一、清炒鲜黄花菜做法？
用料：黄花菜、黑木耳、蘑菇、胡萝卜、葱、油、盐、生抽。
做法：
第1步、黄花菜摘去花芯洗净。
第2步、在沸水中焯水2分钟捞出用冷水浸泡半小时。
第3步、配菜准备：黑木耳、胡萝卜、蘑菇、葱。
第4步、锅中放油，先后下入胡萝卜、黑木耳、蘑菇翻炒。
第5步、放入黄花菜翻炒，可加少许水烧熟。
第6步、放入葱段，加盐、生抽、料酒调味炒匀就完成了。
二、鲜黄花菜怎么炒？
原料：鲜黄花菜、黑木耳、蘑菇、胡萝卜、葱、油、盐、生抽。
做法步骤：
第1步、鲜黄花菜摘去花芯洗净。
第2步、在沸水中焯水2分钟捞出用冷水浸泡半小时。
第3步、配菜准备：黑木耳、胡萝卜、蘑菇、葱。
第4步、锅中放油，先后下入胡萝卜、黑木耳、蘑菇翻炒。
第5步、放入黄花菜翻炒，可加少许水烧熟。
第6步、放入葱段，加盐、生抽、料酒调味炒匀。
第7步、成品～营养丰富，鲜味可口。
小贴士：
鲜黄花菜含有秋水仙碱，吃之前需要去芯焯水浸泡后方可食用。
三、鲜黄花菜家常做法？
食材
黄花菜500g植物油适量盐适量生抽适量大蒜瓣2瓣葱花适量
步骤
1新鲜的黄花菜，洗干净控出水
2洗干净的菜，烧开的水里边焯一下
3大约三分钟变色。捞出来
4用冷水冲洗一下，水清了即可
5热油放葱花，大蒜瓣爆锅，加生抽
6下锅黄花菜
7翻炒沾满汤汁出锅
四、黄花菜三鲜做法？
材料
主料：鸡250g；
辅料：油适量、盐适量、黄花菜适量、生抽适量、大蒜适量、蚝油适量、生姜适量
黄花菜炒鸡
1
黄花菜泡洗好。
2
鸡肉切好。
3
大蒜、生姜切好。
4
上锅热锅。
5
先下适量的油把鸡稍炒一下，然后再放大蒜、生姜炒香，下盐和生抽、蚝油。
6
然后再下黄花菜。
7
熟后出锅。
小贴士
最好是切鸡肉时把肉和骨头分开比较好，这样小孩吃就可以直接吃肉了 最好是切鸡肉时把肉和骨头分开比较好，这样小孩吃就可以直接吃肉了
五、鲜黄花菜饭店做法？
主料
黄花菜200克
辅料
盐2克 橄榄油1勺
做法步骤
步骤1
新鲜黄花菜花粉里含有秋水仙碱，人吃下去后在体内变成类秋水仙碱，引发急性中毒，出现恶心口渴、呕吐腹泻等症状，如果一次食入20毫克以上就死翘翘了，但那是10斤的鲜黄花菜才有的量。一般处理方法为两种：一是新鲜黄花菜炒前用开水焯熟，再食用，口感如同嚼宣纸。第二种就是吃之前先辣手摧花：把新鲜黄花的花蕊全部摘掉，就可以去掉大部分的秋水仙碱
步骤2
摘掉花蕊后，勿需再行切制，整根入肴
步骤3
把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡30分钟，即可清除绝大部分秋水仙碱，可放心食用
步骤4
少许橄榄油入锅，加入新鲜黄花菜，翻炒数下，加入少许清水。出锅前加少许盐即可。
六、菠菜炒黄花菜做法？
材料
主料：猪肝60克，菠菜120克
辅料：干黄花菜30克，枸杞5克，火腿适量
调料：姜4克，大葱5克，盐3克
做法
1、将干黄花菜用温水浸泡20分钟左右，清洗两到三次，挤去水分，切段备用。
2、菠菜去根，洗净切段。
3、猪肝洗净，切薄片，用开水飞去血水，然后用油、盐、姜丝腌好。
4、起锅下清水适量及黄花菜、枸杞，武火煮沸后，再煮十分钟，下菠菜、猪肝煮沸后加入葱花、盐即可。
七、黄花菜炒蒜黄做法？
主料：
干黄花菜50 克，水发香菇25 克，青蒜100 克，胡萝卜25 克。
调料：精盐、味精、料酒、麻油、白糖、湿淀粉、生油、鲜汤。
制法：
1. 将干黄花菜浸入温水中泡软，拣去老梗洗净，沥于水。水发香菇去杂 洗净切成丝，胡萝卜洗净切丝。
2. 炒锅放油，烧至七成热，投入黄花菜和青蒜、香菇、胡萝卜三丝煸炒 几下，加入鲜汤、料酒、精盐、白糖、味精、煸炒至沸，用小火焖烧至黄花 菜入味，改旺火用湿淀粉勾芡，淋上麻油即可起锅装盘。
八、羊肉炒黄花菜做法？
1.把干黄花菜放入水中泡发。把泡发好的黄花菜收拾清洗干净,控干水分。
2.冰冻的羊肉卷提前拿到常温处软化一下,不要拿出来过早,避免化下水来。
3.胡萝卜去皮,用水清洗干净,控干水分,切成片。
4.切好葱,姜,蒜备用。
5.锅里放入油加热,油热后放入花椒,葱,姜,蒜爆锅,放入胡萝卜片翻炒。
6.炒至胡萝卜片变软,放入黄花菜翻炒,放入盐。
7.黄花菜略翻炒一下,放入羊肉卷翻炒,放入少许料酒。羊肉卷稍翻炒一下,放入一勺水,中火烧一下。
九、黄花菜炒豆腐做法？
主料：黄花菜50克，豆腐2O0克，黑木耳
辅料：油适量，盐适量，五香粉适量，生抽适量
步骤：1.豆腐切成小块，黑木耳泡发撕小朵，黄花菜泡发一下。2.炒锅倒油放入切好的豆腐块小火煎，煎至豆腐微微发黄，加适量盐和五香粉炒匀盛出，留底油放入处理好的黑木耳和黄花菜，加适量盐，五香粉炒匀倒生抽，最后倒入炒好豆腐翻匀即可。
十、炒干黄花菜做法？
黄花菜泡发备用，将炒锅加油爆香葱姜香辛料，下五花肉翻炒片刻，放入黄花菜同时翻炒加酱油、盐、糖、料酒，稍炖一会岀锅。