一、黄花菜炖肉丸做法？
用料
黄花菜 1小碗
肉丸 5个
姜 3片
蒜 1瓣
水 适量
盐 适量
生抽 1勺
白胡椒粉 1勺
黄花菜肉丸汤的做法步骤
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步骤 1
黄花菜提前泡发。 肉丸提前解冻。 姜切丝。 蒜切片。
步骤 2
锅内热油加入姜蒜。炒出香味，加入水，黄花菜。加入肉丸
步骤 3
煮开后，盖上盖子，焖锅3-5分钟。 煮到黄花菜涨开。 加入适量盐，生抽，白胡椒粉即可。
二、黄花菜炖肉正宗做法？
用料
黄花菜若干
带皮五花肉1斤
姜、草菇老抽、冰糖、老酒、八角、桂皮、鸡精适量
步骤 1，准备带皮五花肉1斤，黄花菜若干，姜，草菇老抽，冰糖，老酒，八角，桂皮，鸡精；
步骤 2，锅里放水煮开把五花肉放锅里煮8分钟捞出沥干；
步骤 3，切成正方块然后用草菇老抽极匀的抹一遍；
步骤 4，锅里倒入色拉油烧至7层热倒入五花肉炸至肉表皮微硬，这个过程要2分钟差不多，捞出备用,锅底留少许
油放入白糖炒至深红色倒入水这个是做糖色过程；
步骤 5，把八角桂皮姜片一起放入，水要没过食材大火烧开再放入三层肉黄花菜，老抽，白糖，盐，鸡精调味；
步骤 6，大火烧开转小火煮1小时就可以收汁起锅了哦
三、怎样做黄花菜木耳炖肉？
当然可以，食材五花肉250g花菜100g黑木耳100g油适量盐适量老抽适量葱适量姜适量辣椒适量大料适量步骤1先把葱姜切丝入盘备用2用水泡发黄花菜和黑木耳3泡好后再用开水过下,入盘备用4五花肉洗净切片入盘备用5铁锅入油下葱姜爆香6倒入切好的五花肉爆香7待肉炒熟后倒入花花菜和木耳,加入盐老抽大料粉等加水煮开即可小贴士肉选有瘦有肥的那种,做出来的成品才最香,还有放入黄花菜和木耳前锅里的肉尽量爆熟,这里用干黄花菜效果最好,鲜黄花菜不宜食,有毒.
四、砂锅黄花菜炖肉的做法？
先把五花肉切方块锅中炒一下，锅里放油，生姜，葱，把五花肉煸炒出油。
然后将煸炒过的五花肉放入砂锅。加水，大火烧开。放提前泡发过的黄花菜。小火焖一个小时即可。
五、黄花菜茄子炖肉的做法？
黄花菜茄子炖肉方法很简单。也很美味。
先把黄花菜用温开水泡一泡，备用。
茄子也切成滚刀块，用水泡一泡。
再来切点五花肉，辣椒。
先把五花肉炒到金黄色，再放入茄子，稍微炒一下，放入开水，还有黄花菜，再放点盐，酱油，鸡精，蚝油煮二十分钟。
放入辣椒，蒜苗叶，出锅。
六、丸子炖肉火锅的做法？
1.猪绞肉，加一点碎姜米，加盐、一点点糖、一小勺麻油。
2.一边用手搅，一边慢慢加水，至到绞肉变成有劲的肉泥。然后停止注水，用手抓起
3.肉泥团，反复搅打。这样做不出来入口即化的超嫩肉丸子，但是也绝对不老不柴，吃起
4.来还有微微弹性。
5.摘去豌豆尖儿老的部分，洗净沥干。
6.汤锅里加水烧开，用盐、一点点的糖调味。要喜欢可以来点味精，撒几颗就是。
7.水烧开后关火，然后用虎口掐丸子一个一个下锅，注意不要搅动。全部丸子下锅后，再开中火，煮至丸子熟透，浮上水面。
8.豌豆尖下锅烫一下，就出锅装盆，开整
七、炖肉丸子家常做法？
把肉丸子清洗干净。把白菜清洗干净。
锅中放油，倒入开水，放入露丸子，和白菜一起闷煮十分钟，这样子白菜丸子汤就做好啦。
八、炖肉丸子正宗做法？
葱，姜切片泡冷水，花椒泡热水备用。
步骤 2
猪肉馅儿分次加入葱姜水和花椒水，拌匀。
步骤 3
加入生抽，料酒，耗油，鸡精，淀粉，白胡椒粉，五香粉，十三香，姜末，鸡蛋液拌匀，最后放入盐拌匀。放盐早容易起筋，丸子口感发硬
步骤 4
把一个馒头切碎拌入馅儿中
步骤 5
热油小火炸至表面金黄，三四分熟成型即可
步骤 6
油热放大料葱姜蒜酱油炒出香味后加水，放香叶肉蔻桂皮，水开后将炸好的丸子和煮熟的鸡蛋放入锅中，炖25到30分钟
九、冬瓜炖肉丸子教程？
主料:冬瓜500克, ,猪肉馅250克。
辅料:粉丝50克,盐3克,香菜1颗。料酒适量, 味精适量,生抽适量,葱末适量,姜末适量,糖适量,白胡椒粉适量
制作步骤:
1.准备好材料。
2.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块再切成片待用。
3.猪肉馅加入葱姜末，糖，盐，生抽，料酒，味精。
4.猪肉馅搅打上劲。
5.锅中放水烧开，放葱姜丝
6.调小火，用勺子在碗中整形成小丸子状，逐个放入锅中。
7.丸子浮起后,下冬瓜片,大火煮开转小火10分钟,调盐味,料酒。
8.丸子和冬瓜都熟透了,再把粉丝下入(粉丝无需提前泡)
9.粉丝煮2分钟没有硬芯就可以了。
10丸子汤盛碗里，上面撒上白胡椒粉，香油。撒上香菜即可
十、丝瓜炖肉丸子做法？
主料
丝瓜300g ,肉末100g
辅料
生粉适量, 生抽适量， 五香粉适量，盐适量
丝瓜炖肉丸子做法
1.丝瓜去皮清洗干净，切片
2.肉末下少许五香粉，生抽和适量的生粉，一点点水，抓匀搅拌出筋。
3.炒锅下少量的油，炒软丝瓜片，肉末挤成丸子，加依个人喜欢加入鱼饺，少量的水，全部食材熟透后加盐调味出锅，生粉以个人口味适量添加即可