一、黄花菜木耳洋葱凉拌做法？
食材：干黄花菜200克、洋葱 半个、盐1茶匙、蒜3瓣、
调味料：生抽1茶匙、白糖1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙、红油辣子1汤勺、小葱1根
做法：
1、干黄花菜浸泡10分钟切段，洋葱洗净切丝，蒜切末，小葱切葱花；
2、锅中倒适量清水，水烧开后，将黄花菜煮5分钟，捞出挤干水分；
3、碗中放入黄花菜和洋葱丝，加入盐、白糖、蒜、生抽、醋、香油、红油辣子搅拌均匀；
4、最后撒上葱花即可。
二、黄花菜能和木耳一起凉拌吗？
可以，两者无食性冲突，家常凉拌和炒制素菜、加入肉丝风味尤佳，味道很好。
三、凉拌木耳用什么木耳？
凉拌木耳用粗木耳和细木耳都可以，但是粗木耳口感没有那么好，细木耳口感比较好，也比较好吃，也可以用云耳口感更加。不过两种都可以的。我自己是觉得粗的木耳拿来炒菜好吃一点，然后细的木耳拿来凉拌比较好吃，不过还是看个人喜欢哪种。
四、凉拌木耳丝？
1/7 水发木耳洗净，摘去根，撕小朵。
2/7 大蒜切沫，洋葱切丝；香菜洗净切段。
3/7 红椒去蒂去筋膜切菱形。
4/7 锅内加500克清水，大火烧开，下木耳炒熟；焯熟的木耳，倒入漏勺过凉水备用；将沥干水分的木耳放入器皿中。
5/7 放大蒜沫10克，盐5克，生抽10克，鸡精5克，米醋20克，香油5克，味精5克，白糖5克。
6/7 最后放洋葱丝20克，红椒片15克，拌匀。
7/7 最后放香菜5克，拌匀；一道美味可口，色香味俱全的凉拌木耳就展现在大家面前了。
五、毛木耳凉拌？
凉拌毛木耳
材料：
毛木耳、胡萝卜、油盐酱醋等调味品等。
做法：
(1)将胡萝卜洗净切成丝准备好。
(2)将毛木耳清洗干净，然后用清水泡开，等到泡好后将毛木耳捞出，用冷开水泡3分钟，再清洗干净。
(3)将毛木耳切成均匀的小块。
(4)将切好的毛木耳放入盆中，然后将配菜胡萝卜丝也加进去。
(5)按自己的喜好加入油盐酱醋等调味品料均匀搅拌好即可食用。
六、白木耳凉拌？
食材
银耳（1朵）
木耳（木耳）
黄瓜（1小个）
生姜（10克）
蚝油（1勺）
大蒜（10克）
盐（半勺）
辣椒（1个）
香葱（2根）
步骤1、把银耳浸泡45分钟，把银耳洗干净，记得多洗几遍，银耳有很多沙子。
步骤2、把生姜、大蒜、辣椒、香葱剁好，准备好放在一个盘子
步骤3、黄瓜切成丝丝。
步骤4、木耳洗干净，放在盘子。
步骤5、蚝油、盐、准备好
步骤5、银耳、黄瓜、木耳用筷子调拌。
步骤6、这样才能让味道比较更鲜味。
步骤7、这是已经弄好的银耳凉拌。完成
七、凉拌木耳，木耳需要煮熟吗？
泡完要煮熟后才能凉拌食用的；
木耳和蘑菇一样属于真菌类，要煮熟后食用，煮熟可以杀灭其中的微生物，也可以去除一些对人体健康有影响的物质；
泡发的时间要控制好，能泡发就可以了；煮的时间也要控制，太长会影响食用时的口感的。
八、凉拌木耳是干木耳吗？
凉拌木耳是干木耳泡发后用热水抄一下再凉拌的。
干木耳直接凉拌的话，不仅不卫生健康，味道还不好，不入味。如果想吃凉拌木耳的话，我个人建议先把干木耳泡发后，再用热水煮一下泡发后的干木耳，这样不仅起到了杀菌的作用，而且还可以保证营养，味道入味，营养健康。
九、不是凉拌木耳可以凉拌吗？
不是凉拌的木耳其实也可以用来凉拌的，餐厅也有用那种小木耳，加一点小米辣，再加一点陈醋，应该有加了一点白糖提鲜，吃起来有点酸酸甜甜的感觉凉拌起来也是挺好吃的，我每次就会泡干木耳，一部分炒起来吃，一部分拿来凉拌，加一些黄瓜片一起，这样很好吃
十、菜的做法，凉拌黑木耳黄花菜怎么做好吃，凉？
1.现在一般买回来的黑木耳和黄花菜都是烘干的，制作前，需要先用温水浸泡20分钟左右。
2.趁浸泡空隙时间准备一下调料，食盐2克，味精1克，鸡精2克，白糖3克，生姜切成沫，大蒜切成沫，生抽一勺，味极鲜一勺，辣椒油一勺，芝麻油少许，两个青红椒切小段。
3.待木耳和黄花菜全部泡开，起锅烧水，锅开放入泡好的木耳和黄花菜，烧至锅开，段生捞出，放入冷水中，过凉。
4.过凉后捞出，沥干水份，找个稍大一点的菜盆放入木耳和黄花菜，随后放入准备好的调料搅拌均匀，最后上面放上姜沫和蒜沫，起锅烧油，油热泼在上面，最后淋上少许辣椒油和芝麻油，就可以装盘了，装盘后放入青红辣椒段，美味下饭喝酒皆可。