一、鲜菇炒肉？
食材：鲜菇300克、青椒一个、葱10克、盐少许、肉片200克、胡萝卜50克、生抽5克、姜5克
鲜菇炒肉做法：
1. 鲜菇清洗干净，配料备用。
2. 鲜菇、胡萝卜、青椒分别切片。
3. 葱姜切细丝，再放两个干红辣椒。
4. 炒锅里倒入食用油，油热后倒入葱姜丝和辣椒煸香。
5. 放入肉片翻炒，加入酱油上色。
6. 倒入鲜菇继续翻炒。
7. 倒入胡萝卜，翻炒几下后加入盐。
8. 最后加入青椒炒至断生即可出锅，鲜菇炒肉就完成了。
二、黄花菜炒肉做法？
步骤 1
食材：猪肉150克、干黄花菜50克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、干辣椒2个、食用油10克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、白胡椒1克、料酒2克、淀粉2克。
步骤 2
猪肉洗净、切丝。
步骤 3
加入料酒、淀粉、1克生抽、抓匀、腌制15分钟。
步骤 4
蒜切末。
步骤 5
姜切末。
步骤 6
大葱切片。
步骤 7
干辣椒剪断。
步骤 8
干黄花菜用温水浸泡20分钟、捞出沥干。
步骤 9
热锅倒油、油温6成热、倒入肉丝、快速划散、捞出。
步骤 10
锅中留底油、下蒜、姜、葱、干辣椒、炒香、加入干黄花菜、翻炒2分钟。
步骤 11
调入盐、鸡精、生抽、白胡椒、倒入肉丝、再炒1分钟、即可。
三、黄花菜炒肉做法大全？
黄花菜炒肉的做法步骤：
步骤 1
食材：猪肉150克、干黄花菜50克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、干辣椒2个、食用油10克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、白胡椒1克、料酒2克、淀粉2克。
步骤 2
猪肉洗净、切丝。
步骤 3
加入料酒、淀粉、1克生抽、抓匀、腌制15分钟。
步骤 4
蒜切末。
步骤 5
姜切末。
步骤 6
大葱切片。
步骤 7
干辣椒剪断。
步骤 8
干黄花菜用温水浸泡20分钟、捞出沥干。
步骤 9
热锅倒油、油温6成热、倒入肉丝、快速划散、捞出。
步骤 10
锅中留底油、下蒜、姜、葱、干辣椒、炒香、加入干黄花菜、翻炒2分钟。
步骤 11
调入盐、鸡精、生抽、白胡椒、倒入肉丝、再炒1分钟、即可。
四、鲜蛤蜊肉炒黄瓜的做法，鲜蛤蜊肉炒黄瓜怎么做？
主料；黄瓜；1根；花蛤；1000g；辅料；盐；1勺；耗油；2勺；料酒；1勺； ； ；步骤； ；1.锅里放水烧开，倒入新鲜的花蛤煮开； ；2.把煮开的花蛤去壳，取出花蛤肉洗净； ；3.黄瓜去皮洗净，切成片； ；4.锅里放油烧热，倒入切好的黄瓜片翻炒； ；5.加入适量的盐，继续翻炒一会； ；6.倒入花蛤肉； ；7.炒制均匀； ；8.加入耗油； ；9.最后翻炒均匀即可关火； ；10.出锅，摆盘
五、鲜茴香炒肉香吗？
没有做过，就是茴香有一股药味，炒肉估计不好吃。但是茴香馅饺子很好吃。
六、笃鲜炒肉的做法？
家乡肉洗净，用滚水川烫三分钟，家乡肉及五花肉，切丁成一寸方块，将家乡肉、五花肉、百页节十朵加水及生姜，以文火煮三十分钟，加入鲜笋、酒。煮至鲜肉以筷子夹即碎为止。起锅前加入青江菜
七、鲜笋炒肉正宗做法？
食材：
鲜笋 400克，猪肉 300克，大葱 一根， 甜椒 半个。（刚买回的鲜笋需要切成薄皮放入清水里煮开，继续煮5分钟，将笋片捞起，放入清水里浸泡片刻。中途换水2次。这样可以去除鲜笋的苦味）
鲜笋炒肉的正宗做法：
1.将青椒大葱洗净，大葱切葱花，甜椒切细丝。猪肉洗净切成薄皮，放入适量淀粉少许清水拌匀，再用手多抓捏几次，使其肉质更为细嫩。
2.将饭来炒菜机插上电源。
2.启动热锅程序，点击开始。
3.热锅完毕后，放入适量植物油。用这款炒菜机炒菜用油量只需平常炒菜的三分之一。
4.油烧热之后，将猪肉放入锅里。
5.在右边的操作面板上选择"火力”和“炒法“点击开始，无需动手，锅里就自动开始翻炒了。维持大火翻炒，炒至肉片变色。
6.将鲜笋片放入锅里。只需放入，机器自动翻炒。维持大火翻炒。
7.炒2分钟之后，将添加和葱花放入。机器自动翻炒。
8.翻炒均匀放入适量盐，再自动翻炒均匀。起锅装盘。
鲜笋肉片出锅里，鲜美爽口，好吃又下饭。大人孩子都爱吃。做法简单，你也试试吧。
小贴士：
1.鲜笋有苦味，炒之前一定要煮几分钟，再放清水里浸泡片刻，去除苦味。
2.鲜笋很鲜，完全不用放一滴味精，已经鲜掉眉毛了。
八、鲜天麻炒肉的做法？
天麻脆爽甜，搭配肉的油香和蒜香，非常下饭。
用料：
天麻2个，瘦肉200克，盐、生抽、生粉、糖、蒜蓉少许，蒜苗2颗。
天麻炒肉的做法步骤：
步骤 1
天麻、瘦肉洗净，天麻切片，蒜苗切段备用。
步骤 2
瘦肉切片备用。
步骤 3
切好的肉片放碗中，加入少许盐、生抽、糖拌匀，加入生粉拌匀锁住水分，再加入1勺油，腌制备用。
步骤 4
锅烧热，加入适量油，下入蒜蓉，蒜苗爆香，下肉片翻炒至8成熟，倒入天麻片翻炒，加入少许水翻炒，加入1勺耗油，即可出锅。
天麻炒肉就做好了，开动。
九、鲜菇炒肉王刚？
用料
五花肉 300克，鲜冬菇 200克，大葱 2根，干辣椒 2个，生抽 1勺，料酒 2-3勺，白糖 半小勺，干淀粉 半勺，盐 少许，色拉油 适量
做法步骤
1、准备好食材
2、鲜冬菇洗净后，每朵都用刀切成4瓣
3、将五花肉洗净抹干水份，大葱切寸段，小干辣椒切短，全部分别装入小盘中备用。
4、把勺中的干淀粉撒入到切好的肉片上，料酒也同时倒入，拌匀后腌制10分钟。
5、锅中倒入色拉油
6、待油烧至七成热时，将切好的鲜冬菇倒入锅中，翻炒片刻后，加入少许清水，盖上盖子将水焖干，铲起装入到小碗中备用。
7、将炒锅重新刷洗一遍，并烤干锅内水渍，再次放入适量的色拉油
8、干辣椒炒香变色后，快速倒入腌制好的鸡胸肉片
9、翻炒至全部熟透时，放入大葱段，倒入冬菇，撒入盐，撒入糖，倒入生抽
10、将全部配料拌匀后，起锅装盘上桌享用，一盘美食，鲜嫩诱人。
十、鲜冬菇炒肉正宗做法？
1、炒锅不放油，倒入香菇片翻炒。
2、待香菇炒软，水分炒出，盛出备用。
3、炒锅下油，放入蒜末炒香。
4、将瘦肉倒入锅中划散。
5、待瘦肉变色后，倒入香菇一起翻炒。
6、放入适量食盐。
7、淋上适量生抽炒匀。