一、汤面皮的做法大全？
主料：
面皮1包
辅料：
西红柿1个
鸡蛋1个
葱适量
香菜适量
面皮自带调料包4包
做法：
1. 这是买现成的面皮，你也可以换成挂面，或者自己动手做一份手擀面。西红柿在淡盐水中浸泡10分钟，然后反复清洗干净，也可以在开水中烫一下去皮，就不用浸泡了。
2. 这是面皮自带的调料包，喜欢的就用，不喜欢的根据自己的口味加些调味料就好。
3. 西红柿切丁，切几片留着出锅装饰用，还能增加面皮的口感。
4. 先煮荷包蛋：锅中加入适量的水，大火烧开，然后关火，此时打入鸡蛋，让鸡蛋在开水中慢慢凝固成形，大约1~2分钟。这样做荷包蛋个保个的成形，不会散掉，零失败哈。
5. 成形后再次开火，轻轻滑动鸡蛋，漂浮起来，下入西红柿丁大火煮开。
6. 下入面皮煮3分钟，面皮自带的调料包里有脱水蔬菜，喜欢的可以加进来，再煮3分钟。我没加，有新鲜蔬菜哈。
7. 加入盐、少许生抽、葱花调味，没用调料包，如果用调料包就不需要加其他调味料了，香辣口味也很好吃。关火，下入香菜，即可出锅了。
8. 出锅，码入几片西红柿，放上完美的荷包蛋，一碗热乎乎的面皮就煮好了
二、汤面叶的做法大全？
1· 香葱切碎，西红柿切小丁，（忘拍照了
2· 鍋裡放油，微熱，放葱花爆香，打入鸡蛋，炒至鸡蛋成型。加入番茄。翻炒，
3· 加入适量的水烧开，放入面叶
4· 煮至面叶柔软，加入盐得调味。喜欢香油的可以放点。（我儿子不喜欢吃所以我没加）
— 小贴士 —
我里面放了煮烂的火腿肉，宝宝喜欢吃肉。西红柿煮的特别烂，酸味都煮出来了，酸酸的，很好吃。
三、银川汤面做法大全？
宁夏的拉面虽没有兰州牛肉面有名，但是在当地仍具有着不可替代的地位，据不完全统计有90％的宁夏人，早晨是从一碗拉面开始的。
精制的牛肉汤，加上葱花香菜辣油，再配以其他各种各样的小菜，简直让人欲罢不能。
羊肉臊子面
羊肉臊子面应该是宁夏面食最具代表性的产品，羊肉臊子不腻不膻，香味浓郁。
这种面食，在宁夏所有面馆里都吃的到。浓香爽口的羊肉臊子与劲道爽滑的面条相结合，在惬意中，颇有标新立异的例外和融合。再配上一份腌酸菜，那滋味真的是回味无穷。
羊肉搓面
羊肉搓面就是羊肉臊子面的升级版本，面精肉鲜，风味独特。手工面条非常的粗，很有嚼劲。
羊肉搓面是宁夏盛行的一种风味面食。有一点象西安的拉条子。面和好擀成片，切成细条用手搓圆，如西安的拉条子粗细。
羊排小揪面
面片筋道，嚼劲十足，汤面中的羊排不仅增加了汤的鲜美，而且吃起来肉香浓郁，是碗中的精华。
羊排小揪面是宁夏的特色美食，尤以宁夏吴忠的羊排小揪面最为正宗，面片配上宁夏的羊肉筋道有味，配螺丝菜或其他咸菜搭配食用味道更佳。
蒿子面
“长脖子雁，扯红线，一扯扯到中宁县...”，这句流传于宁夏中宁的歌谣中所说的长面就是蒿子面，据说已经流传了360多年。
蒿子面清爽可口，余味悠长，具有健胃、清热的功效，制作工艺独特，用料考究，还蕴含“寄托情思”“祈福安康”等意义。
小炒面
小炒面应该算是炒揪面的一种，面和菜分开，上桌后自己烩。用料简单但味道一绝。
这种面食，会在你不经意间，在宁夏的店面吃得到。这样的掺和的吃法，也适应了面食“和”文化的需求。拌在一起吃，更加美味。
鸡血面
鸡血面汤鲜、味美、肉嫩，有很高的营养价值，老少皆宜。
生汆面
生汆面的这个“汆”字非常的形象的阐述了这个面的精华，汤味浓厚，丸子鲜香。
氽面与拉面相似也属于快餐类面食，适合当前快节奏生活的消费群体，但与拉面不同的氽面制作流程更讲究，食材更丰富。氽面一般选用鲜美的鸡汤作为汤底，面为手工揪节，食用更方便，营养更均衡。
炒刀削
宁夏的刀削面多半是炒刀削或者是烩刀削，还有些店是专门做酸菜刀削面的哦！也别有风味。
砂锅鸽子面
砂锅鸽子面吃起来也是非常鲜美，冬天吃得热辣辣，暖胃暖心，夏天食得汗津津，爽快淋漓。
四、面条做法大全汤面？
面条做法大全:
主料
面条适量
西红柿三个
鸡蛋三个
辅料
香菜两棵
油适量
葱花少许
盐适量
酱油少许
西红柿热汤面的做法步骤:
1. 先将面条压出来，手擀面或者其它面条都可以噢
2.西红柿、香菜清洗干净
3.西红柿切成小块
4.香菜切段，葱花切碎，鸡蛋打入碗中
5.炒锅中倒少许油，油热后放葱花煸炒出香味
6.西红柿倒入锅中，翻炒
7.加入适量盐、倒少许酱油，再加足够的水
8.汤开后，下入面条
9.面条煮熟后，将打散的鸡蛋液淋入锅中
10.出锅前撒一把香菜
五、香菇汤面条的做法大全？
1、生菜去根掰开，放在淡盐水中浸泡十分钟以上。这个季节的青菜菜芯中容易生小迷虫，只需用盐就能洗掉，另外，用盐泡还可以去掉部分农药残留。
2、将香菇去掉根部，也同样用淡盐水浸泡10分钟。泡过后，香菇表面染的泥沙可以轻轻搓掉，并且还能去掉香菇本身所带 的部分泥腥味。
3、将洗净的香菇切成小丁，香菇在切时可以用手略挤一下水份。另外留出两朵香菇在表面打花刀。
4、锅中放适量油，待油五六成热，就放入香菇丁翻炒。
5、如果时间来不及，就炒至香菇微软有能闻到香味即可。如果想得到更佳的口感，您还可以继续炒一会，香菇再炒时会有汁液渗出，这样炒后香味更浓。
6、加入热水烧开，然后放蚝油、生抽、盐调味，转小火煮约5分钟左右。您可以尝一下汤汁的味道，调节一下适合自已的咸淡口。如果素食的朋友，要用香菇蚝油代替我用的普通蚝油。
7、放入空心挂面，一直保持大火，用筷子划散挑动，使面条在锅中均匀受热。
8、待面条煮至七成熟，把油菜放入，煮到面条没有硬芯就可以捞出了。
9、切几片西红柿放在锅里的汤汁中，再煮上几秒捞出即可，主要是做装饰用，没有也可以不放。
10、然后将锅中的香菇汤，连带着香菇粒一起倒入面条碗中，一碗香菇汤面就做好了!
六、苦瓜汤面条的做法大全？
用料
苦瓜2个
油适量
白糖适量
老抽适量
生抽适量
辣椒适量
食用盐适量
做法
1/5先蒸15分钟
2/5然后透1分钟，然后放在盆子里，吹！
3/5切
4/5切完后再煮，8分钟！
5/5最后完成，0K
七、蛤汤面条的做法大全？
材料：蛤蜊20个、切面200克、大蒜、玉米和圆白菜、食用油、盐、白胡椒粉、热水
步骤：
1、蛤蜊提前泡上，在水中撒上少许盐，以便让其吐掉含有的沙子，之后用小刷子将贝壳上的杂质清除，用水冲洗干净，捞出备用；
2、蔬菜洗净，大蒜切碎，玉米切段，圆白菜用手撕成小片；
3、锅内放底油，油热后下蒜碎，煸至出香，迅速下蛤蜊，大火不断翻炒，直至蛤蜊开扇，加入足量的热水，带蛤蜊至香至熟，随即把蛤蜊挑出，至盘子中待用；
4、加入切面和玉米段，水沸后专中火继续煮面，待面条和玉米段煮熟，加入圆白菜片，稍微变色，加入适量的盐调味，出锅前撒上点白胡椒粉，盛碗，配上煮好的蛤蜊，即可食用了。
八、东台鱼汤面做法大全？
原料:精白面粉20千克,活鲫鱼3000克,白酱油3000克,虾籽50克,鳝鱼骨1000克 ,白胡椒粉25克,生姜50克、绍酒50克,香葱 100克,青蒜花400克,熟猪油2500克。
做法:
1、鲫鱼治净,入猪油锅中炸酥。另将鳝鱼骨洗净放入锅内煸透。
2、锅中放水1800克,投入炸好的鲫鱼和鳝鱼骨烧沸,待汤色转白后加入熟猪油,大火烧透,然后用淘箩过清鱼渣,成为第一份白汤。
3、将熬过的全部鱼骨倒入铁锅内,先用文火烘干,然后放入熟猪油200克,用大火把鱼骨煸透,加入开水14000克 ,烧沸后再加熟猪油150克,大火烧沸,过清鱼渣,成为第二份白汤。
4、用熬制第二份白汤的方法和用料,将开水10000克熬成第三份白汤。然后将三份白汤混合下锅,放入虾籽、绍酒、姜、葱 烧透,用细筛过滤。
5、将面粉加水揉成面团,切成细面条。 6、在碗内放熟猪油7克、白酱油15克和少许青蒜花,舀入沸滚的鱼汤。同时,将面条入沸水锅中下熟,捞入鱼汤碗内即成。
九、黄瓜汤面条做法大全？
锅内放油，先把鸡蛋煎熟，炒散。把黄瓜下去炒一会，黄瓜鸡蛋里面加入适量的水煮开。加入面条煮熟。快熟的时候加入食盐，五香粉，滴上几滴麻油即可出锅。
十、河北正宗汤面做法大全？
1、主料：面条100g、肉丸子两个、凤尾菇20g、金针菇20g、香菇两朵、青菜两颗。
2、辅料：花生油40g、盐1g、蚝油5g、豆豉5g、十三香少许。
3、青菜丸子洗净。
4、菌菇去根部洗净。
5、豆豉冲洗干净。
6、起油锅，放入豆豉煸香。
7、倒入清水烧开，放入香菇、丸子、面条煮三分钟。
8、放入金针菇、凤尾菇再煮两分钟。
9、撒入盐。
10、撒入十三香。
11、倒入蚝油拌匀。
12、放入青菜煮至断生，即可出锅。