1. 切不断的黄瓜叫什么
1、外观
小黄瓜瓜的瓜色深绿，果面光滑，黑刺。株高2.5至3米，分枝性弱，单株结瓜7条，最多达20多条。小黄瓜棒形，长10或者20厘米，横径约3.5厘米，单瓜重125到250克。
大黄瓜外观为长圆形或圆柱形，长10至50厘米，熟时黄绿色，表面粗糙，有具刺尖的瘤状突起，极稀近于平滑。
2、口感
小黄瓜果面光滑、黑刺，并且吃起来品质比较脆、细、嫩，而且适合生吃，还适合加工腌制之后吃。很多人喜欢脆脆嫩嫩的乳黄瓜，这是因为小黄瓜可以解腻、开胃，既可以单独吃，也可以作为调料。
大黄瓜表面粗糙有刺，生吃要洗干净，且黄瓜性凉、味苦，口感有些人会觉得涩口，没那么清爽。因此很多人吃黄瓜都会把皮去掉。
3、补水
很多人喜欢用天然的蔬菜水果做面膜，觉得是没有任何的添加剂的天然补水产品。大黄瓜的含水量是96%～98%，可以说是含水量很高的食品了。小黄瓜的含水量跟黄瓜不相上下，这就是没什么区别了
不过还是建议用大黄瓜做面膜，因为黄瓜物美价廉，很是常见，但是小黄瓜就不是那么多见，用来做面膜有点过了，主要是它跟黄瓜含水量差不多。
2. 切不断的黄瓜叫什么菜
豆类，瓜类，娃娃菜，花菜类等都容易切。
3. 切黄瓜的意思
1、把黄瓜切成丁
把黄瓜切成丁状是非常普遍的做法。方法也比较简单，但是要有一定的刀功，经常做菜的人应该没有什么问题。具体的操作步骤是这样的：先把黄瓜清洗干净，一定要彻底的清洗干净，以免上面残留一些农作物，把清洗干净的黄瓜切成粗条状的，然后对齐摆放用刀把它切成丁，大小要一致，切成丁状用来炒菜吃是最适合的。
2、把黄瓜切成片
把黄瓜切成片也是我们经常会选择的一种切法，把黄瓜切片的方法其实也非常简单，要比切成丁状更加容易得多。先准备两条黄瓜，把它清洗干净以后，对半切开来取其中的一半，把切好的面朝下，然后用刀顺着边缘的位置一刀一刀的切下去越薄越好，这样就可以把黄瓜切成片了，也可以把黄瓜直接洗净后，用刀切成圆形的片状。
3、把黄瓜切成菱形块状
黄瓜除了可以切成丁状或者切成圆片以外，还可以把它切成菱形状，切成菱形状的话，比其他的方法要困难一些，但是只要掌握好了步骤的话也是可以做到的，大家可以这样来切，先把准备好的黄瓜清洗干净后对半用刀切开来，然后再把黄瓜切成一条一条的，去除黄瓜里面的瓤，最后把刀斜过来切黄瓜，将黄瓜条切成菱形的形状。
4. 切黄瓜有很多种
先斜切一刀--把切面翻朝上面--在切面的二分之一处斜切--重复，直至切完。
1、先斜切一刀。
2、把切面翻朝上面。
3、在切面的二分之一处(根据要切的块的大小而决定)斜切。
4、再把上一次的切面翻朝上面。
5、还是在约二分之一处斜切。这样不断地一翻一切，一翻一切就OK了。
滚刀块是切东西的切法里面的比较常用的一种，将黄瓜切成滚刀块再拌凉菜，滚刀块黄瓜对盐酱的吸收更加充分，拌出的凉菜更加的好吃可口。安全方面需要注意的是，用菜刀在切黄瓜的滚刀块的时候，要注意安全，不要切割到手。
5. 黄瓜切片不断
你提的这个问题是我们生活中经常遇到的问题，黄瓜是我们大家都十分熟悉的蔬菜，它含有大量的维生素和碳水化合物。
黄瓜的含水量也十分丰富，如果把黄瓜切成片的话，在室温的情况下，大约可以保存1个小时左右，黄瓜不会变质能够食用，如果把黄瓜切片放入保鲜盒，放入冰箱的冷藏室的话，大约可以存放1天的时间可以食用，如果常时间把切成片的黄瓜放入冰箱，那黄瓜就会变质坏掉不能食用。