一、黄花菜 家常做法？
1、干黄花菜用温水泡二十分钟，清洗两到三次，挤干水份备用。
2、山药洗净刮皮。再将山药切成细丝。
3、排骨剁成约两指宽的段，洗净后，冷水下锅，煮出血沫后关火。用热水把排骨上的血沫冲干净。
4、将焯干净的排骨、山药、红枣、火腿、姜、草果、葱，一起放入砂锅里，倒入热水至没过所有食材约8公分，再加入黄酒。
5、大火烧开后，改小火煮约1小时左右，加入泡发的黄花菜(洗净，去掉顶部老根)，再煮约半小时，加入适量盐调味即可。
二、黄花菜汤家常做法？
用料:
干黄花菜20g、豆腐半块、肉丝20g、鸡蛋2个、香葱、盐适量。
做法步骤:
1、黄花菜提前泡发好，中途多次换水，观察水色不发黄即可，泡发好摘掉根部沥水备用；
2、豆腐切块提前焯水，香葱切葱花，葱白和葱绿分开，起锅热油，加入葱白炒出香味，加入黄花菜、肉丝翻炒片刻；
3、倒入清水、豆腐，大火转开后转小火煮5分钟，最后倒入蛋液，加盐调味拌匀，关火撒上葱绿即可。
三、黄花菜家常做法素菜？
将黄花菜洗干净，控水，放入少量盐腌制后，放入肉丝清炒
四、干黄花菜家常做法？
主料
干黄花菜100g
辅料
食盐适量 柿子椒适量
步骤1
准备干的黄花菜
步骤2
放入水中泡软，中途换水
步骤3
放入开水中，焯一下
步骤4
油热后，放入锅中，翻炒
步骤5
加入适量的肉汤，盖上盖子焖一下
步骤6
收汁后，加盐调味
步骤7
加入青椒，翻炒几下，出锅
五、苏北黄花菜家常做法？
将黄花菜用清水泡半个小时左把青瓜胡萝卜姜蒜洗净备用，将青瓜胡萝卜切丝。
锅内加入适量清水煮沸，加入少量油，将黄花菜放入烧好的开水中煮熟煮约4、5分钟将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中
再以同样的方法将胡萝卜置入沸水中煮3-4分钟捞出置入备好的凉开水中.加入少量油烧热爆香姜丝和蒜头，用油煎一下生的耗油，关小火倒入酱油，把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内，把原先煮好的胡萝卜及青瓜一并加入.迅速拌匀，最后加点香芝麻油和白醋拌匀
六、冻黄花菜家常做法？
锅中下油下下黄花菜，然后爆炒就可以。
七、麻酱黄花菜家常做法？
材料：黄花菜8两，水发木耳25g、芝麻酱20g、食盐3g、味精2g、米醋10g，料酒5g，素高汤20g。
步骤：将黄花菜、木耳清洗干净。将木耳切丝。另将食盐、米醋、料酒、味精、素高汤和芝麻酱在碗内调成汁。
锅内放入清水烧沸，将木耳和黄花菜烫熟，沥干水分倒入盘子红，浇上调味汁即可。
八、湖南黄花菜家常做法？
先把黄花菜用冷水漫泡半小时，然后捞出来切长段，可以放丝瓜汤一起，排骨汤拌黄花菜均可，还可以放鸡汤里很营养的。
九、鲜黄花菜家常做法？
食材
黄花菜500g植物油适量盐适量生抽适量大蒜瓣2瓣葱花适量
步骤
1新鲜的黄花菜，洗干净控出水
2洗干净的菜，烧开的水里边焯一下
3大约三分钟变色。捞出来
4用冷水冲洗一下，水清了即可
5热油放葱花，大蒜瓣爆锅，加生抽
6下锅黄花菜
7翻炒沾满汤汁出锅
十、炖黄花菜家常做法？
干黄花菜放入碗中，加满水，浸泡5分钟，干辣椒切圈，香菜切段。
捞出泡好的黄花菜，黄花菜放入开水中，焯水3分钟，捞出备用。
放入醋、生抽、盐、胡椒粉，再放入鸡精、香油、麻油，放入切好的香菜，搅拌均匀，撒上干辣椒圈。
完成。