一、花菜干做法？
食材用料
花菜干适量，五花肉适量，干辣椒2颗，油，生抽各适量
做法步骤：
步骤 1
花菜干洗净放水里浸泡软，稍微切一切，沥干水分；干辣椒切断，怕辣可以少放一些，五花肉切片。
步骤 2
油锅入油，油烧至7.8成的时候，下干辣椒爆香，不要爆太久，容易被炸黑，香味出来以后，下切好的五花肉，翻炒出香味。
步骤 3
放入泡好切好的花菜干，在锅里翻炒，一直翻炒，花菜干本身的香味很香，在油锅中不断翻炒会激发更多香味出来。
步骤 4
如果觉得太干可以放一点点水，不要放太多，这个时候可以放些生抽，稍微上些色，并且也带有些咸味，我个人口味不会很重，所以放了生抽就不会再落盐了
步骤 5
继续翻炒，觉得花菜干香味也很够，平常也很少吃味精，所以我连味精也省啦，大家可以根据自己的口味增减调味料哈。
步骤 6
出锅！很香很香很香！！
二、干焙花菜做法？
主料
菜花400g
辅料
盐5g 姜1块 蒜3瓣
花椒20粒 蚝油20g
生抽5g
步骤1
材料准备：菜花摘好洗净400g，盐5g，姜1块，蒜3瓣，花椒20粒，耗油20g，生抽5g。
步骤2
姜、蒜切片切丝，备用。
步骤3
油锅三成热。
步骤4
将菜花倒入锅中，同时加入盐，翻炒入味。
步骤5
翻炒的同时，10秒钟的焖煮，再翻炒，重复至菜花断生，盛出备用。
步骤6
热油后倒入蒜、姜、花椒爆香。
步骤7
将菜花、耗油、生抽倒入锅中一并翻炒，至菜花全熟。
步骤8
盛入盘中即可。
三、南瓜花菜干做法？
一、主料
南瓜200克
花菜220克
二、辅料
盐适量
白糖适量
鸡精适量
三、做法步骤
1.食材：南瓜。
2.花菜（已清洗）。
3.将日本南瓜去籽清洗一下。
4.放在案板上切开。
5.烧锅倒油烧热，下入花菜和切好的日本南瓜翻炒翻炒。
6.接着，加一些清水煮开，煮至断生熟软。
7.然后，加点盐、鸡精、白糖。
8.调味炒匀即成。
四、干炒花菜做法？
材料
花菜400克，瘦肉300克，盐，调和油，味精，生抽，调味鲜
做法
1、瘦肉切丝，花菜切片，辣椒切丝。
2、锅里放进调和油烧热，倒进瘦肉，
3、翻炒片刻，加入辣椒丝和精盐炒匀。
4、再加入切好的花菜，翻炒片刻，加入精盐，
5、将花菜炒熟，调入生抽，加一点点清水烧开，
6、调入味精，调味鲜即成。
五、花菜干正宗做法？
用料
有机花菜
一颗（约400g）
大蒜叶
一根
五花肉
一小块
老干妈牛肉豆豉酱
一汤匙
生抽
一汤匙
白糖
一点点
小红辣椒
三个
步骤 1
花菜朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵
步骤 2
入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用
步骤 3
五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小红辣椒切成段
步骤 4
锅烧热放油，油热下大葱白爆香
步骤 5
下五花肉片入锅，用中火煸炒至表面全部变色，继续煸炒一会儿，把肥肉部分的油份逼出一部分
步骤 6
加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香
步骤 7
倒入红辣椒段和花菜，翻炒几下
步骤 8
加入一汤匙生抽
步骤 9
再加入一些白糖，转大火不断翻炒一分钟左右
步骤 10
把大蒜叶部分切成段，放入锅中，翻炒几下后，关火盖上盖子焖一分钟左右，开盖OK了
小贴士
1.花菜用淡盐水浸泡，可以逼出里面可能会有的小虫子，并且有杀菌作用。
2.我这道菜花菜的口感是有些脆的，所以花菜焯水时间不要长，焯水捞出后立即用冷水冲淋降温，这样花菜就会有脆脆的口感了。当然如果你喜欢的是那种酥烂的口感，那么可以延长焯水时间并且捞出不需要用冷水冲淋。
3.这个菜一定要用带肥的五花肉来做，五花肉在煎炒的过程中，会逼出一些肥肉的油份，而花菜就是要吸收了这些荤油，味道才会香。煸炒五花肉火不要开太大，否则很容易焦。
4.最后那把大蒜叶入锅后，不要马上盛起，盖上盖子焖一会儿，大蒜叶颜色更碧绿更好看
六、晒花菜干做法？
1、除去花菜菜叶，削掉花菜上污脏的一部分，撕成直徑3-5公分的小棵，放到水里稍侵泡后清洗、放到篓中沥去水份。
2、锅内水烧开，放进两炒勺食用盐，将清洗的花椰菜倒进锅中，火灾煮5分鐘上下至不太熟时关火。
3、用漏勺将花椰菜捞起来沥水，放到大盆里，倒在含有细腻眼子的器材中，在太阳下曝晒二天。晒干花椰菜干后，收在密封性的服用包装袋中扎牢。
七、干锅花菜做法？
步骤/方式1
原料洗净，100克五花肉切成片，400克花菜切成小朵，5克姜、2瓣蒜切片，2根香葱，2个米椒切段
步骤/方式2
花菜入开水焯过
步骤/方式3
坐锅入油，倒肉片煸炒出香味后放一勺料酒
步骤/方式4
放姜片、蒜片炒至肉片刚熟
步骤/方式5
倒入花菜，放一勺生抽、3克盐翻炒盖锅盖焖片刻
步骤/方式6
放香葱、米椒翻炒一分钟
步骤/方式7
关火出锅即可
八、白油花菜做法？
1.将花椰菜君和姜蒜切开放好
2.烧水煮花椰菜水开可捞出
3.锅烧菜油,用手在锅上方感受到油温,关火将油淋至姜蒜上
4.将姜蒜倒入花椰菜中放少许花椒油盐,用筷子拌匀即可
九、花菜干的做法，花菜干怎么做好吃，花菜干的家常？
食材
主料
菜花干
100g
辅料
玉米油
适量
盐
适量
猪五花肉
适量
生抽
适量
青蒜
适量
葱姜
适量
清水
适量
料酒
适量
步骤
1.这是买来的干菜花
2.清洗一下泡在温水里
3.大概一小时就泡好了
4.五花肉切片，葱姜切片备用
5.泡好的菜花干控干水分备用
6.小铸铁锅烧热加入玉米油
7.将五花肉片下锅煸炒
8.看到肉片变色加入葱姜片
9.煸炒一下加入适量料酒
10.将控干水分的菜花干倒进去翻炒
11.加入适量盐
12.翻炒一会儿加入生抽
13.翻炒均匀以后加适量清水盖盖子焖2分钟
14.焖的时候洗一些青蒜，切成斜段
15.看到汤汁收干将青蒜倒进去
16.翻炒均匀关火
17.装盘开吃吧
十、炒花菜干的做法，炒花菜干怎么做好吃，炒花菜干？
食材主料菜花干100g辅料玉米油适量盐适量猪五花肉适量生抽适量青蒜适量葱姜适量清水适量料酒适量步骤1.这是买来的干菜花2.清洗一下泡在温水里3.大概一小时就泡好了4.五花肉切片，葱姜切片备用5.泡好的菜花干控干水分备用6.小铸铁锅烧热加入玉米油7.将五花肉片下锅煸炒8.看到肉片变色加入葱姜片9.煸炒一下加入适量料酒10.将控干水分的菜花干倒进去翻炒11.加入适量盐12.翻炒一会儿加入生抽13.翻炒均匀以后加适量清水盖盖子焖2分钟14.焖的时候洗一些青蒜，切成斜段15.看到汤汁收干将青蒜倒进去16.翻炒均匀关火17.装盘开吃吧