一、鸡肉可以跟花菜一起煮?
鸡肉和菜花能在一起吃。下面是做法。
准备食材:海参、鸡肉、菜花、胡萝卜、葱、大蒜、姜。
1,首先我们把海参用清水浸泡,泡发好后用刀切成小块,如下图。
2,然后把鸡肉也切好,用淀粉裹一下,这样可以让鸡肉的口味更嫩。
3,然后把菜花用刀切成一个个小块,这样更好入味,如下图所示。
4,锅热油,放入大蒜和姜丝,略炒至出香味,放入菜花、胡萝卜,放入100ml水,煸炒约4分钟。
二、莲藕和黄花菜鸡肉一起煮吗?
可以的。但是要注意黄花菜不宜久煮,先用热水泡发,最后3分钟加入即可。
三、田鸡肉怎么煮颜色白?
用料: 田鸡500—600克,泡姜20克,泡红辣椒150克、大葱150克, 腌料:姜3、4片切细丝,料酒1汤匙,胡椒粉少许,精盐1茶匙,干淀粉1汤匙克。 色拉油一杯(实耗不大,将田鸡肉滑油) 制作方法: 1、田鸡宰杀,去皮去内脏洗净,斩成块(可托卖家帮忙),用盐、胡椒粉、姜丝、干淀粉、料酒,拌匀上浆腌入味。 2、泡红辣椒去蒂,切一两刀。大葱洗净斜切厚片,泡姜切成姜米。 3、炒锅下油烧约四五成热(蛮低的油温),将田鸡块用滤网滤掉多余水份及粉浆,下锅滑溜至断生捞起。火不要大,用温油将田鸡泡到表面变白即可。 4、炒锅内下少许油烧热,下泡姜、泡椒煸炒出香味,添入适量的高汤,没有就用清水加魔厨高汤(超市有售),少许糖,烧开,转小火,下田鸡,烹入料酒,小火煨三分钟入味(不要久煮,肉会松散),撒入大葱片,调入水淀粉,再次烧开后,淋少许麻油,起锅装盘即可。 泡椒的味道较咸,可尝一尝,视情况决定是否需要要加盐,可加少许糖吊味。
四、花菜鸡肉土豆能一起炒吗?
建议菜花和土豆分开来炒;如果是生鸡肉,可分别炒,鸡肉炒菜花和鸡肉炒土豆;如果是熟的鸡肉,就做鸡肉炖土豆。
五、花菜可以和包菜一起煮嗎?
包菜和花菜可以一起吃。原料:牛肉200克、鸡胸脯肉1个、包菜半颗、花菜半颗、西兰花1颗、胡萝卜半根、香菇4朵、玉米面适量、白面适量、燕麦适量、鸡蛋2个、香油适量、清水适量。1、将所有食材清洗,西兰花、花菜这类蔬菜中容易藏小虫,放入盐水中浸泡一段时间。
3、锅内少油,将胡萝卜丁和香菇丁,放入锅中炒熟。
4、将清洗好的西兰花、包菜、花菜,切碎。
5、将切碎的肉和蔬菜一同放进大点的容器里,打入两个鸡蛋,加玉米面、白面、燕麦、少许香油。7、蒸锅大火蒸十到十五分钟,即可出锅完成。
六、土豆可以和鸡肉一起煮吗?
土豆可以和鸡肉一块吃,方法如下:
1.将鸡剁成块。
2.将姜切片,八角红椒桂皮香叶蒜瓣洗净装盘备用。
3.将土豆切滚刀状放碗里倒入清水。
4.汤锅加水倒入鸡块,开大火盖好锅盖煮开后盛出。
5.鸡块焯水。
6.炒锅少油倒入冰糖,小火炒糖。
7.锅铲不要停,慢慢将糖炒冒泡。
8.糖冒泡立刻倒入鸡块煸炒上色,这时候开中火。
9.将姜香叶红椒桂皮八角倒入继续煸炒出香味儿。
10.这时候再加点老抽煸炒,看图颜色均匀。
11.倒入漫过鸡块的开水,倒入料酒,盖好锅盖大火后小火焖30分钟。
12.30分钟后加入土豆块和蒜瓣,盖好锅盖继续焖十分钟。
13.十分钟钟后加入盐,五香粉。
14.加入胡椒粉,开大火稍微收点汁。
15.鸡块收汁,加入鸡精拌匀就关火。
16.装盘,用葱丝点缀一下。
七、狗肉,猪肉,鸡肉能一起煮吗?
狗肉有一种特殊的味道,鸡肉也是,猪肉味道比较平淡,在一起煮是绝对没有问题的,只是你能否适应其味道
八、鸡肉可以跟牛杂一起煮吗?
可以的,牛杂,又称“牛杂碎”,是牛内脏的统称,是发源于老广州地区的一道传统美食。据说,上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时,突然天降大雨,大王看到当地百姓饥馑,立即下令屠宰亲耕的牛,将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠等放入锅中。百姓食后醇正鲜美,味道甚好,至此流传下来。
九、煮鸡肉配料?
蒜头辣椒姜丝,青红辣椒,蒜苗。调味,老抽生抽盐鸡精味精胡椒粉
十、鸡肉煮多久?
1到1.5小时。鸡剖洗干净,放入水中烫,加姜片、葱、料酒,盖上盖子小火煮25分钟。煮时,倒出鸡肚子的水,盖上盖子继续煮,持续3次,煮够25分钟关火。鸡取出泡在冰水里,碗中放入剁碎的姜、酱油、花生油、芝麻油、少许盐拌匀,取出晾凉的鸡一起食用。
1、把鸡剖洗干净,放入烧开的水中烫一下,加姜片、葱、料酒,盖上盖子小火煮25分钟。
2、煮的过程中,取出鸡倒出鸡肚子里的水,盖上盖子继续煮,这个步骤要持续3次,煮够25分钟关火。
3、把鸡取出泡在冰水里,碗中放入剁碎的姜、酱油、花生油、芝麻油、少许盐拌匀,取出晾凉的鸡一起食用即可。