一、凉拌莲花菜做法？
莲花菜切丝，撒上盐杀一下水，挤干后调上酱油，醋，盐，切些绿辣椒丝放在上面，锅里烧热一勺油泼在上面，搅匀
二、凉拌菊花菜做法？
原料：菊花菜一棵、黄瓜、小番茄、柠檬汁、紫甘蓝、盐、蒜、鸡精、白糖、香油适量。做法：1、将菊花菜摘洗干净，控净水。2、放入盐腌十分钟后挤去多余的水份。
主料2人份
苦菊1棵
辅料
黄瓜适量 圣女果适量 紫甘蓝适量 柠檬汁适量 食盐适量 蒜适量 鸡精适量 白糖适量 香油适量
步骤1
将菊花菜摘洗干净，控净水
步骤2
放入盐腌十分钟后挤去多余的水份
步骤3
黄瓜去皮紫、甘蓝切成细丝、小番茄切小块
步骤4
将柠檬汁滴入菊花菜中拌匀
步骤5
加入黄瓜丝、甘蓝丝、小番茄粒，拌匀
步骤6
将蒜切茸，加入盐、白糖、鸡精、醋、香油做成调味汁倒入菊花菜中，拌匀。
三、凉拌红花菜做法？
原料：黄花菜、鲜豆皮、香菜、大蒜、红杭椒、盐、生抽、蚝油、香油、葱油、鸡精、白糖、醋。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、黄花菜洗干净，掰掉根茎抽出里面长丝。
第3步、将黄花菜焯水，花朵刚要张开即捞出，用水过凉控干水分。
第4步、豆皮顺纹理切长条，香菜，红椒切小段，蒜切碎。
第5步、凉拌汁先拌好：生抽l勺，醋少许，白糖少半勺，香油，耗油，盐，鸡粉少许，加入蒜末，红辣椒丁调匀。
第6步、先将豆皮拌入味入盘。
第7步、再放入黄花菜，浇上剩余凉拌汁拌匀，即可。
四、怎样凉拌莲花菜？
需要提前准备好的材料包括：莲花菜 半个、红辣椒油 4勺、盐 适量、芝麻 10g。；
1、第一步把莲花菜准备好。
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2、然后把莲花菜使用清水清洗干净，沥干水分。
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3、使用菜刀把莲花菜切碎，放入盐水浸泡一会捞出，沥干水分。
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4、然后放入调料红辣椒油，芝麻。
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5、搅拌均匀，这样就可以品尝了。
五、海花菜凉拌做法？
1、首先将新鲜的菜花洗净后去根，然后将其撕成小朵备用，然后放在清水中清洗几遍。洗掉其中的虫卵和泥尘。然后将其控水备用。
2、接着将胡萝卜一根，洗净后削皮切菱形片备用。青尖椒一个洗净后，同样切菱形片备用。
3、接下来准备这道菜的凉拌汁，空碗中放入精盐少许，味精少许，鸡精少许，白糖少许，蚝油少许，生抽少许，香油少许，辣椒油少许，接着将其搅匀后备用。4、这一步是重点，大家请仔细阅读。首先咱们锅烧清水。水开后放入精盐一勺，白醋一勺。然后将菜花焯水一分钟后，立即捞出控水冲凉。放精盐和白醋的目的，一是为了让菜花的口感更脆，二是为了让菜花有底味。
5、接着将冲凉后的菜花放进凉拌汁，加入胡萝卜片，和青尖椒片，接着将其搅拌均匀后，即可装盘成菜。
接下来是这道菜的制作要点。
1、凉拌菜花，先焯水就错了，应该先在焯水前，加入精盐一勺和白醋一勺，然后再焯水，这样能使菜花更脆更入味，大家一定要记牢。
2、这道菜里的青椒片，主要用来搭配颜色。如果不喜欢吃青尖椒的，可以换成香菜或者不放。
六、石花菜怎样凉拌？
食材 主料 石花菜 120g 辅料 大葱 少许 小葱 少许 白糖 少许 盐 少许 米醋 1勺 生抽 1勺 花椒水 适量 辣椒油 1勺 步骤 1.干石花菜 2.龙须菜泡发，2小时左右即可 3.1勺米醋，1勺生抽，1勺辣椒油，适量大葱葱花（出味），小葱葱花（配色）和花椒水（开水泡花椒制成），少许盐和白糖 4.加入盐和糖 5.加大葱葱花 6.加米醋 7.加生抽 8.加辣椒油 9.加花椒水，我用的是煮过的花椒水，嫌麻烦的话用开水泡一下花椒也可以 10.拌匀后加入小葱葱花，拌匀装盘即可 小贴士 石花菜泡开洗净就行，千万不可以焯水，因为在热水中石花菜会融化。
七、石斑花菜凉拌做法？
1、首先把各种材料包括花菜切成丁其次用热水焯一下过凉备用
2、把火腿肠也切成丁
3、调料放入搅拌这样一道清淡的小凉菜出炉咯
八、凉拌有机花菜做法？
1/准备适量芹菜，洗净后去除叶子，斜刀切成段。
2/放入锅中焯水。
3/焯好后捞出，过凉水，控干水分。
4/放入适量白糖，食盐，鸡精。
5/再放入适量白醋。
6/放入适量蒜末，炒锅中放入适量油，加热后，倒在上面。
7/搅拌均匀就可以吃了，非常美味。
8.美味又好吃的凉拌芹菜花做法完成开吃了。
九、凉拌石花菜口感发涩？什么原因？凉拌石花菜口？
步骤
1.干石花菜
2.龙须菜泡发，2小时左右即可
3.1勺米醋，1勺生抽，1勺辣椒油，适量大葱葱花（出味），小葱葱花（配色）和花椒水（开水泡花椒制成），少许盐和白糖
4.加入盐和糖
5.加大葱葱花
6.加米醋
7.加生抽
8.加辣椒油
9.加花椒水，我用的是煮过的花椒水，嫌麻烦的话用开水泡一下花椒也可以
10.拌匀后加入小葱葱花，拌匀装盘即可
十、海花菜凉拌做法大全？
主料：
花菜400克
红辣椒1个
辅料：
植物油适量
大蒜2瓣
生抽5克
香醋15克
麻辣红油10克
麻油5克
步骤1
主料：花菜300克、红辣椒一个
辅料：植物油、盐、大蒜3瓣、白糖1克、香醋15克、麻辣红油适量，麻油适量、鲜味汁10克（可用生抽代替）
步骤2
把花菜去掉根部掰切成小朵后，先用淡盐水浸泡十到二十分钟（这样可以使附着在菜上面的小虫掉下来），把红辣椒洗洗切成丝
步骤3
把水大火烧开，加一小勺盐和几滴植物油，下花菜拌均匀，大火煮到变色断生，大约2分钟左右，加盐是为了营养。而且还入味，加植物油是颜色更加的碧绿，保持营养不流失。红辣椒块可以一起下锅，捞起来西兰花和红辣椒块，快速加进凉水里，过凉，这样可以保持花菜脆嫩口感，捞起来沥干水分。
步骤4
把大蒜用捣蒜器捣成泥，可以撒上盐和凉开水一般拌均匀成蒜汁
步骤5
取一小碗，加大蒜汁、鲜味汁、香醋、加盐，加白糖拌均匀调成味汁，白糖是做凉拌菜最好的调味品
步骤6
把花菜和红辣椒丝装在大碗里，加调味汁拌均匀
步骤7
加麻油拌均匀，麻油比较出味道，千万不能多加
步骤8
加辣麻辣红油拌均匀，爱吃香油的最好滴几滴香油拌均匀即可，爱吃辣椒的可以加小米椒丁味道最好，爱吃炸花生米也撒上最好