一、干黄花菜可以凉拌吗？
干黄花菜可以凉拌，但要先焯水后才可凉拌。
二、凉拌黄花菜能煮火锅吗？
只是干黄花菜可以吃火锅吗？
是可以的。因为干黄花菜适用于凉拌、炒、氽汤或做配料。吃火锅当然是可以的，其中干黄花菜制作技巧：首先新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，它可造成胃肠道中毒症状，因此不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，用凉水浸泡2小时以上，食用时火力要大，彻底加热，每次食量不宜过多。不宜单独炒食，应配其他食料。应选用冷水发制的较好。
三、黄花菜凉拌汁可以吗？
油辣子，盐，醋，加点糖，蒜，葱就可以啦
四、黄花菜凉拌要焯水吗？
要焯水，黄花菜焯水：锅内烧水，倒入料酒10克，食盐2克，植物油2克，放入食盐和植物油焯水可以保持黄花菜的本色。
秋水仙碱的另一个特性就是加热到60度以上就会失活，所以用开水焯一下就更加安全了，把焯好的鲜黄花菜捞出用清水冲凉，这样就可以彻底的把秋水仙碱去除
五、黑黄花菜凉拌做法？
1、食材明细：黄花菜（干品） 70克，葱花粒，麻油，盐，鸡精，辣椒油。
2、将黄花菜硬硬的头用剪刀剪去，用清水浸泡5分钟，仔细清洗干净。
3、将洗净的黄花菜放入开水里氽烫至熟，约2分钟左右。
4、氽熟后，用漏勺捞起滤干水分，倒入碗中加入适量的葱花粒，盐，鸡精和麻油，一起拌匀。
5、装入盘中，食用时淋上适量的辣椒油即可。
六、凉拌醋好吃吗？
好吃啊！醋有很多种,在拌凉菜时可根据不同的基础菜类,和所希望的不同口味选不同的醋.下面简单介绍几种:
A:一般说来颜色鲜艳,口味清淡的选用白醋为好,如:酸辣白菜条,选白菜的嫩心竖着切成一寸左右的条,稍微用开水绰一下,控净水,加入干辣椒丝,鲜姜丝,少许盐,糖,白醋拌均放入冰箱,可随吃随取,颜色鲜艳,口感酸辣可口,可保十天左右.
B:口感稍重选材种类较多,选用山西老陈醋为好,如:大拌菜,可选黄瓜切片,西红柿切块,生菜撕成小片,酱牛肉切碎,(还可以加入你喜欢的各种菜:番杏,紫背天葵,彩椒等等),热油加花椒爆出香味,加少许盐,糖,老陈醋拌均即可.
C:荤菜则选用镇江香醋,口感会更好一些,
D:加蒜多,并爱吃蒜味拌菜的,则加入米醋,会使蒜味更香.
七、凉拌汁好吃吗？
好吃。凉拌汁当然好吃了，拌菜是非常方便的，只要是你把原材料切好以后，直接把它倒上去。就可以了，不需要加别的东西，如果你闲淡适量，加一些盐就可以了。凉拌汁选用天然水果浓缩而成的橙汁、苹果汁、柠檬汁,以传统方式发酵的纯粮米醋等原有调料,重新调和,醇和口感更偏桂花怡人果香、味感爽口,酸爽清淡。
八、生菜凉拌好吃吗？
好吃，生菜凉拌好吃。
凉拌生菜的时候，要用新鲜生菜，吃起来口感会清脆。不要用打蔫的生菜，这样的生菜不仅吃起来口感不好，而且营养还会有流失。
生菜是一种很有营养的蔬菜，含有碳水化合物以及脂肪等营养营养成分，我们吃生菜可以很好的补充维生素c等营养物质。生菜直接凉拌来吃口感脆脆的，非常清爽，所以很多人都很喜欢吃。
凉拌生菜的时候可以加入麻酱来拌，或是添加木耳、豆皮、卷心菜、鸡丝等食材一起一起来拌才好吃。
九、菠菜黄花菜凉拌的做法？
菠菜拌黄花菜的做法:
材料：菠菜50克，黄花菜10克。
调料：油适量，盐适量，盐适量，芝麻适量，生抽适量
1，将菠菜去掉烂叶黄叶，洗干净备用
2，将黄花菜泡发洗干净备用
3，起锅烧水，将菠菜和黄花菜氽烫 3分钟捞起，沥干水分
4，准备一个大碗，加入少许盐，生抽拌匀
5，最后撒上芝麻即可食用
十、凉拌黄花菜搭配什么好看？
凉拌黄花菜搭配黄瓜絲胡罗卜絲，香菜好看。