1. 黄瓜做盘子点缀
不是专业雕刻师，可以在家简单的手法，黄瓜斜刀切断，然后再切片，这样是平行四边形，摆在盘子的四周，中间可以放菜品。
2. 黄瓜做盘子点缀视频
黄瓜鱼可清蒸、红烧、生炒、盐渍。 肉质细嫩鲜美、蛋白质高、胆固醇低，富含硒、钙、磷、铁、核黄素、尼克酸等营养物质，是大海的馈赠。 黄瓜鱼可预防心脑血管疾病，还可治疗贫血，对于体质虚弱的人食疗价值极高，特别适合女性和老年人食用。 能给家里人或自己，做一道美味的“红烧黄瓜鱼”，是对自己的褒奖亦是对家人的关爱。 下述，选用的食材看个人口味
1配料 葱、姜、蒜、切好备用。 青椒、干辣椒等可根据个人口味备料。2腌制半小时（不低于20分钟） 黄瓜鱼，去除内脏，鱼鳃。（要去除干净，鱼的腥味很大一部分来自内脏。） 用生抽、姜、蒜、葱、盐、料酒（家里没有料酒，使用的是朗姆酒，朗姆酒口感酸甜，既能去腥又能提鲜）腌制。 黄瓜鱼切上花刀，塞满姜、蒜、大葱。（如果使用的是小葱，也需要塞满） 因为黄瓜鱼是海鱼，所以盐分只需要极少极少（2-3克）
煎鱼（热锅冷油，煎鱼最重要的是不破坏鱼皮，不仅美观，而且能提升口感） 最好使用不粘锅，如使用铁锅，用生姜在铁锅上涂一层姜汁。 大火热锅，锅气出线倒油。（热锅冷油，鱼皮才不会粘锅），鱼皮上尽量减少水分。 小火双面煎，煎至鱼皮金黄。即可出锅备用。 煎鱼的油不要倒掉，炒酱时会用到。 煎制时，在煎了一段时间后，可小幅度抖锅。看看鱼是否能滑动，如能滑动说明可翻面。（不要硬抖，使鱼滑动，这样会破坏鱼皮），炒酱（酱料是此菜的灵魂，所有味道都是依靠酱料，所以根据个人口味调配） 将之前煎鱼的油倒入锅中（煎鱼时的油脂，保存了鱼的鲜味）。 放入配料，花椒、姜、蒜、青椒、大葱（如使用的是小葱，在最后一步出锅时再放）、少量豆瓣酱、干辣椒等。 小火炒香后，将鱼放入。入味 将鱼放入酱中，并添加清水，至没过鱼身。 待水沸腾时，可用锅铲不断的将锅内汤水，浇灌在鱼面上，让鱼肉入味。 加入少许陈醋，去腥。收汁 盛出整鱼，装盘。 锅内汤汁，加入水淀粉和冰糖。大火收汁，熬至汤汁粘稠，泛焦糖色。装盘 将熬制好的汤汁，均匀的淋在鱼身上。 撒上葱花。 一到完美的“红烧黄瓜鱼”就做好了，快来尝尝吧。
3. 黄瓜做盘子点缀图片
主料
胡萝卜一个
辅料
辣椒蒂适量，青辣椒适量
胡萝卜拼盘的做法步骤
1.取胡萝卜一个，洗净，薄薄的刮掉一层的，放在案板上面，去头，因为我买的萝卜比较大，切下一段就够用了，可以不切
2.切下的部分对半剖开，也可以整个萝卜对半剖开
3.剖开面朝下趴过来
4.切薄片，注意前方不要切断
5.连刀切三片
6.第三刀断开
7.中间一片圈进去
8.依次切6到八个，个数依萝卜大小所成花瓣大小自行酌量增减
9.依次摆好花瓣
10.花心点缀我用的青椒蒂
11.青椒或黄瓜片作出茎叶即可
4. 黄瓜做盘子点缀教程
1.莳萝花也称洋茴香，香气近乎于香芹但更浓烈一些，味道辛香甘甜，温和而不刺激。
2.薰衣草又叫灵香草，它的颜色让很多大厨钟爱用其摆盘。
3.小茴香花 又叫小怀香、香丝菜、茴香菜，有一种独特的香气。
4.小黄瓜花就是黄瓜开的花，没有别名。
5.琉璃苣又称星星草，稍具黄瓜香味。
6.海棠花
7.迷迭香
8.珊瑚芽
9、西兰花芽
10、苜蓿芽
11、紫甘蓝芽
12、娇堇
13、三色堇
14、金纽扣
15.薄荷叶
16.星光璀璨花
17.芝麻莱苗
18.葱苗
等等
一些摆盘小技巧
1. 盘子：主菜选用白色大盘子，大空间更容易摆造型。
2. 颜色：一个菜是含有2种中性颜色和2-3种亮色食物时会更引人注目。
3. 食材纹理和材质：软对应硬，粗糙对应顺滑，干燥对应粘糯。
4. 按时钟决定角度：碳水化合物的主食（米饭、意面、面包等）朝向11点方向，而蔬菜朝向2点钟方向，淀粉和蛋白质食物朝向6点钟方向。
5. 聚焦点：叠得最高或体积最大的食材尽量放在碟子后半部分，堆得最低的食物不要放在中心位置。
摆盘的基本形式
分隔摆盘：将不同味道的原料或菜品放在同一盘的不同隔断中。
立体式摆盘：在西餐中很常见，如今中餐也经常使用，这种形式需要设计感和想象力，错落有致的立体形状可呈现时尚现代感。
平面式摆盘：重叠平铺于容器之上，适用于片状冷餐，如冷肉品等。
圆柱摆盘：与立体摆盘异曲同工，但它不需要复杂的造型设计，只要将食物放在盘中成圆柱形状，主体美观且整洁。
放射状摆盘：有统一感，而且主次分明，放射开的图案更显整齐。
5. 黄瓜做的盘饰
主料:
面条一把，牛肉一块
辅料:
油一勺，盐一撮，红尖椒几个，青菜几颗，生抽一勺，花椒几颗
做法:
步骤1 食材准备好
步骤2 烧开一锅水，将面条煮熟，
步骤3 煮面条的时候，可以准备盘饰了，我就地取材，选用黄瓜简单装盘
步骤4 煮熟的面条捞出，放入冷开水里泡凉
步骤5 控干水，捞入盆里
步骤6 油锅烧热，爆香花椒
步骤7 加入牛肉碎，炒至变色
步骤8 将小尖椒倒进去，炒出辣味
步骤9 加入盐
步骤10 淋入少许生抽
步骤11 沿着锅边淋入少许水，烧开
步骤12 将碎牛肉带汁倒入面条中
步骤13 快速拌匀，放上黄瓜做的盘饰即可
6. 黄瓜摆盘子
用料
牛肚丝 600g，大葱丝 少许，蒜沫 5瓣，胡萝卜丝 半根，盐 适量，白糖 1勺，白醋 少许，辣椒油 5勺，香菜 5根，黄瓜丝 1根
做法步骤
1、买的直接切好的牛肚丝，半熟的，回来用水洗净
2、锅中烧水放姜片2片把牛肚丝小火，煮20分钟，捞出过一遍凉水。
3、把香菜胡萝卜葱丝蒜末，白糖盐酱油辣椒油白醋放进去搅拌均匀，白糖一定一定要少放。
4、装盘，把黄瓜丝放在盘子下边上边摆上拌好的牛肚丝。
7. 黄瓜做盘子装饰怎么做
主料
苹果一个
胡萝卜一根
方法/步骤
1
准备黄瓜一根，去皮，我们需要黄瓜皮，把黄瓜皮切条在盘子里摆成小草，和大树
2
胡萝卜切片，然后改刀做成小花，放在草上
3
苹果切半，再从四分之一处下刀切去一块，再切一张小嘴放在苹果上
4
放上黑芝麻做眼睛，再把胡萝卜切一块小丁做鼻子
5
最后做上头花就OK了！