一、鲜黄花菜家常做法？
食材
黄花菜500g植物油适量盐适量生抽适量大蒜瓣2瓣葱花适量
步骤
1新鲜的黄花菜，洗干净控出水
2洗干净的菜，烧开的水里边焯一下
3大约三分钟变色。捞出来
4用冷水冲洗一下，水清了即可
5热油放葱花，大蒜瓣爆锅，加生抽
6下锅黄花菜
7翻炒沾满汤汁出锅
二、炒三鲜的家常做法大全？
主料
韭菜1把，鸡蛋3个
虾仁适量
辅料
油适量，盐少许
做法步骤
1. 韭菜洗净沥干水分
2. 韭菜切2cm段
3. 虾仁洗净去除肠衣杂物，鸡蛋碗中打散
4. 热油鸡蛋液下锅
5. 翻炒一下即可
6. 马上出锅装碗备用
7. 炒鸡蛋剩下的油，炒大虾
8. 大虾变色后，放韭菜
9. 翻炒一下，放炒好的鸡蛋，放盐，翻炒几下，出锅
10. 装盘
三、清炒鲜黄花菜做法？
用料：黄花菜、黑木耳、蘑菇、胡萝卜、葱、油、盐、生抽。
做法：
第1步、黄花菜摘去花芯洗净。
第2步、在沸水中焯水2分钟捞出用冷水浸泡半小时。
第3步、配菜准备：黑木耳、胡萝卜、蘑菇、葱。
第4步、锅中放油，先后下入胡萝卜、黑木耳、蘑菇翻炒。
第5步、放入黄花菜翻炒，可加少许水烧熟。
第6步、放入葱段，加盐、生抽、料酒调味炒匀就完成了。
四、炒地三鲜的家常做法大全？
准备原料：
茄子 (适量)、青椒 (适量)
土豆 (适量)、油 适量
生抽 适量、盐 适量、糖 适量
姜末 适量、水淀粉 适量、蒜末 适量
具体步骤：
1/9
将茄子、青椒、土豆洗净，切块备用。
2/9
将土豆放入清水中，洗去多余的淀粉，沥干备用。
3/9
锅内放油，烧至7成热，下入土豆块，炸至焦黄后捞起沥干。
4/9
再将茄子放入油锅，炸至酥软后捞出沥干。
5/9
在空碗里倒入适量生抽、盐、糖，搅拌均匀。
6/9
在锅里倒入少许油，将姜末爆香，倒入青椒翻炒。
7/9
炒至五成熟后，倒入茄子、土豆和适量调味汁，翻炒均匀。
8/9
加入水淀粉勾芡。
9/9
加些蒜末，翻炒后出锅装盘即可。
五、鲜香菇炒冬瓜的做法大全家常？
主料
冬瓜470克
鲜香菇8朵
辅料
小葱一根 生抽两勺 老抽一勺 蚝油一勺 糖一小勺 盐半小勺
做法：
步骤1
冬瓜去皮去瓤切块，大小随意，只是往后的烧制时间长短不同 为了入味给冬瓜块切两刀，一半深差不多，别切断了，当然如果想多切几刀也可以
步骤2
香菇切个花，小葱切葱圈 热锅凉油，小火放入葱圈炒香（留点葱绿最后用），放入冬瓜中大火翻炒至变色，边缘变黄，大约三分钟左右
步骤3
放入香菇，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油翻炒一分钟，倒入足量的开水，这个要看冬瓜块的大小来定，我大约用了300毫升水 放入一小勺糖，半小勺盐，大火烧开，小火烧至冬瓜软熟即可，我用了约15分钟。出锅撒剩余葱绿
烹饪技巧
切块大小不同，烧的时间自己掌握，冬瓜软熟即可，如果还剩很多汤汁，最后就大火收收汁
六、鲜黄花菜怎么做法大全？
做法：
1、新鲜黄花菜４００克底部折断，去掉花蕊。放在盆中，加入清水浸泡两个小时以上。
2、青线椒切成辣椒圈，小米椒同样切成斜椒圈。大蒜切成蒜片，放在盆中加入食盐２克，鸡粉２克，白糖３克，白醋５克，芝麻香油３克，倒入适量的凉开水，用筷子搅匀备用。
3、锅内烧水，倒入料酒１０克，食盐２克，植物油２克，把焯好的鲜黄花菜捞出用清水冲凉。
4、在焯好水的黄花菜中倒入蒜片的浇汁，放入青线椒和小米椒一起搅拌均匀以后，即可装盘食用。
七、鲜黄花菜的做法花样大全？
做法：
1、新鲜黄花菜４００克底部折断，去掉花蕊。放在盆中，加入清水浸泡两个小时以上。
2、青线椒切成辣椒圈，小米椒同样切成斜椒圈。大蒜切成蒜片，放在盆中加入食盐２克，鸡粉２克，白糖３克，白醋５克，芝麻香油３克，倒入适量的凉开水，用筷子搅匀备用。
3、锅内烧水，倒入料酒１０克，食盐２克，植物油２克，把焯好的鲜黄花菜捞出用清水冲凉。
4、在焯好水的黄花菜中倒入蒜片的浇汁，放入青线椒和小米椒一起搅拌均匀以后，即可装盘食用。
八、鲜猪心家常做法大全？
用料
猪心 1颗
青尖椒 2个
红尖椒 1个
蒜苗 1根
洋葱 半个
姜片 适量
盐 适量
黑胡椒粉 半勺
蚝油、生抽、料酒 各1勺
地瓜淀粉 2勺
做法步骤
步骤 1
①猪心对半切开，洗净中间凝固的血块
②用开水烫一遍，再次冲洗
步骤 2
①猪心切薄片，越薄越好吃
②调味腌制10分钟：盐、蚝油、生抽、料酒、黑胡椒粉、姜
③加2勺地瓜淀粉，搅拌均匀
步骤 3
切好配菜
步骤 4
①锅内倒油，烧热
②倒入猪心，大火爆炒至变色
步骤 5
①放洋葱、姜片，翻炒1～2分钟，把洋葱炒软，锅太旺了，可以呲一点开水（不能用冷水）
②最后 倒入其他配菜（蒜苗、青/红尖椒），加1勺生抽，翻炒1分钟。
③准备出锅啦
九、鲜芦笋家常做法大全？
百合芦笋
材 料：
芦笋200克，鲜百合3个，白果20克，干红辣椒3个，盐、果蔬粉、油、白胡椒粉适量
步 骤：
1、百合掰开洗干净，白果冲洗干净，干辣椒切段；
2、芦笋去掉老的部分洗净切段；
3、芦笋入沸水各焯烫，捞出沥水；
4、热油锅，爆香干辣椒后下百合煸炒；
5、再放入芦笋、白果炒至熟，加盐、果蔬粉、胡椒粉调味炒匀即可。
橄榄油黑椒芦笋
材 料：
芦笋1把，盐少许，黑胡椒少许，橄榄油1小勺
步 骤：
1、把芦笋老的地方剥皮，很新鲜嫩的芦笋就不需要了，洗干净沥干水分；
2、平底锅烧热后放橄榄油；
3、油热后放入芦笋；
4、翻炒几下后，放一点盐；
5、继续翻炒一两分钟，撒适量黑胡椒碎，即可出锅了。
清炒芦笋
材 料：
芦笋200克，生姜10克，盐、果蔬粉、金兰酱油适量
步 骤：
1、芦笋洗净切段，生姜切片；
2、水中加盐、油煮沸，芦笋段放入焯烫；
3、变碧绿色即可，捞出过冷水，沥去水分；
4、热锅放油，入生姜片爆香，放入酱油；
5、把芦笋倒入翻炒；
6、加适量的盐、果蔬粉翻炒均匀即可装盘。
十、黄花菜炒香菇做法大全？
主料：干黄花菜 干木耳 干香菇 瘦肉，配料：酱油 酱油 蒜头 葱 油 盐 鸡粉。
木耳黄花菜先泡水40分钟再一起泡香菇40分钟，瘦肉选猪前肉，口感好些黄花菜去掉蒂和芯，再撕两半，木耳去杂质蒂，香菇四周卷起内层洗干净黄花菜木耳再泡水15分钟，香菇泡5分钟。
挤干黄花菜木耳的水分下，香菇不用挤太干，要不香味没那么浓，蒜头拍碎，葱切段，瘦肉切薄片。
热锅下有油煎香香菇再下盐（香菇更香）翻炒，再下葱白蒜蓉爆香。
下木耳翻炒2分钟。
再下黄花菜翻炒2分钟，少量酱油蚝油提味，翻炒均，再下开水闷2分钟，下盐翻炒下瘦肉快速翻炒，再下葱段鸡粉，成品。