1. 黄瓜怎么生吃比较好吃一点
生冻好
黄瓜是可以冷冻保存的,下面来看看冷冻保存的方法: 1.黄瓜清洗干净后去头去尾,然后切成黄瓜片,切好的黄瓜片放入大碗中,放入一层黄瓜撒入一层盐,再放一层黄瓜再撒一层盐,以此类推,直到最后在最上面也要撒一层,然后将黄瓜放在一边至少腌制20分钟以上。我是早晨腌上了,中午下班回家接着做的。 2.腌制好的黄瓜可以看到黄瓜片明显变黄了,而且出来了很多水分,然后将黄瓜片放到清水中多冲洗几遍,冲洗掉多余的盐水,以免吃的时候太咸。 黄瓜经过腌制,主要是为了刹出黄瓜里的水分,使它的体积变小,这样保存的时候不占空间,另外,腌制过的黄瓜吃起来更有嚼劲、口感好也更爽脆,其实我们平时炒黄瓜时也最好加腌制这一步,做出来味道格外好吃。
2. 黄瓜应该怎么生吃
黄瓜当然是带皮生吃好了,很多水果蔬菜的营养成份都在皮里。另外吃黄瓜就是要有涩的感觉,麻麻的,很舒服。不想有涩的感觉就要切成丝,用酱拌着吃。
3. 黄瓜怎么生吃更好吃
黄瓜 4斤
白酒 3勺,用来封口保存时间长
生抽酱油 350毫升袋装5袋
蒜 2头,爱吃多放,不爱吃少放
白糖 1把
花椒 十来粒,盐 50克左右
小米辣 5根,醋 5勺
姜 3小片,大料 2个
简单好吃脆腌黄瓜的做法步骤
步骤 1
黄瓜切五六厘米左右的长度,剖成四瓣,我买的黄瓜小,细,粗的话也可以多切几瓣,大概小拇指那么粗细就行,自己吃,粗点细点都行。切好之后放盐,拌匀,目的是为了杀水,可以上面压个重物或者一盆水,好出水,放一宿,我买的时候本身就有点蔫,所以就腌了一小时
步骤 2
杀水的功夫就把生抽,醋放锅里煮开,放两个大料,十来粒花椒。我买的这种生抽酱油,瓶装的只写了生抽更好,太贵。生抽很大程度上决定味道好不好,不要那种只写了酱油或者老抽的,酱味太浓,太冲
步骤 3
煮开放凉
步骤 4
等待放凉时间切蒜片,辣椒,姜片。蒜片姜片适当多点好吃,我们家今天一看没姜了,就这点干吧的,不想等明天了,就放这些吧,小米辣也是只有这些了,我其实更喜欢尖椒,很好吃,爱吃辣的就放点什么辣椒都行,无所谓多少
步骤 5
搅拌均匀,忘了拍醋和白糖,淋上点白酒,盖上保鲜膜或者装到保鲜盒放冰箱,一晚上,明天就可以吃了,多放一两天味道更入味。
4. 黄瓜怎么生吃比较好吃一点呢
黄瓜