一、酱黄瓜红烧鱼的做法？
食材
鲫鱼2条
酱黄瓜1根
辣椒4个
蒜2瓣
方法/步骤
1/鲫鱼收拾干净，切开小口，且用料酒去腥味，同时放入薯粉、盐少许，搅拌好。
2/把酱黄瓜、辣椒、蒜切成小块，
3/先把鱼放入油中煸炒，成金黄色，捞起即可。
4/然后放放入大蒜、辣椒、黄瓜等煸炒。
5/最后再次把鱼放入里面和大蒜、辣椒、黄瓜一起炒两到三分钟即可。
二、北京六必居咸菜怎么吃法？
六必居八宝菜可以就粥吃，酱黄瓜可以切丁水泡一下去咸味后炒肉丁吃。好多吃法都很好。我经常吃。
三、酱黄瓜鸡丁花生米做法？
食材用料
鸡肉
300g
黄瓜
100g
花生米
100g
油
适量
方法
1、准备主料食材
2、鸡肉洗净切丁放入料酒、盐、淀粉腌制15分钟
3、花生米温水泡发，去红衣
4、黄瓜洗净切丁
5、冷油冷锅放入花生米，小火慢慢炸香，炸熟
6、锅中留适量底油，5成热时放入辣椒，蒜爆香
7、放入鸡丁翻炒
8、放入1勺豆瓣酱、盐、白糖继续翻炒3分钟入味
9、放入黄瓜翻炒片刻
10、最后放入花生米合炒
11、放入味精拌均匀即可花生米做法
四、干锅酱黄瓜的做法？
所需食材
干木耳30g
鸡蛋2个
酱黄瓜1条
油适量
盐适量
蒜适量
做法
1.
干木耳提前20分钟用清水泡开，
2.
摘去杂质,洗净沥干备用，
3.
酱黄瓜1条去皮切片，
4.
鸡蛋2个打散搅成蛋液，
5.
锅内油热后下蛋液滑散，
6.
盛出，
7.
另下油,下少许蒜末与酱黄瓜同炒片刻，
8.
接着倒入木耳一起翻炒1分钟，
9.
随后将鸡蛋倒入翻炒,加适量盐调味，
10.
所有食材炒匀后即可关火。
五、酱黄瓜毛豆子怎么炒？
这道菜是最典型的上海菜，也是上海寻常人家夏天的一道常规菜式·上海人爱吃泡饭，毛豆子炒酱瓜乃是早菜一绝：
1、毛豆仁洗净滤干，酱黄瓜去籽切成丁；
2、热锅下油，油温后下毛豆仁煸炒2分钟；
3、下酱瓜丁煸炒，加少许清水，大火烧2分钟即可；
4、酱黄瓜咸甜适口，可以不放其他任何调料。
六、腌过的黄瓜怎么炒好吃？
主料 2人份
黄瓜1根、猪肉100克
辅料
胡萝卜1/2根
调料
红尖椒2个、尖椒2个、食盐1小勺、酱油1大勺、料酒1小勺、水淀粉1大勺、葱1大勺、姜5克、植物油6大勺
速腌黄瓜炒肉片步骤1
黄瓜刷洗干净，胡萝卜洗净、红尖椒、尖椒洗净，猪肉洗净
步骤2
速腌黄瓜炒肉片的做法大全
黄瓜切成较厚的片(腌过的黄瓜片会变薄，所以要切得稍微厚一点)胡萝卜切薄片
步骤3
把黄瓜片和胡萝卜片放进盘子里，加入盐拌匀，腌30-40分钟
步骤4
速腌黄瓜炒肉片的做法
猪肉切薄片，红尖椒、尖椒切圈
步骤5
猪肉片加酱油、少许盐，料酒拌匀，再倒入水淀粉拌匀，然后倒入1大勺的植物油拌匀，腌20分钟使其入味
步骤6
速腌黄瓜炒肉片的家常做法
黄瓜片腌好后，滗出里边的水
步骤7
炒锅烧热，倒入约5大勺植物油，油温5成热后放入腌好的猪肉片
步骤8
速腌黄瓜炒肉片的简单做法
待猪肉片变成白色，差不多9分熟后，把肉片盛出来
步骤9
原锅留适量底油烧至5成热，放葱姜末、辣椒圈炒出香味
步骤10
速腌黄瓜炒肉片怎么吃
倒入黄瓜片
步骤11
再倒入肉片，开大火快速炒约7-8秒钟
步骤12
速腌黄瓜炒肉片怎么做
然后加适量鸡精，再炒约5-6秒钟即可关火起锅
七、酱黄瓜酸了怎么办还能吃吗请师傅解答？
酱黄瓜酸了还照样吃，爆炒肉片很好吃。步骤1、将肉最好是有肥有瘦的牛羊肉切成片，用少许生抽腌一会，腌好后稍放点生粉在放点食用油，酱黄瓜切成片备用
2、坐锅烧热油，油加热后放入祘碎红米椒碎，然后倒入肉片爆炒
3、爆炒的肉片七八分熟的时候马上倒入切好的酱酸黄瓜片，翻炒几下出锅。OK
八、腌过的黄瓜再炒会怎么样？
腌过的黄瓜再炒会很脆，不容易烂，因为腌过的黄瓜会出很多水