1. 猪蹄黄花菜汤
食材：猪蹄 200克，干黄花菜 100克，大葱 1根，生姜 1块
调料：盐少许，鸡精适量
做法：
1.猪蹄洗净，切成块状
2.的黄花菜先用热水泡20分钟左右，等黄花菜泡开之后再用清水泽洗干净，沥干水分放在盘中等待备用。
3.压力锅中倒入适量的清水，放入大葱段，冷水将猪蹄放下去，盖上锅盖大火炖煮一个小时左右。
4.待汤汁炖至呈奶白色时，打开锅盖放入泡好的黄花菜，中小火继续炖煮10分钟左右。
5.最后炖至汤汁便得又浓又黄时，加入鸡精调味，再在上面撒上一些葱花即可出锅。
2. 猪蹄黄花菜汤做法窍门
黄花菜最适合做酸辣汤，酸辣开胃，非常好喝。做法也简单：
把发好的黄花菜在开水锅中汆烫一下捞出切段。一小把韭黄洗净切段。一块熟猪肚切丝。
起锅热油，放入熟猪肚爆炒十多秒，加入葱姜蒜、干红辣椒、黄花菜，翻炒三五下后加入精盐、黑胡椒粉、香醋、生抽、老抽，加入韭黄，倒入两碗开水，大火烧开后改中火，锅中加入半勺淀粉水，搅拌至浓稠时关火，撒上香菜后盛出。
3. 猪蹄黄花菜汤做法
【第一步】：首先把黄花菜清洗干净，用温水泡20分钟左右，干桂圆也是要清洗，
把它表面的灰尘去除之后，再剥壳，这样不但更容易剥，还不会把果肉给弄脏，红枣只要洗净就行，不需要浸泡了，炒锅里烧水，等水烧开之后把排骨放入锅中焯水去除腥味，大约焯3分钟左右就捞出来倒入干净的砂锅里面，
【第二步】：接下来把红枣和剥壳后的桂圆肉放入锅里面，再放入姜片和葱结，倒入适量的清水，盖上盖子大火煮，然后转中小火煮20分钟。因为红枣和桂圆的果肉都需要经过炖煮才能变得软糯鲜甜，煮得时间过短，会导致汤的味道欠佳。
【第三步】：时间到了之后，我们把泡好的黄花菜，再次冲洗干净，
这时可以看到碗里的水已经变成黄颜色了，把它沥干水分之后再放入锅里面，这样子煮出来的汤才会清亮好喝，黄花菜放到锅中之后再继续煮10分钟左右，黄花菜一定要煮熟煮到位，口感才会鲜嫩脆爽，
最后就是调味了，别的什么调料都不需要，只要放食盐调味就行，撒上香菜就可以端上桌开吃了！
4. 猪蹄黄花菜汤下奶吗
产妇可以吃猪蹄和金针菜放在一起熬的汤，这样是具有很好的下奶效果的。而且猪蹄里面还有特别丰富的营养物质，在日常生活中吃一些猪蹄，对产妇的身体恢复也是有一定好处的，如果想下奶的话，可以适当的喝一些汤，这样对下奶也是有一定的好处的。
在喝汤得不到改善的情况下，一定要到当地比较正规的母婴机构进行咨询，必要时可以寻求催乳师的帮助，在催乳师的帮助下进行催奶效果也是非常不错的。
5. 猪蹄黄花菜汤的功效
利：可除湿，汤好喝
弊：不是每个人都能吃，有一点点酸味。
6. 猪蹄黄花菜汤太融会回奶吗
主辅料：猪蹄280克、菠菜250克、盐3克、味精2克、料酒10克、胡椒粉2克、大葱15克、姜5克
操作步骤
1.将猪蹄上的毛用火烧净，用温水泡透，再用小刀刮洗干净，剁块后焯水，分切成4瓣。菠菜择洗干净待用。
2.将炒锅置火上，加入水，烧开后放入葱段、姜片、料酒和猪蹄，在开水锅中炖煮(水量要超出猪蹄。
3.，先用大火，炖至六成熟时改中火，炖至九成熟时再改用小火，待蹄肉炖烂时，将菠菜、精盐、味精、胡椒粉一同放入汤锅中，调好口味时，开锅即成。
7. 猪蹄黄花菜汤怎么烧
食材用料
猪蹄1000g，姜5g，大蒜5g，桂皮3g，干辣椒3g
方法/步骤分步阅读
1/11
将姜、蒜、干辣椒、桂皮洗净切好；
2/11
将猪蹄洗净切成块；
3/11
在锅中放入适量油；
4/11
加入适量花椒；
5/11
加入姜、蒜、干辣椒、桂皮、豆瓣酱；
6/11
加入备好的猪蹄；
7/11
反复翻炒，炒入味；
8/11
加入适量蚝油；
9/11
炒一会后将猪蹄盛入深一点的锅中；
10/11
加入适量水，煮至猪蹄熟透；
11/11
盛出装盘即可。
8. 猪蹄黄花菜汤的怎么做
1.花生和黄豆提前放入清水中浸泡2小时。
2.可以用盐擦在猪脚表面除去杂质，用镊子拔掉猪毛
3.猪脚冷水下锅，放进4片姜、1个八角、1片香叶
4.开大火煮开后除去浮沫再用温水冲泡一遍
5.将猪脚放进高压锅中，放进花生、黄豆、3片姜、1片香叶，接着倒入热水和3汤勺料酒没过猪脚即可
6.大火煮到上气后，小火煮30分钟，关火放气后放2茶匙盐（视自己情况定）
7.可撒上葱花点缀
9. 猪蹄黄花菜汤下奶做法
用料：
猪蹄2只，黄豆150克，干香菇2个，红枣6-8颗，枸杞少许，姜3片，盐5克，料酒1勺
做法：
1、黄豆、干香菇洗净，凉水泡发，黄豆最好提前一晚泡好
2、猪蹄洗净，去毛，切块加生姜，料酒凉水下锅焯一下，滤去浮沫捞出
3、将猪蹄放入砂锅(也可用别的锅)加水(水不宜过多，否则汤汁不浓，以超高猪蹄3厘米)，将黄豆、红枣、香菇、姜片加入锅中
4、大火煮开，然后转小火，盖上盖子炖四个小时
5、出锅前五分钟加入枸杞、盐就好了，下奶效果很好。