一、清蒸黄花菜的做法？
工艺：蒸
口味：咸鲜味
时间：<60分钟
热量：较高热量
配料：
五花肉500克 、 荷叶1张、干香菇6个、干黄花菜100克、腐乳(红)1块 、 白糖5克、食盐4克、色拉油适量、酱油10克
烹饪步骤：
1.先将五花肉洗净，烧开水，将肉先氽一下
2.将豆腐乳、糖和盐调匀待用
3.捞出来后再有皮的一面抹上酱油
4.烧油锅，将洗好打块的五花肉炸一下（以变色为好，不要糊了啊）
5.肉凉了以后切成块，把调好的酱抹在肉
6.香菇洗净、黄花菜泡开
7.将荷叶洗干净，铺在笼屉里交将香菇、黄花菜放垫在下面，肉码放在上面，上锅蒸熟，连同荷叶一起摆放到盘子里就好了
烹饪小贴士：
干荷叶、鲜荷叶都可做这个菜 这是一道最解油腻的菜。油脂多的食物，蒸着吃是最健康的做法，然而用了荷叶来蒸，更是把过剩的油脂全部放释出来了，荷叶的清香味与肉的香味融为一体，让人回味无穷
二、黄花菜清蒸猪心的做法？
准备食材：黄花菜10克、猪心100克、枣2颗、姜2片、盐2茶匙
黄花菜清蒸猪心的做法步骤：
步骤1：黄花菜用冷水浸泡2个小时，然后冲洗干净，沥干水分备用。
步骤2：将猪心洗干净，放入沸水中焯烫后捞出，洗去浮沫。
步骤3：将猪心切小块。
步骤4：洗干净，去掉枣核。
步骤5：将猪心、黄花菜、枣和姜片放入锅蒸20分钟，加盐调味即可。
三、新鲜黄花菜和干黄花菜区别？
新鲜的黄花菜是刚摘下来的，有微毒，不宜马上食用，干黄花菜是指晒干了的，泡发后可以食用。
四、上汤黄花菜，上汤黄花菜的做法，上汤黄花菜怎么做？
黄花菜500克皮蛋1个top1:上汤黄花菜1.黄花菜摘去老的柄和叶子，皮蛋煮熟2.黄花菜清洗干净，皮蛋切小块，生姜切片3.锅里放进4碗水（高汤）煮开，放进黄花菜，放一点油，大火煮至变青绿4.加进皮蛋和姜片，打开锅盖中火煮10分钟，放盐、鸡精调味就可以啦
五、清蒸鱼怎么清蒸？
1、首先把鱼处理干净了，鱼身上划几刀，加入姜片和料酒涂抹均匀鱼身，腌制一段时间；
2、然后准备一个盘子，盘子放姜片，再放上腌好鲈鱼；
3、锅中烧开水，将鱼上锅，盖上盖子，大火蒸8分钟；
4、然后端出鱼，放上葱姜丝，浇上蒸鱼豉油，再浇上热油就可以了。
六、黄花菜怎么洗干净黄花菜简单洗发？
洗花菜的话可以先将菜花掰成小片，准备一盆盐水浸泡十分钟就行，可以将藏在菜花中的菜虫洗出来，还会对残留的农药有很好的清除作用，这样的菜花会洗得很干净。可以平时多去了解一些洗菜的好方法，可以将菜洗得干净做起来又好吃，可以多去网上寻找一些好的方法。
七、福建黄花菜与山西黄花菜哪个好？
山西的黄花菜比福建的好，尤其是山西省大同市的黄花菜最好。
八、黄花菜，做法？
黄花菜洗净焯水，再过凉水，控水放盆中，加入洗净的荆芥，碗中放入蒜末、盐、酱油和香油，倒入盆中搅匀即可。
九、黄花菜介绍？
黄花菜多年生草本，高30~65厘米。根簇生，肉质，根端膨大成纺锤形。叶基生，狭长带状，下端重叠，向上渐平展， 长约40~60厘米，宽2厘米~4厘米，全缘，中脉于叶下面凸出。 花茎自叶腋抽出，茎顶分枝开花，有花数朵，大，橙黄色，漏斗形，花被6裂。蒴果，革质，椭圆形
十、黄花菜利与弊？
黄花菜的利：它是有着有颜有值，营养丰富，并有着独特味道的蔬菜。无论是自成体系菜，做配菜也是不可多得的食材。
弊：黄花菜鲜时是不可以吃的，因为鲜的黄花菜有种毒素，所以必须要将鲜的黄花菜晾晒成干的，经过加工而成的黄花菜才是一道非常鲜美，营养又很丰富菜系。