一、炝花菜家常做法大全?
干煸菜花: 原料:散花菜、五花肉、 调味料:葱、姜、小干辣椒八、料酒、盐、胡椒粉、生抽(或酱油)白糖少许 1、把散花菜摘成小朵一定要盐水浸泡十分钟后,沥干水份备用,因为散菜花太散有暴露在外面很容易被污染所以用淡盐水消毒,还以把藏在里面的小虫杀出来,辣椒用剪刀剪成小段,葱姜切片备用 2、切好的肉片淋入少量生抽入一些底味、五花肉不好切可以在冰箱里冷冻一小时再切就得心应手了, 3、锅内倒入油,五成热后放葱姜、大料煸炒出香味,再放入辣椒,出香味也不容易糊 4、放入五花肉片煸炒 5、五花肉一定要煸炒变色,出香味,还要微微卷成小坑,渗出油脂了再趁热放入少许酱油烹出香味。 6、肉汤滚开冒泡可以烹入少许料酒,这时候就可以放入菜花, 7、一直保持大火煸炒,加入生抽、糖、胡椒粉翻炒(生抽、有咸味所以不必再加太多盐)至菜花塌秧入味即可关火出锅装盘
二、白花菜家常做法大全?
白花菜。家庭做法大全。白花菜我看着杭州这个地方没有白花菜卖,在我们湖北那里有很多这个白花菜,这白花菜它是一年四季都可以种。
当他涨起来后,我把白花菜恰回家洗干净,再把它凉干水分,再切成碎末,用腌一腌,做成咸菜过20天以后,你拿出来炒鸡蛋也可以,炒瘦肉也可以,炒饭也可以,炒瘦肉特别香,好吃。
三、花菜莲藕的家常做法大全?
1、提前准备好材料。
2、锅热下油放入肉末炒均匀。
3、倒入莲藕花菜炒几分钟,边炒边加入一点点水。
4、放入生抽调鲜味。
5、加入盐炒均匀。
6、入盘享用。
四、香菇花菜的家常做法大全?
主料
菜花250g
辅料
调和油适量
食盐适量姜适量 葱适量蒜适量 柿子椒2个
步骤1
菜花洗净后切成小块
步骤2
香菇摘去老根洗净
步骤3
姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用
步骤4
锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香
步骤5
然后放入香菇翻炒
步骤6
香菇变软时放入菜花翻炒均匀
步骤7
放入香醋
步骤8
放入生抽
步骤9
放入白糖
步骤10
把上述材料放上后翻炒至菜花略变软,已基本熟时,放入盐翻匀,
步骤11
再放入青椒翻炒约30秒即可出锅
五、夜花菜的家常做法大全?
1 用料
散花菜1个 千叶豆腐200克
水发木耳1把 红椒半个 蒜苗1根
盐 鸡精 蚝油 生抽 辣椒 花椒
麻辣香锅底料 孜然粉 白糖 料酒
葱姜蒜 麻油 猪大油 色拉油
2 做法
花菜清洗干净切成小朵,千页豆腐切成三角片,红椒切成菱形片,木耳撕成小片,蒜苗切中段。
开火锅中加水,水开后放入花菜 木耳 红椒和千叶豆腐,焯水1分钟左右捞出过凉沥干水分。
洗干净锅后开小火,加入1勺猪大油 1勺色拉油,放入少许花椒 辣椒 葱姜蒜 蚝油和半勺麻辣香锅底料,煸炒出香味改大火,倒入焯好的花菜料快速翻炒几下烹入1勺料酒,加入盐半勺 鸡精1勺 生抽1勺 孜然粉1勺 白糖少许,再放入切好的蒜苗,翻炒均匀后淋入少许麻油,就可以出锅装盘了。
六、家常花菜包子做法大全?
用料
猪肉一块,花菜一颗,生姜适量,葱适量,面粉适量,水,酵母适量,糖适量,油适量
步骤 1,先做馅,肉馅和花菜碎,加上生姜碎,葱花,耗油,老抽,生抽,盐,看着闻着调好,加点水搅一会,我用厨师机低速搅拌的。
肉馅里面有两三分的肥肉。
肉馅弄好调好以后,盖上保鲜膜,冰箱冷藏。
步骤 2,揉面,做包子皮。
步骤 3,包包子。可以蒸。
步骤 4,也可以做生煎包。
七、黄花菜木耳汤做法大全?
黄花菜木耳汤做法
食材清单:咸猪骨500克,黄花菜100克,木耳100克,胡萝卜1根,鸡粉少许,清水6碗
1,准备食材:咸猪骨、黄花菜、干木耳、胡萝卜。
2,黄花菜和木耳提前浸泡软。
3,咸猪骨清洗干净、胡萝卜去皮洗净,切小块。
4,黑木耳用剪刀剪去头部,洗净。
5,所有食材放入汤锅中,加上6饭碗左右清水。
6,遮上锅盖,大火煮开后调成中火煲90分钟左右。
7,煲好后调入鸡粉,搅拌均匀即可。
八、黄花菜下奶汤做法大全?
主料:黄花菜1把,枸杞1小把,红枣10颗,胡椒粉3克
辅料:盐适量,姜片4片,料酒2勺
做法:
1.准备好食材,排骨洗净砍小段备用。
2.红枣切片和枸杞,黄花菜一起浸泡清洗2遍。
3.排骨冷水下锅煮沸5分钟。
4.捞出洗净浮沫。
5.再次把排骨放入锅内,放入适量的清水,加入姜片,胡椒粉和料酒。
6.把红枣片枸杞,黄花菜捞出放入锅内大火煮沸后转小火慢熬40分钟即可。
7.调入盐调味即可出锅。
8.成品
九、莲花菜的做法大全家常?
主料
卷心菜400g
辅料
调和油适量
食盐适量味精适量
步骤1
准备食材:莲花菜
步骤2
把莲花菜从上正切两半,两人吃,取一半就好
步骤3
切好的一半莲花菜
步骤4
把莲花菜切成丝
步骤5
切好后洗净
步骤6
热锅,倒入金龙鱼油
步骤7
待油热了,把菜倒进锅里
步骤8
炒菜
步骤9
炒得有点干的时候兑人少量排骨汤汁,翻炒几下,使原料炒透
步骤10
加入味精
步骤11
加入盐
步骤12
加好后,即行出锅
步骤13
放在桌上,开始食用吧
十、臭花菜的做法大全家常?
主料:西兰花200克、菜花200克、腊肠100克
辅料:水淀粉适量、蚝油10克、油15克、盐适量
做法:
1. 主辅料: 西兰花、菜花、腊肠。
2. 西兰花掰成小朵用淡盐水浸泡20分钟,捞出备用。
3. 同样方法处理菜花。
4. 把腊肠切丁。
5. 锅烧开水,放入西兰花、菜花焯熟。
6. 捞出装入盆中。趁热加适量盐。
7. 翻拌均匀,腌渍5分钟入底味
8. 把腌渍入味的花菜摆盘。
9. 锅中加水烧开、加适量的蚝油。
10. 放入腊肠丁
11. 加少许盐调味。
12. 淋入水淀粉勾薄芡。
13. 待芡汁糊化,将其浇入花菜的盘中。即可上桌。