一、花菜怎么炒好吃？
麻辣香肠炒花菜的做法
1、花菜洗净，撕成小朵，香肠切片备用。
2、锅中放油，烧热放葱花，放香肠。
3、花菜先用热水煮一下，然后放入油锅中煸炒，淋入一些水，盖上锅盖，加一点点盐，不加也可，麻辣香肠可以调味，翻炒几下，装盘即可。
二、瘦肉怎么炒好吃？
１、买肉时一定记得带点肥肉，不要买五花肉，要买那种肥瘦容易分开的肉； ２、切肉时把肥肉瘦肉分开切，瘦肉切成片以后加一点盐，一点酱油淹一下，用手抓抓，放一边待用； ３、把肥肉要成片，炸出油来，炸时火不要太大，注意不要炸糊了，当肥肉稍有点黄色时，把淹过的瘦肉放到里面炒，如果是和别的菜一起炒，不容易熟的可以和瘦肉一起放进去炒，容易熟的，可以先炒熟肉再放菜炒。
（注意，淹肉时已经放过一点盐了，再放盐时要少放哦） 如果是炒牛肉，则要放糖、盐、生油、酱油一起淹两个小时左右。这样容易炒烂，不塞牙。
猪肉的炒法有很多种，不同的人都有各自不同的喜好，比如猪肉炒乌龙面、猪肉炒豆角
三、瘦肉怎么炒的不老，瘦肉怎么炒好吃？
1、将瘦肉洗干净，放入生抽、蚝油、生粉、食用油、糖搅拌均匀，腌制15分钟，腌制肉的时候加一勺色拉油。如下图所示：
2、然后锅中倒入适量食用油，等待油烧热。如下图所示：
3、然后倒入瘦肉炒至变色。如下图所示：
4、再加入半小碗水，翻炒1分钟。如下图所示：
5、最后放入葱即可。如下图所示：
6、出锅装盘。如下图所示：
四、蒜苗炒瘦肉怎么炒好吃？
食材
蒜苗
半斤
瘦肉
80g
方法/步骤分步阅读
1/6
准备食材，将瘦肉、蒜苗分别洗净，切好，待用
2/6
热锅中倒油，将切好的瘦肉倒入，淋上少许生抽生抽、料酒、加一滴醋，翻炒均匀
3/6
翻炒3分钟左右，再将切好的蒜薹倒入，不停翻炒
4/6
混合翻炒均匀，加一点点水，盖上锅盖焖一会儿
5/6
大约6分钟左右，掀开锅盖，放盐等调料
6/6
翻炒均匀，大火收汁，即可出锅，男友说味道很棒
五、莲花菜怎么炒好吃？
第一步：准备莲花白菜1颗、食用盐、猪肉油适量、大蒜2瓣、白糖少量、干辣子2个、味精少量。
第二步：莲花白加工时一定要用手撕，不要动刀，因为它的体质脆弱，根茎可以拍碎一下更容易熟透，水分尽量晾干再炒，以便炒时不受水分所影响清脆。
第三步：开火烧锅，直到烫的冒烟再去油，油下去没等融化完，就拍两瓣蒜去锅里，炒两下就赶紧去干辣子，这个过程火一直很大，所以速度要快。干辣子下锅接着就下菜，爆炒开始软化就去盐、白糖、味精，大火猛炒颜色已变，确定已熟就赶快起锅，这样炒出来的菜，又嫩又脆、又爽又香，简直美到极致。
六、筒花菜怎么炒好吃？
筒花菜和腊肉青椒一起炒好吃
七、石花菜怎么炒好吃？
1、食材：石花菜300克，青红辣椒各一个，盐适量，蒜蓉10克，生抽10毫升、白糖少许，味精少许，辣椒面5克，现炸花椒油少许，陈醋少许。
2、将泡好的石花菜冲洗干净，控干水分，放入盆中。
3、放入青、红辣椒丝和蒜蓉。
4、放入盐、白糖和味精。
5、放入生抽、陈醋、辣椒面。
6、炒锅上火，放油烧热，放花椒炸出香味。
7、将热油淋在辣椒面和蒜蓉上，激出香味儿，搅拌均匀即可
八、冬花菜怎么炒好吃？
冬花菜和回锅肉或腊肉炒着比较好吃。
九、西来花菜怎么炒好吃？
先煮好，再用油炒葱蒜沫，最后浇到上面
十、兰花菜怎么炒好吃？
西兰花500克，木耳20颗，食用油1勺，盐2克，蚝油1勺，生抽1勺。
整颗菜花放入淡盐水中浸泡半小时，撕成小朵。
锅中放水，水开后放入盐和少量食用油，放入西蓝花，西兰花变绿捞出。焯过水西兰花口感更佳。
把泡木耳放水里焯一下捞出，吃辣可放干辣椒。