
香油 适量
生姜 适量
鸡蛋 1个
面粉 适量
面包糠 适量
猪肉 200克
黄瓜 半根
胡萝卜 半根
又香又酥的炸肉卷的做法：
步骤 1
把肉洗净，用搅拌机打成肉末，备用。在肉沫中加入盐，一勺料酒，一小勺生抽，白胡椒粉，香油，生姜末拌匀。不喜欢生姜的可以不加。腌制十分钟，让肉末入味。
步骤 2
准备要用的蔬菜。黄瓜和胡萝卜切成大概8cm的小段。然后煮开一锅水，加一点盐，放入胡萝卜和黄瓜，烫熟，备用。
步骤 3
肉末腌制好后，准备一张保鲜膜，把适量的肉放在保鲜膜上。
步骤 4
用勺子把肉抹成正方形，尽量抹匀，不要留有空隙。
步骤 5
放入刚才切好的蔬菜，用保鲜膜卷起来，两头捏紧实，定型后，拿掉保鲜膜。
步骤 6
准备面包糠，倒在盘子里。准备好面粉，鸡蛋液。这一步顺序不能错。先把肉卷放面粉里滚一下，让肉卷沾满面粉，再放入鸡蛋液中，让鸡蛋液附着面粉上，最后放入面包糠中。
步骤 7
最后一步，也是很关键的一步，放入锅中炸。锅中倒油，热锅，放入筷子冒泡，转小火，放入锅中炸，炸的过程中，可以翻动肉卷，以防炸糊。也可以放入平底锅中，油煎。
三、蒜黄炒黄瓜家常做法？
食材：蒜黄100克，黄瓜一根，里脊肉100克，大葱半根，生姜10克，干辣椒2个。
做法：蒜黄择好洗净切段。黄瓜去皮切条。里脊肉切成薄片，放入碗中，加淀粉、料酒、胡椒粉腌制二十分钟。大葱切段，生姜切丝，干辣椒切段。
起锅放一勺清油，油热后放入腌制好的肉片，大火翻炒五六下盛出。锅中余油爆香葱段、生姜丝、辣椒段，倒入韭黄、黄瓜，翻炒四五下后倒入肉片，加适量精盐、十三香、生抽、白糖、料酒，半勺淀粉水，翻炒两三下后关火，撒上鸡精即可出锅食用。
四、韭黄青瓜炒鸡蛋怎么样？
韭黄炒鸡蛋属于家常菜，鸡蛋比韭菜吃盐，所以盐要分开放，如果一起放盐，鸡蛋会很咸而韭黄很淡，加少量盐爆炒过的韭黄会炒出本身的蔬菜汁液，口感会更好吃更入味。
五、黄瓜锅贴可以放韭菜吗？
可以的。韭菜是可以和黄瓜一起吃的，因为韭菜中含有大量的维生素c，维生素b1以及其他的微量元素，而黄瓜里面含有大量的，糖类，纤维素e,维生素c，维生素b2,以及其他的微量元素，所以在平常的生活中，黄瓜和韭菜吃那么不会起到任何的化学反应的也就是不会造成食物中毒的。
六、韭菜和黄瓜能否同食？
可以
食材
黄瓜，韭菜，鸡蛋，色拉油，盐，香油，葱花
首先：将黄瓜洗净切片，韭菜清洗干净，沥干水份 切成小段备用
然后：讲鸡蛋1-3枚打入碗中打散备用
其次：将小香葱洗净，沥干水分，切成葱花备用
先开始起锅放入色拉油，油在三成热是放入切好黄瓜和韭菜翻炒一下，不要炒太过，轻轻翻炒一下过油即可，然后加入清水，等水烧开后，倒入打好的鸡蛋，加盐，葱花 ，滴几滴香油，关火即可！
七、清炒虾仁黄瓜的做法王刚？
材料
主料：黄瓜2根，虾仁适量，调料：葱适量，姜沫适量，蒜适量。
做法
1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。
2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。
3、虾仁提前用料酒拌匀。
4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖（去腥味），再炒几下出锅。
5、葱和蒜沫炝锅，倒入黄瓜翻炒几下后，把炒好的虾仁也倒进去，放盐、水淀粉，收汁后就可以出锅喽。
八、韭黄炒黄瓜的做法？
食材用料
黄瓜 3小根，大蒜 4瓣，韭菜 1小把，小米辣 6个，盐 适量，生抽 1勺，耗油 1勺
做法步骤：
步骤 1
首先将黄瓜削皮清洗干净。
步骤 2
让后将黄瓜对半切开再切成斜片。
步骤 3
大蒜，韭菜，小米椒清洗干净准备好。
步骤 4
黄瓜切好装碗里，大蒜切碎，小米辣切斜片，韭菜切段。
步骤 5
热锅热油小火放入大蒜，小米辣炒出香味。
步骤 6
大火，放入黄瓜炒至出水变软。
步骤 7
再放入盐，生抽，耗油，韭菜翻炒均匀即可出锅。