一、生菜黄瓜豆腐皮蘸酱怎么做
1、炸着吃
甜面酱可以放在热油中炸着吃，在做的时候可以准备适量葱末蒜末和姜末，再准备适量肉末和甜面酱，在炒锅中放适量油，加热后把肉末入锅炒散，再把葱姜蒜末入锅炒香，随后把准备好的甜面酱入锅，翻炒让他在热油中炸3~5分钟等甜面酱开始冒泡以后再熬三分钟熬好以后关火取出就能吃。
2、做京酱肉丝
甜面酱是制作京酱肉丝的必备调味料，在做的时候可以先把肉丝用料酒，食用盐和生抽等调味料腌制半小时，然后再准备适量的葱丝，甜面酱和豆腐皮儿，在炒锅中放油加热后，把肉丝入锅炒到变色，取出后重新起锅放油放入准备好的甜面酱炒匀，再把肉丝入锅，让甜面酱全部粘在肉丝上，取出以后放在盘子中，把葱切丝，豆腐皮切成方块，吃的时候把肉丝和葱丝搭配在一起，用豆腐皮包着吃就可以。
3、拌高丽菜
高丽菜是生活中特别常见的一种绿色蔬菜，口感鲜嫩，营养丰富，它可以和甜面酱搭配在一起，做成凉拌菜来吃，在做的时候可以把高丽菜洗净后入锅焯烫二分钟，取出以后过冷水降温，在炒锅中放食用油，放入甜面酱和豆瓣酱以及葱姜末，还有少量白糖炒香，炒匀后取出放到高丽菜中用筷子调匀就能食用
二、黄豆酱能直接拌面吃吗？
黄豆酱当然可以用来拌面啦，而且用黄豆酱制作的炸酱面简直好吃到能够秒杀所有的面条，黄豆酱是一种非常常用的调料，本身还带有盐味，面条都不用再加盐了，稍微和面条搅拌一下就可以享用啦，如果再配点爱吃的蔬菜，那就更加的完美啦
三、卷凉皮酱怎么配置？
做法：
铺开一张凉皮，
抹上酱料，
撒上自己喜欢的生菜、豆腐丝，
将凉皮从下面三分之一处往上折一下，
分别从右从左各折一下，最后从下面往上卷起来，
依次卷好就可以吃啦。
小贴士
馅料随自己喜好，肉类也行，切成丝不容易弄破凉皮，酱料也随自己喜好，辣椒酱、芝麻酱、番茄酱都可以，卷的时候卷紧，注意不要弄破。
四、蔬菜串串的酱料配方？
蔬菜串串的酱料的配方，
东北香其酱100g。小白菜2颗。干豆腐6张。大葱1根。香菜1把。青椒适量。大葱适量。
蔬菜串串有青菜、面食、荤串、水食种类。青菜：大白菜、菠菜、油麦菜、木耳菜、香菜、韭菜、空心菜、芥菜、茼蒿、芹菜、圆白菜、小白菜、生菜、蒿子苷、香菜、紫甘蓝、土豆片、豆皮、藕片、脆皮豆腐、红薯片、豆泡、长豆泡、油面筋、西兰花、黄花菜、西洋菜、红菜、绿菜心、木耳、蘑菇、凤尾菇、金针菇、豆芽等。面食：面条、河粉、番薯粉、碗面、干粉丝等。
五、黄瓜蘸酱什么意思？
黄瓜蘸酱是菜肴名称，是一种美食
六、黄瓜蘸酱的芝麻酱怎么调制？
黄瓜酱油，芝麻酱，凉拌黄瓜，用芝麻拌黄瓜汁吗？
黄瓜酱油，芝麻酱，凉拌黄瓜，用芝麻拌黄瓜汁，麻瓜配配切切麻酱，用香油调开上去，再加上海燕，加上来鸡精就可以了
七、凉拌豆腐皮黄瓜汁做法？
随着气温的飙升，人的胃口和食欲都开始减退，行动也变得缓慢了，感觉一动弹就出汗似的！
空调不仅耗电多，吹的人还难受，夏至没几天，我和俊良就双双被吹感冒了！
天气一热，就想着吃点凉爽开胃的，夏季我公公最喜欢吃的，莫过于凉面和凉菜了！
吃一一口凉爽的菜，沁人心脾，感觉比热乎乎的饭菜可口好多！简单的凉拌菜，红彤彤的辣椒油，公公最爱的小凉菜，开胃无比。
食材
主料
豆腐皮
200g
黄瓜
200g
辅料
凉拌汁
适量
盐
适量
香菜
适量
辣椒油
适量
香油
适量
步骤
1.豆腐皮切丝。
2.锅子烧开水，将豆腐丝放入，焯水。
3.冲水投凉，控干水分。
4.黄瓜擦细丝。
5.将控干水分的豆腐皮丝放入。
6.放上香菜段。
7.放入盐。
8.倒入凉拌汁。
9.淋入少许香油。
10.加入辣椒油。
11.搅拌均匀，装盘即可。
八、黄瓜蘸酱用的是甜面酱还是黄豆酱？
用的黄豆酱。黄瓜蘸酱最正确的做法，保证让你做出的口感和味道，都和饭店里的一样好吃，好了，我废话不多说，接下来直接给大家上干货了。
首先是原材料的准备。
新鲜的黄瓜两根，黄豆酱少许，鸡蛋两个，大葱少许，白糖少许。
接下来是这道菜的制作步骤。
1、首先咱们将新鲜的黄瓜洗净后，去掉两边的根部，然后一分为四，切段摆盘备用。接着咱们空碗中，打入鸡蛋两个搅散备用。然后咱们另准备空碗一个，将大葱少许，切成葱花备用，接下来咱们开始制作黄豆酱。
2、接着咱们先将锅烧热，接着加入凉油润锅，然后将热油倒出，这样处理后的炒锅，煎鸡蛋和炒酱，都不会再粘锅。然后咱们先将蛋液倒入锅内，煎成两面金黄后，然后将其打散后盛出备用。