一、辣汤面做法大全家常做法？
食材用料
面条200g
豆芽100g
猪肉100g
花椒粉适量
方法/步骤
1、鲜面条200g、100g猪肉剁成肉末、100g菜洗净备用（什么菜都可以）。
2、锅中放油，放入豆瓣酱、葱姜蒜末、辣椒粉、花椒粉炒香。
3、放入猪肉末炒至变色。
4、放入水，加入少许盐，水收干后关火，加入少许味精炒匀即可。
5、锅中再次放油，放入葱姜蒜末、豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉炒香。
6、加入水。
7、水烧开后，放入面条（大家也可以单独用一个锅煮面，煮好后放入碗中，然后再浇上汤）。
8、放入菜煮熟即可。
9、碗中放入少许味精，然后把面放入碗中，再放上之前炒好的肉末即可。
二、开水汤面的家常做法大全？
材料：面条300g，黑木耳50g，胡萝卜50g，绿豆芽100g，榨菜20g，葱20g，肉丝30g，盐6g，白胡椒粉5g，色拉油20g。
做法：
1、先把肉切成肉丝，加少量生粉和料酒搅拌腌制10分钟即可；
2、葱切断，胡萝卜和浸泡好的黑木耳切成丝备用；
3、腌制的榨菜很咸，里面也有很多添加物可以先清洗一下；
4、热锅冷油放入葱段先煸炒一下；放入肉丝和黑木耳煸炒片刻；放入胡萝卜丝煸炒；
5、加入开水，水量以煮多少碗面条为准；水开后加入豆芽和榨菜；
6、最后加入白胡椒粉和盐调味即可；把汤料倒在煮好的面条上即可吃了。
三、羊汤面的家常做法大全？
1、将羊肉切成块,倒水开火,冷水的时候就煮羊肉。
2、将八角捏碎,少许辣椒、几片生姜和大葱放入,加入适量的盐。
3、水开后,关成小火,熬汤,把肉末用勺子给撇去。
4、将土豆、胡萝卜、白菜切出来备用。
5、将汤沸腾后,再适当的添点水,等汤再次沸腾后,加入提前准备好的菜以及粉条。
6、菜熟了之后放入提前准备的面条，面熟了关火。
7、将香菜段、葱末、生姜末放入碗里，加入适量的香油。
四、原汤面做法大全家常？
1、西红柿、青椒切小块，葱切碎，鸡蛋打入碗中，不要打散。
2、锅内倒油烧热，放入鸡蛋，用筷子搅散，盛出备用。
3、锅内到少许油，放入西红柿炒散，加入盐、生抽继续熬制出汤，放入青椒，放入鸡蛋、糖调味，翻炒一下即可出锅。
4、锅内倒入水，烧开后，加入一点盐，放入面条，煮熟捞出，放入凉水中过一下捞出。
5、把炒好的西红柿鸡蛋浇在面条上，拌好，就可以吃了
五、农村汤面的家常做法大全？
家常汤面的用料
面条 1人份鲜酱油/生抽 2勺香油 半勺花椒油（如果有） 半勺醋 半勺盐 1—2克绿色蔬菜/香菜/香葱 适量卤肉/火腿/煎蛋/肉丸 适量
家常汤面的做法步骤
步骤 1
首先，用稍大一点的锅子装水，大锅小半锅水即可。烧水准备煮面。
步骤 2
卤肉、火腿或者煎蛋/肉丸等，摆入碗中，加香菜、香葱少许。
步骤 3
鲜酱油/生抽2勺、香油半勺，花椒油半勺，醋半勺，盐少许，另放入一个比较大的碗中。 上面这是一人份面条的佐料，双人份加倍。
步骤 4
水开按面条提示时间煮3—6分钟，煮好之后沥干水分， 倒入装有酱油等的碗中，搅拌均匀备用。 如果用油菜等需要煮一下的蔬菜，捞出面条后再煮蔬菜，放入碗中。
步骤 5
将拌好的面条放在有肉和菜的碗中备用。 再把锅中刚才煮面的、热热的面汤倒入碗中即可。 注意，汤尽量不要浇在面条上，放多少汤看个人喜好。
六、凉汤面的家常做法大全？
主料
圆面适量
黄瓜一根
青红椒适量
香菜一棵
辅料
蒜适量
盐适量
生抽适量
陈醋适量
香油适量
芝麻酱适量
1. 青红椒，香菜碎。
2. 黄瓜擦丝。
3. 蒜捣成泥。
4. 适量盐，陈醋，香油，生抽。
5. 冷藏纯净水适量。
6. 青红椒，香菜，黄瓜丝，调好的蒜泥，芝麻酱。
7. 拌匀。
8. 面条煮熟。
9. 过几遍凉水。
10. 盛适量到碗中。
11. 浇上冰凉酸辣汤。即成。
七、川汤面条的家常做法大全？
1、准备半盘泡菜，泡菜中有酸菜、辣椒和蒜头（自己家里有现成的泡菜就最好，如果没有可以去超市买四川的那种酸菜老坛泡菜，做完酸辣面还可以当咸菜吃，味道很好的）。准备半盘豌豆苗（也可以用其它的青菜，比如小油菜之类的青菜），用清水洗净菜叶。
2、泡菜中挑出三根酸菜、三个辣椒和七八个蒜瓣，把泡菜都切成碎末。
3、起炒锅，开中火，锅里倒入一锅底的食用油，待油烧热开始冒烟后，把切好的酸菜末倒入锅中，均匀翻炒五分钟。
4、锅中的酸菜经过五分钟的翻炒，会闻到酸菜炒出的香味。加入1.2升左右的开水（要一次将水加到位，这样的汤汁更香浓，此量为2人份），盖锅盖将汤煮沸。
5、准备一包干挂面（中等粗细的挂面），取出一把挂面，大概有二两左右，下入锅中。再加入三分之一汤勺食用盐（盐不要加多，泡菜中已经含有较多的盐分）、三分之一汤勺鸡精。用筷子在锅中将挂面搅拌均匀，盖上锅盖，焖煮五分钟左右（每家的面条情况不同，是否煮熟，过程中自己可以开锅盖尝一下）。
6、面条基本熟了之后，向锅中加入准备好的豌豆苗（或者准备好的其它青菜）。焖煮一分钟左右，就可以关火、起锅。
把锅中的面条和汤还有蔬菜一起盛到碗中，一碗香喷喷的川味酸辣面就完成了，抓紧时间动筷子开吃吧！
八、汤面条的做法大全家常？
汤面葱花面做法:
1洗净二两小葱，切成1cm小段，把五瓣蒜切成蒜碎，姜片切两大片，香菜切切段用少量食盐腌制备用。
2锅内烧油至六成热放入姜片、小葱、蒜碎，翻炒均匀，时间稍长，看到姜片变色，有翘起，拣出姜片扔掉，再翻炒一会儿，待小葱碎显糊，盛出小碗备用。
3锅内添水，烧到八成热放面条一百五克，盖锅煮至熟，放小碗中的蒜葱香，搅拌均匀，盛到碗里，在上面放上香菜。一碗葱花汤面做好了。
九、酸汤面鱼的家常做法大全？
用料：面团一块 黄瓜一根 胡萝卜半根 木耳七八个 鸡蛋一个 大蒜两颗 油 生抽 白糖 陈醋 鸡精 精盐
步骤 1
准备面团一块 我这个是包饺子剩的面 为了避免浪费 想到了做面鱼
准备面团一块 我这个是包饺子剩的面 为了避免浪费 想到了做面鱼
步骤 2
备料很简单 不是必须这几样 可以用家里存有的菜即可
步骤 3
全部切丝 大蒜切的片 本人刀工不是很好
步骤 4
把面团搓成小面鱼 我也是第一次搓面鱼 揪一小块面 放在手心 两个手掌对搓正好就是面鱼的形状 搓几个就有感觉了 其实很简单
步骤 5
有几个步骤忘记照相了 热油爆香蒜片 放入胡萝卜丝 翻炒 然后放入木耳丝 继续翻炒 放适量生抽 白糖 陈醋 加水烧开
步骤 6
水开后 放入面鱼 我还给自己放了个鸡蛋 怕吃不饱
步骤 7
再次煮沸后 放入黄瓜丝
步骤 8
小火煮三五分钟加入精盐 鸡精就可以了 可以按个人口味决定煮的时间 我喜欢吃艮揪的 所以煮时间短一些就出锅了
步骤 9
美味的酸汤面鱼上桌了 真的很好吃
十、上汤面条的家常做法大全？
1、汤面指加调料、菜肴、面条煮熟的汤品，主要是以汤为主的面食。网上有云：热汤面下肚，暖过十条秋裤
2、 今天刘嫂就来分享一下“三种面条做法”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
面条、小葱、生抽、猪油、食盐、芝麻香油、老抽、辣椒油、熟白芝麻、蒜末、鸡精、鸡蛋、青菜、花生米、番茄、蚝油、水淀粉、
4、第一种清汤面：碗中放入少许葱花、鸡精、少许生抽、一点点老抽、少许猪油、芝麻香油，再放入两勺煮面条的清汤，然后放入煮好的面条，第一种清汤面就做好了
5、第二种酸汤面：碗中加入一勺干辣椒面、一勺蒜末、小葱、白芝麻，浇上热油激发出香味，搅拌均匀，再加入老抽、生抽、香醋、鸡精、食盐、煮面的面汤、煮好的面条、煮好的青菜，煎好的荷包蛋，少许熟花生米，酸汤面就做好了
6、第三番茄鸡蛋面：热锅倒油，放入番茄块翻炒出汁，再放入少许食盐，这样容易出番茄汁，然后关小火调味，加入少许蚝油、老抽、生抽，翻炒均匀，再加入开水，盖上盖子大火烧开再煮两分钟
7、时间到时，打开盖子，加入少许食盐、鸡精一点点，再加入水淀粉勾芡，倒入提前准备好的蛋液，轻轻推动一下，蛋液熟了连同汤汁盛入碗中，放上煮好的面条，最好撒上葱花点缀，就可以开吃了，番茄鸡蛋面就做好了