1. 菜花菜椒的做法大全
菜椒炒鸡蛋
准备材料:菜椒2个，鸡蛋2个，盐少许，鸡粉适量。
做法:把菜椒洗净，用手撕成块，鸡蛋打入碗里搅匀，起锅烧油，把鸡蛋炒熟盛出备用。另起锅烧油，倒入青椒翻炒均匀，炒至菜椒有虎皮时，加盐和少许鸡粉翻炒均匀，再倒入炒熟的鸡蛋翻炒即可。
2. 椒盐菜花的做法
椒盐猪头肉做法： 材料：猪头肉300克，香菜叶1小把，蛋黄粉2大匙，低筋面粉约1杯，在来米粉2大匙，蛋1颗，泡打粉2小匙 调味料：米酒2大匙，白胡椒粉1/4小匙，香油1大匙，盐半小匙，酱油2大匙， 做法 1.取一小锅，倒入2大匙白胡椒粉和半小匙盐炒至香味呛鼻成为椒盐备用 2.取一容器，打入一颗蛋，加入半杯冰水打匀；再将低筋面粉先取出3大匙备用，在其余的低筋面粉中加入在来米粉、蛋黄粉和2大匙泡打粉一起加入蛋水中拌匀，再加入2大匙冷油拌匀成为面煳备用 3.起锅热油，放入香菜炸至脱水酥香后捞出，以纸巾略微吸油后备用 4.猪头肉切成细长条状后，放入一容器中，加入酱油、米酒、香油和白胡椒粉拌匀抓码略腌备用，在入锅前拌入预留的3大匙低筋面粉，再均匀裹上面煳后，放入热油锅中以中火炸至鼓胀并且完全浮起后，改大火炸至金黄，再起锅沥油后，撒上香菜叶和椒盐即可盛盘
3. 菜花菜椒的做法大全窍门
银耳菜的做法主要是泡发，我们可以把整朵的银耳清洗干净，用温水泡发十分钟左右，然后把银耳撕成小朵，也可以用剪刀剪成小块，这样方便与出胶，做出来的银耳菜也会更加对我们的美容养颜起到滋补作用，银耳如果不去剪成小朵的话，也不方便使用。银耳菜可以凉拌也可以热炒，还可以做一成银耳红枣粥，这些都是常见的做法。
4. 菜花炒菜椒的做法大全
1.菜花去梗,掰成小朵,洗净;香菇洗净,用温水泡发(泡香菇的水留用),去蒂,切成片。
2.锅中倒入水烧开,放入菜花焯烫一下,捞出过凉,控水。
3锅置火上，倒入油烧热，下入菜花翻炒，然后把香菇放入一起炒，加盐并加少量泡香菇的水一同烧透，加入味精调味即可。
5. 尖椒花菜的做法
用料:
尖椒 4个
大蒜 5瓣
生抽 2勺
老抽 1/4勺
盐 1克
白糖 3克
老干妈豆豉 1勺
虎门尖椒的做法步骤:
步骤 1 尖椒清洗干净
步骤 2 去掉籽和蒂
步骤 3 因我买的尖椒较大，为了便于食用，切成七八厘米的段
步骤 4 碗里放入生抽、盐、白糖、老抽，搅匀备用
步骤 5 锅里放油（或者不放油，干煸也可以）将尖椒放入，小火慢煎
步骤 6 期间要翻面，用铲子多压几下，将尖椒煎软，煎至表面虎皮状，如果喜欢稍脆点的，可以少煎一会，保持尖椒的脆感
步骤 7 煎到自己喜欢的程度，将尖椒推到一边，（如果之前没有放油，这时候可以放点油）放入蒜末炒香
步骤 8 放入一勺老干妈豆豉翻炒
步骤 9 将料汁倒入
步骤 10 继续翻炒约半分钟左右，就可以出锅了
6. 菜花辣椒的做法大全
菜花馅饼做法
主要食材：面粉1碗，菜花干1把。
调味料：食用油6勺，食盐1勺，生抽2勺，鸡精半勺。
操作时长：10分钟左右。
制作步骤：
第一步、搅面糊，大碗中加入面粉，用筷子一分为二，一半用开水烫面，一半用冷水搅拌，搅拌至没有干面粉，加入1大勺食用油。搅拌至黏稠的状态，再在上面也加一勺食用油，然后密封保存，醒面2小时以上。开水烫面能使饼皮柔软，凉了也不硬。醒面时间长，能使面团延展性更好。
第二步、炒菜干，把提前泡好的菜干清洗两遍，然后切碎，锅中烧油，油热倒入锅中翻炒均匀，接着加入食盐1勺，生抽2勺，少许清水，盖上盖子大火烧开，出锅前加入半勺鸡精，翻炒均匀后，盛入碗中，晾凉备用。
第三步、做馅饼，案板上倒上食用油，把醒好的面糊放在案板上，不用揉面，直接拉长，分成均匀的小剂子，再把小剂子用手按扁，把它按成中间厚，四周薄的饼皮，上面放上菜花干。这时候的面团随你怎么拉升，看，我把它拉成这样。
第四步、煎制，随后，拉起四周饼皮，轻轻捏合，放入刷上油的平底锅中，全部做好后，开始小火慢慢煎制。这时的馅饼看上去很不好看，不过没关系，等一下就好了。
第五步、翻面，一面煎至定型后，翻面煎另一面，两面煎至定型，再翻面煎另一面，这样重复翻面后，煎至两面金黄，馅饼鼓起，按压快速回弹，而且饼皮变脆，即可出锅了。
第六步、出锅，这样做的馅饼，外皮松脆，内里鲜香，晒干后的菜花，保留了青菜的所有养分，又多了一种特有的清香，还没煎好，就已经满屋飘香了。
7. 麻椒菜花的做法
鲜椒兔丁制作方法 主料：兔腿肉 辅料：
青笋 青红椒 葱 花仁
制作鲜椒鸡丁的主辅料
制作方法：
1、对主辅料进行粗加工。把兔腿肉切成丁，把青笋与青红椒分别切成丁和小节；
2、加入盐、鸡精、料酒等调味料对切好丁的兔肉进行码味；
3、将兔肉丁下入六成热的油中的滑散，定型后捞出，再次放入八成热的油中炸至金黄捞出待用；
4、锅中放入底油，加入花椒、香辣酱等炒香炒出色，依次下入青红椒、兔肉丁、青笋进行煸炒，调味后出锅即可。
主料改刀成丁
对兔丁进行码味
滑散定型
将兔丁炸至金黄
主辅料煸炒
调味
调味后翻炒出锅即可
8. 泡椒菜花的做法大全
用料
韭菜花 克
红糖 克
粗粒海盐 克
腌辣椒
花椒 粒
凉白开 克
泡椒海盐腌韭菜花的做法步骤
步骤 1
择好洗净韭菜花。
步骤 2
粗海盐粒撒入韭菜花。
步骤 3
加入剁椒，红糖，花椒粒，海盐粒，搅拌，装瓶，随时可以吃，最好腌至少一礼拜，辣味去除一些。保质期视老天爷心情而定