一、红烧羊肉可以放蒜吗？
红烧羊肉我觉得最好还是不放蒜，因为羊肉比较迟茴香和大葱，尤其在放生姜。在放点麻椒。在放点山楂。香叶，桂皮。
先拿水火一下羊肉，在放油，放一点冰糖，番茄酱，红烧老抽，还有生抽。花椒，大料，干姜面。开始翻炒。出了汁，就可以到水了。滚开后。大火五分钟，小火一个小时左右。熟了后，大火收汁。红烧羊肉不放蒜也很香！
二、红烧羊肉可以放香菇吗？
可以放香菇
食材：干香菇20公克，羊肉450公克，蒜末5公克，红葱末30公克，水900㏄，酱油120㏄，米酒30㏄，冰糖10公克，胡椒粉少许，五香粉少许
做法
1.把干香菇浸泡在冷水中泡至软，捞出后切丁，备用。
2.热一炒锅，倒入2大匙沙拉油，加入蒜末、红葱末爆炒至微干，再加入作法1的香菇丁炒香。
3.在作法2中加入猪绞肉炒散至颜色变白，接着加入五香粉、胡椒粉炒匀，再加入酱油、米酒炒至入味。
4.把作法3所有的材料移入砂锅中，加水煮滚，再转小火续煮约50分钟，观火后再焖约10分钟即可。
三、红烧羊肉可以放蚝油吗？
红煲羊肉可以放蚝油吗？
红烧羊肉和红烧肉一样他都可以放耗油，我们做红烧羊肉的时候先把羊肉用水焯一下，然后给锅里放油，等油烧好放生姜，把羊肉放到锅里炒一下，给里面放料酒，生抽，老抽，蚝油，再放一点花椒。再把他们炒制一下，最后加开水，水一定要没过羊肉，等水烧开关小火，慢慢炖一个小时羊肉就炖好了！
四、红烧羊肉夏天可以吃吗？
可以吃。夏天吃羊肉，会有意想不到的效果，会有冬病夏治的说法，羊肉性温，夏天吃，以热制热反而会排出体内的温热。
除此之外，羊肉的营养非常丰富，蛋白质高，脂肪含量低，钙铁含量也非常高。夏天出汗多，身体新陈代谢快，更适合补充营养，羊肉绝对是首选，适量吃，对身体好多多。
五、红烧羊肉可以放陈皮吗？
可以，很好的搭档
红烧羊肉放什么调料比较好
红烧羊肉相信很多人都喜欢吃，鲜嫩入味，非常的好吃，红烧羊肉不像清炖羊肉不能放调料，做红烧羊肉的时候，可以放砂仁、桂皮、香叶、陈皮、花椒等等，做出来味道会更好吃，只不过每个人的喜好不一样，可以根据自己的喜好来放调料。
六、红烧羊肉可以放醋吗？
一般不放，发了味道变酸，无法下咽。 吃羊肉主要是那股鲜味，而又要避免那股膻味，所以，就放辣椒、花椒烹调。又为了使香味显现，加进了八角。还有饮食很讲究的人家加点砂仁。其余的调料除盐以外，不需要了。
七、羊肉和什么红烧？
红烧羊肉我想小伙伴们都吃过，羊肉性温，具有补体虚，祛寒冷，温补气血的功效，我其实在冬天吃羊肉对身体更有好处。平时大家肯定都会用萝卜烧羊肉，那今天我就给大家介绍一个土豆烧羊肉的做法供大家参考。
土豆烧羊肉：
第一步：准备洗净切块的羊肉，西红柿，葱，姜和一个土豆。第二步：将土豆切块，西红柿切块。第三步：将洗净的羊肉倒进锅内放入少许姜片焯水后捞出后备用。第四步：锅热后放入油，待油热后放入羊肉煸炒出香味。第五步：将姜片放入，少许花椒粉，少许老抽。第六步：加入切好的西红柿炒出水分。第七步：倒入清水，加适量盐调味。大火烧开后转小火30分钟。第八步：加入土豆。第九步：盖后继续焖5分钟，直到土豆变软。第十步：大火收汁
第十一步：出锅前撒上葱花即可。这样我们的土豆烧羊肉就完成了。最后在这里给大家一个建议，因为羊肉性温热，常吃容易上火。 因此，吃羊肉时，可以搭配一些凉性蔬菜，如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、莲藕、茭白、笋、菜心等，能起到清凉、解毒、去火的作用，既能利用羊肉的补益功效，又能消除羊肉的燥热之性。
八、羊肉腌过了还可以做红烧羊肉吗？
羊肉腌过了还可以做红烧羊肉，在锅中加上油，等油热了之后加入白糖，有了糖色之后放入葱姜蒜炒香，然后加入羊肉，简单翻炒一下后倒入适量的豆瓣酱，再次炒香之后再倒入料酒，这样几乎能够完全去膻味了。
九、羊肉和黄花菜木耳？
可以的
羊肉是一种具有滋补功效的肉食，生活中羊肉的吃法还是蛮多的，特别在北方，羊肉往往被用来涮火锅，味道极其鲜美，再搭配一些香菜，会让羊肉更具有新鲜的感觉。其实羊肉可以与很多食材搭配在一起吃，味道丝毫不会受到影响。那么，羊肉和木耳究竟能不能放在一起吃呢?可以的。因为两样都不是刺激性的食物都挺滋补的，吃火锅的时候不是都一起吃嘛。黄花木耳羊肉汤
黄花木耳羊肉汤是一道美食，制作材料有羊肉、黄花菜、木耳等，所以是可以一起吃的
十、红烧羊肉萝卜可以放耗油吗？
可以
步骤 1
将羊肉洗净
步骤 2
放到冷水中焯水，去掉浮末，焯水时可以放点小葱，姜片。
步骤 3
羊肉焯水时，准备调料。家里没大葱，今天放的洋葱，姜切块，大蒜不用去皮，干辣椒，桂皮，大料，草果，花椒，香叶等。
步骤 4
羊肉焯好后，捞出备用，焯水后，羊肉热的时候，千万不要用冷水冲洗，如果想冲洗，可以用热水冲洗。
步骤 5
炒锅放入油，加入干的调料炒香。
步骤 6
调料炒香后加入羊肉翻炒，之后加入料酒、老抽、生抽，继续翻炒。
步骤 7
翻炒几下，加入之前烧开的热水，冰糖。
步骤 8
将炒锅的食材全部倒入砂锅中，先开大火，开锅后转为小火慢炖，炖大约一个半小时。
步骤 9
砂锅炖着肉，可以准备萝卜，萝卜切块儿。白萝卜、绿皮萝卜都可以
步骤 10
羊肉炖一个半小时，这时可以看看羊肉，肉烂糊了，这时就可以加入切块的萝卜，食盐。再炖半个小时，四十分钟都可以，萝卜也烂糊了，然后就可以出锅了。