一、金花菜的功效与作用？
金花菜含有很高的蛋白质和脂肪，碳水化合物等，具有很高的营养价值可以补充人体所需要的营养物质，促进人体的新陈代谢，提高人体的机能。而且金花菜具有很好的消肿解毒，清热利尿，止咳平喘，补血止血，帮助消化防止便秘，舒筋活络等功效。
二、金钩月饼里的金钩是什么？
金钩即虾米,因其颜色金黄,体状如钩,雅称为“金钩”。
相传，清朝康熙年间，中秋临近，雷州府属地沿海突遇强风，上十艘渔船失联。县太爷一筹莫展，数日寡言无食欲。因老爷平日喜吃金钩（虾米），师爷灵机一动，令疱丁加入金钩作馅料制作月饼。孰料制作出的月饼海鲜味极浓，入口鲜香，县太爷吃后赞不绝口，令赶制百个月饼作祈福之用。遂在中秋之夜，县太爷与失联渔夫家属同吃中秋月饼，祈求渔船早日归来团圆。翌日，失联渔船果真悉数平安归来。
此后，人们将以虾米作馅料制作的月饼称为“金钩月饼”，寓意吉祥团圆，为粤西官家名流赏月点心。因秘方不外传，故民间鲜有制作。解放后，金钩月饼制作技艺面临失传，湛江工农兵饭店（南溪大酒店前身）尚有生产。上世纪八十年代，钟亚金师承南溪大酒店点心师杜式兴、陈翠娟，修学金钩月饼制作技艺，程门立雪，刻苦钻研，终成大器。他将金钩月饼配方加以改良和创新，研制出金华金钩月，其饼酥软润滑、咸香可口，让人回味无穷。从上世纪九十年代开始，金华金钩月就口碑相传，享誉湛江。逢中秋佳节，门庭若市，市民争相抢购，喻为珍馐百味。
三、花菜生长过程及功效？
不摘叶子
花菜结球后，为了保证花球洁白细嫩，在花球直径达到10厘米左右时，将基部老叶片摘下盖住花球，避免高温导致花球松散，或者是花薹抽生。另外也可以将花球的4-5片大叶捆起来，然后将花球遮住，避免阳光直射，影响品质以及外观。因此不是需要将叶子摘掉，而是要利用叶子对花球进行遮光
两种菜花的营养都很丰富，富含矿物质、蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素C等。但西兰花在某些营养成分上又高于白菜花。最为突出的是维生素C、胡萝卜素及叶酸。西兰花的维生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西红柿的5—6倍。西兰花含有较丰富的胡萝卜素，是白菜花的30多倍。西兰花中的叶酸含量是白菜花的2倍。另外，每百克西兰花所含的水分略少于白菜花，蛋白质、碳水化合物的含量都略高于白菜花。
四、用毛线钩祖母花菜篮包？
一、起6针辫子，合成一圆圈。（注意，合圈时第6针要和第2针连接，以免开线）
二、3针辫子、圈内钩15个长针，连接成一圈。
三、3针辫子，每隔1个长针连接，共8次。
四、在上一圈的3针辫子里，钩1个短针，4个长针，一个短针，为一个花瓣。共八个。
五、在上一圈花瓣连接处、钩4针辫子，连接到下一个花瓣连接处，共8次。
六、在上一圈4针辫子里，钩1针短针，5针长针，一针短针，为一个花瓣。共8个。
七、在上一圈花瓣连接处、钩5针辫子、连接到下一个花瓣连接处，共8次。
八、在上一圈5针辫子里，钩1针短针，6针长针，一针短针，为一个花瓣。共8个。
九、剪断线，线头钩到背面。翻转过来就是花朵正面。
五、黄花菜的功效有哪些，孕妇能吃黄花菜吗？
黄花菜只要有止血、消炎、清热利湿、消食、明目、安神的作用。孕妇不宜食用，对于血热妄行的吐血可以跟白及配伍。对于大便出血、血色鲜红的可以跟槐花配伍使用，血虚导致的乳汁分泌不足，黄花菜配合猪蹄鲫鱼汤有一定效果。
六、金钩做法？
金钩白菜
〔主料辅料〕
白菜心5根……750克 猪里脊………200克
金钩……………50克 熟鸡油…………50克
精盐……………l克 上汤…………200克
味精……………5克
〔烹制方法〕
1.选4厘米直径的白菜心去头、尾，洗净后每根切成两段，每段3.3厘米长，分别装在10只小碗中。
2.金钩洗净，平均分放于小碗白菜段上。
3.猪里脊洗净，切成10块，分放小碗中。
4.上汤用熟鸡油、精盐、味精调匀，分别舀入每只小碗。装完后，上笼屉用旺火蒸20分钟取出，分别拣去碗中里脊块即成。
〔工艺关键〕
旺火气足，蒸烂熟酥。
〔风味特点〕
“金钩”即大虾米，因其形似鱼钩，色泽金红，福州呼为“金钩”。用它与白菜配成蒸菜后，虾体膨胀变圆，俨如“扳指”，因得“金钩扳指白菜”之名。此菜在福州高级宴席上常见一客配一小碗，小巧玲珑，颇为高雅，清鲜醇美，爽口不腻。
金钩冬瓜
【原料】：
冬瓜250克，海米15克、熟猪油10克、精盐4克、味精2克、葱花2克、高汤或清水250克。
【制法】:
1.将冬瓜去皮去瓤、洗净，切成长4.5厘米，厚2厘米的片；海米用温水洗去泥沙待用。
2.将锅放在旺火上、加入高汤烧开，再投入冬瓜，海米和精盐，烧10分钟左右，待冬瓜煮熟，加入葱花、味精和熟猪油即成。
金钩冬瓜汤
原料： 冬瓜 500 克 ，海米 15 克 ，猪油 10 克 ，葱丝、姜丝各少许，鸡蛋 1 个，精盐 3 克 ，味精 1 克 ，香菜末 2 克 ，鸡汤 750 克 。
制作：
1、 将冬瓜去皮去瓤洗净，切成瓦楞形片；海米（金钩）放碗内，用开水发好，洗净杂质待用。
2、 汤锅置火上，放猪油烧热，将葱姜丝、海米一起放入锅内炝炒，随即下鸡汤熬 10 分钟，再放入冬瓜片煮 5 分钟。然后，放入精盐、味精，淋入鸡蛋液，起锅盛入大汤碗内，撒上香菜末即成。
操作关键：强炒葱姜丝、海米，火不宜过旺。
特点： 此菜由“金钩冬瓜”变化而来，由同工异曲之妙。汤咸鲜可口，冬瓜细嫩适口，清爽纯正，消暑解腻，宴会、家宴均可 。
七、金钩银钩儿歌歌词？
金钩钩，
银钩钩，
说话要算数。
请你伸出小拇指呀，
一、二、三，
钩哇，钩哇，钩三钩！
金钩钩，
银钩钩，
说话要算数。
请你伸出小拇指呀，
一、二、三，
钩哇，钩哇，钩三钩！
八、金钩钓鱼的来历？
本文的内容是真实的,那枚珍贵的鱼钩现在珍藏在中国人民革命军事博物馆中。是老班长为了病中的三个小战士所用的渔具。 ...
九、金钩天珠的寓意？
1、天珠有着清明舒畅、达成愿望、得财添寿、无往不利、清静祥和、净化身心、刚毅坚忍、健康如意等寓意。
2、而且天珠的磁场能量非常柔和，有针灸疗效的热、光、电、磁等效应，适合於人体各部位，对忙于工作没时间做运动的人有帮助。
十、金钩芸豆的做法？
：豇豆400克
辅料：虾米25克
调料：香油10克,料酒5克,盐3克,味精2克,大葱5克,花生油20克
金钩炒嫩豆角的做法：
1. 将嫩豆角洗净，切成5厘米长的段。将小海米洗净，加温水泡软，捞出沥干
2. 炒锅上火，放入花生油，烧至六成热时，下嫩豆角，炸至面皱捞出沥油，原锅内留油少许，置旺火上，下葱花、小海米略煸，倒入嫩豆角炒拌，加料酒、精盐、味精、鸡汤，用大火将汁收干，翻炒几下，洒入香油即成