一、芹菜炒蛋做法？
1、用料:鸡蛋150克，芹菜500克，食用油100克， 食盐3克 ，味精2克 ，葱10克 ，水适量。
2、具体步骤
步骤1将芹菜摘洗干净，切段备用。
步骤2、放入开水锅内焯一下，捞出，放凉，沥净水分。
步骤3、鸡蛋磕入碗内，加入精盐、味精、葱末，少许水搅匀。
步骤4、锅内放入少量猪油烧热，下入鸡蛋，边炒边淋油。
步骤5、炒至熟，再加芹菜段，炒熟出锅。
二、花菜番茄炒蛋的做法，花菜番茄炒蛋怎么做好吃？
答：仍下去加点糖一起炒就很好了
三、芹菜炒蛋正宗做法？
主材：鸡蛋4枚，芹菜8两。
配料：子姜1小块，干红椒2棵，盐5克，生抽1勺，白胡椒粉2克，鸡精3克。
操作步骤：
1，芹菜去根，去叶，洗净切段。
2，干红椒切碎；姜切末。
3，鸡蛋打散，用筷子捣拌均匀。
4，锅中放油，油热时到入蛋液，煎至定型黄色时出锅。锅中再次放油，放入芹菜，干红椒煸炒，加盐，生抽，然后加入煎好的鸡蛋，翻炒几下放入1小勺沸水，出锅时放入姜末，胡椒粉，鸡精即可出锅。
四、花菜炒蛋的家常做法？
食材:
花菜 四分之一棵 、 鸡蛋 两颗 、 盐 、 鸡粉
烹饪步骤
步骤1
花菜切小粒，其实很简单，头的地方切下来就会是很小粒了，根的地方再切丁就好。
步骤2
鸡蛋打散，加盐和鸡粉。
步骤3
锅里倒少许油，油略热就可以炒鸡蛋了，当鸡蛋四周和底部凝结成固体了，铲子翻动一下鸡蛋，让中间的鸡蛋液流出来，使其也能加热成固体，当第二圈固体成型了，就把鸡蛋用铲子铲碎一点，锅子赶紧离火，趁锅里还留有一点蛋液，也就是鸡蛋还没有全是固体，因为还要加进花菜里炒，这样可以嫩一点，盛出备用。
步骤4
锅里倒油，油略热，炒花菜，开始炒着花菜会有生腥味，炒到后来就会有熟的花菜的香味了，这时加盐，加炒好的鸡蛋一起炒。
最后一步
最后，加一些些鸡粉和麻油就可以出锅开吃了。
五、芹菜炒蛋还是炒肉？
芹菜炒肉更香，更美味！
用料：芹菜400克、猪肉100克、生抽适量、料酒适量、盐一茶匙、鸡精一茶匙、油适量
做法：
1.芹菜择好洗净，用刀背拍一拍芹菜。
2.把芹菜切段装盘备用，肉切片。
3.锅中倒适量油烧热，放入肉片炒至断生。
4.放入生抽和料酒翻炒均匀。
5.把芹菜放进去一起炒匀。
6.放入盐和鸡精调味。
7.盛出装盘。
六、白芹菜炒蛋的做法？
将鸡蛋敲碎了，用筷子打均匀，以后放在油锅里炒成块，然后盛出来锅里放油，将白芹菜放进去炒，然后将炒好的鸡蛋倒进去，一起炒，放入盐生抽以及白胡椒粉，炒熟了就可以
七、韭黄芹菜炒蛋的做法？
步骤
1 韭菜，香芹洗净后，切碎
2 蛋液备好
3 油热后放入韭菜香芹翻炒，加盐调味
4 淋上蛋液
5 蛋液凝固即可
八、芹菜叶炒蛋正宗做法？
芹菜叶摘好，洗干净，沥干水。（芹菜随便什么品种都行，用了一把芹菜，大概女生两个手腕那么多的芹菜摘的叶子，芹菜叶很老也没关系哦，再老都好吃）
1、把芹菜叶子剁碎，稀碎的那种
2、加入鸡蛋，和适量生抽。（生抽很咸，新手不知道倒多少生抽就少倒一点，回头淡了还可以加盐。我倒了一勺半生抽，喝汤的那种小瓷汤勺的一勺半）
3、搅拌均匀，让每一个芹菜叶都包裹蛋液。
4、油热冒烟，倒入蛋液，稍微煎一下。
5、这个没办法一次煎成型，因为芹菜叶会出水，很难成型，煎熟一部分蛋液之后，就翻炒，炒稀巴烂也没关系，炒熟了之后，用铲子用力压一压，把水分和空气压出来就定型了，就是一块块的了
压一下就成型了
九、花菜芹菜豆腐做法？
食材明细
芹菜、豆腐、木耳、植物油、葱、酱油、料酒、香油、盐、味精、白糖、姜末。
1、芹菜择洗干净、豆腐一块、木耳适量。
2、芹菜切两公分长的段、淖水过凉、豆腐切两公分长的条、木耳撕片。
3、锅里放油烧热、放入豆腐煸炒。
4、炒到豆腐变黄，盛出备用。
5、留底油、放入葱姜末煸香、放入芹菜木耳快炒，再放入豆腐、盐、香油、料酒、白糖、味精炒匀。
6、出锅装盘。
十、芹菜炒蛋白肉怎么做？
主料
芹菜
200克
蛋白肉
50克
辅料
油
适量
盐
适量
蒜瓣
适量
醋
适量
酱油
适量
步骤
1.芹菜切段
2.蛋白肉泡透
3.蒜瓣切片
4.坐锅，放油，爆香蒜片
5.倒入芹菜
6.翻炒一会儿
7.放蛋白肉
8.翻炒至熟
9.放盐、醋、酱油翻匀即可
10.装盘