一、羊肉陷包饺子陷怎么调制？
羊肉香菜馅水饺
材料：
面粉 500克
温水 250-260克（依据自家面粉吸水性加减）
调馅
羊肉（肋条肉最好） 400克
香菜 100-150克
花椒水（花椒生姜大葱+开水浸泡20分钟） 200克
细姜末 20克
大葱末（后放） 50-80克
蚝油 5克
生抽 15克
香料油 30-50克（肉馅瘦可以多加）
鸡蛋 1个
蔬之鲜 5克
盐 8克
香油 10克
羊肉香菜馅水饺的做法
1、面粉一点一点加温水（冬季用温水，夏季用凉水）搅成絮状，揉成面团，别急不光滑也不要紧羊。
2、屉布加水打湿，拧出水分，潮潮的就可以盖面团上，醒面15分钟后用手揉揉面团再盖好屉布，之后你就有一个光滑的面团了！包饺子过程中，面团始终用潮湿的屉布盖着，以免干皮。
3、接下来调羊肉馅，羊肉可以让卖家绞好。回家最好再用刀剁5分钟，（剁的更好吃）也可以买回家自己清洗后用料理机打好。
4、花椒大葱生姜用开水冲泡盖盖等20分钟，晾凉后再用。
5、花椒水一点点加入肉馅里每次搅拌均匀后再继续加，花椒水要分次加进去搅至肉馅有粘性可以不加水了。
6、生姜剁碎末（剁细点）放进肉馅里拌匀，每次搅馅都要顺一个方向搅拌切记切记！！！
7、清洗香菜窍门:盆里放水+一小勺小苏打搅匀，放香菜浸泡5分钟后清洗叶子，根部仔细清洗干净，换水浸泡5分钟后，再用水冲洗干净，根部切掉留着炸香料油，香菜切碎。
8、香料油做法:锅里倒油+花椒粒+香菜根（无水的+大葱叶）中小火炸香至花椒粒变色。用漏勺捞出去不要，只留油。
9、肉馅加蚝油顺一个方向搅拌均匀，放生抽拌匀
10、加香料油拌匀，窍门:加一个鸡蛋可以让馅口感更嫩滑。
11、炸香料油的锅，还有些底油直接把香菜放进去拌拌，让香菜更香拌馅不出汤还不用单独清洗锅。
12、加盐蔬之鲜后拌匀，最后放葱花，上面倒香油，等包饺子时拌匀，葱花不能过早放肉馅里，提前拌完味道不好。
13、取一个面团揉成长条，用刀一切为2.留一条放盆里，和剩余的面团用屉布盖好。包饺子过程中，用多少取多少面，始终用屉布盖着防止面团干皮。
14、搓成细长条，用刀切大小均匀的剂子，撒干面粉，每个剂子搓圆按扁，用擀面杖把每个面团擀圆，擀时撒干粉防粘皮。
15、这时把馅料拌匀；窍门:盐量怕掌握不好，可以先包2-3个用水煮熟尝一尝咸淡味，淡了加盐，咸了加点青菜。灵活掌握！
小贴士：
1.肉馅不能买太瘦的，一定要肥瘦相间，花椒水打馅要朝一个方向搅拌，多放葱！香菜不能买太老的。
2.窍门:调馅加盐没跟的话，建议先包两个用水煮熟，尝下味道，口重觉得淡了加盐，咸了加点菜，灵活掌握。
二、用虾米包饺子如何调陷？
馅和好了直接放虾米就可以了,和馅时盐适当少放点 再加点木耳如果个人口味可以加花生末、胡萝卜丝……
三、包饺子的陷放小粉吗？
说的应该是淀粉吧，包饺子的馅放了淀粉肉馅会很嫩滑，虽然是这样，但个人认为放了淀粉的饺子馅不如不放淀粉的饺子馅鲜香，淀粉会把肉馅的香味遮盖住，吃起来味道就像是香肠的味道了，也没有了肉的嚼劲了，所以放了淀粉的饺子馅我觉得不太好吃！
四、烫面饺子做法包饺子用什么陷好吃？
烫面饺子的做法
1.
准备肉馅，加入白菜，圆葱，随后加入少量的油，以及盐，五香粉，糖，酱油，按顺时针的方向搅拌
2.
面粉倒入开水，搅拌成絮状，待稍凉后开始揉面
3.
将面粉揉成一团
4.
切面团，揉成小圆团
5.
擀面皮
6.
包饺子，上锅蒸20分钟即可
五、燕坝能包什么陷的饺子？
燕鲅本来就可以做饺子馅的哦，食材鲅鱼2条肥猪肉1块面粉100g韭菜1小捆盐适量油适量酱油适量步骤1鲅鱼两条，肥猪肉一块，韭菜一小捆2鲅鱼去骨，用勺子把鱼肉刮下来，挑出鱼刺3用刀把鱼肉剁成泥4把猪肉剁细，我干这个活很不称职，总是连刀，就是没耐心的缘故，平时老公在家剁肉擀饺子皮这两个活都是他负责，因为他信不过我，^_^5馅里加盐，油和少量酱油，我的经验是有韭菜的馅里就不要加太多作料了，比如葱姜比如胡椒粉6和一块面，醒10分钟7揪成小剂子，擀皮，我挺佩服自己的，我后来观察了一下，我的每个剂子都大小不一，每个面皮擀的不仅不圆，而且形状都不一样，这也是一种本事啊。小贴士挺简单的，没啥技巧向你推荐： 鲅鱼的做法 肥猪肉的做法
六、好吃的黄瓜陷饺子的包法？
1、准备好黄瓜、鸡蛋和小葱，请先干净。
2、将鸡蛋打散。
3、加热平底锅，倒入适量花生油，加热。
4、将蛋液倒入锅中。
5、蛋液凝固后，边炒后用铲子打散。关火，备用。
6、将黄瓜用擦子擦成丝，或者用刀切成条也行。
7、将黄瓜丝剁细。
8、攥去黄瓜汁水。攥出的水如果不想倒掉，可以用来和面。
9、切小葱花。
10、将炒好晾凉的鸡蛋盛出来，放上处理好的黄瓜碎，撒上葱花，细盐，拌匀。为了更清口，可以不放油。
11、好吃的黄瓜饺子馅做好了。
七、虾仁猪肉韭菜怎么调陷包饺子？
熟虾仁解冻洗净，切小丁。
取一只碗，打入鸡蛋，加2茶匙水，打散。平底锅加热，抹油，倒入蛋液，蛋液底部凝固后，翻面，熄火。了冷却后，取出切丁。
韭菜洗净，控去水份，切碎，放入调馅用的容器内。
姜剁碎成姜末，和入韭菜，加橄榄油拌匀。
拌入猪肉馅。
馅料中加入少许鸡粉、白胡椒粉和白糖，倒入生抽、料酒和橄榄油，搅拌，再加几滴老抽上色，搅拌到上劲，再加几滴香油拌均。
把步骤1和2中准备好的虾仁丁和鸡蛋丁倒入步骤6的馅料中，搅拌均匀，饺子馅完工。
拌好的饺子馅静置20-30分钟，就可以取出饺子皮，开工包饺子。
包好，避免煮烂，煮饺子的过程中加了3次水，最后一次煮沸出锅，大功告成。
八、紫甘蓝如何做陷包饺子？
主料
紫甘蓝1个
猪肉末200克
胡萝卜1根
辅料
油适量
盐适量
十三香适量
酱油适量
葱适量
姜适量
步骤
1.冰箱里的一个紫甘蓝、一根不太完整的胡萝卜厨房案板上的一小块有点干的姜 还有一段葱一次性消灭！！
2.紫甘蓝切块分两份（一份榨汁 一份做馅）胡萝卜切小丁 葱姜切末
3.将做馅的那部分紫甘蓝、胡萝卜剁碎
4.肉馅里加入盐、酱油、花生油、葱、姜 稍微腌制一下
5.将肉馅与菜馅混合 搅拌均匀
6.将用来榨汁的那部分紫甘蓝加入适量水打成蔬菜泥
7.加入面粉 揉成面团醒一会（像素问题 拍的看上去没什么颜色 其实我看上去是淡紫色的）
8.这是包的过程 看 现在这个面就是紫色的
9.锅里添水 煮饺子ing
九、谁会包酸菜粉条陷的饺子啊？~呵呵？
猪肉酸菜饺子的制作方法 原料：猪肉馅（三分肥七分瘦）、酸菜、面粉 配料：葱、姜、盐、花椒粉、酱油、花生油（色拉油也可以） 做法：
1、面粉放大盆中，慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中光滑的面团，蒙上保鲜膜放一旁静置；
2、葱、姜切末；
3、酸菜用清水冲洗两遍，沥干水分，切碎，挤去水分备用；
4、在肉馅中加入葱姜末、盐、花椒粉、少许酱油和花生油（色拉油也可以），略搅拌，然后一点一点地往馅里加入清水，用筷子顺一个方向用力搅拌，肉馅上劲儿后放入酸菜拌均匀，饺子馅就拌好了；
5、取出面团，案板上撒些薄面稍揉一下，将面团分成若干份，取一份放在案板上，搓成长条，做成剂子，压扁，擀成饺子皮，包入馅料捏成饺子。如此反复直至面和肉馅全部用完；
6、做一锅水，水开后下饺子，一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。盖上锅盖，等水开了，添些凉水。添三次水，饺子全都浮起来，鼓鼓的，即可捞出。
十、狍子肉做陷包饺子怎么做？
你可以把袍子肉当做牛肉来对待，我家最常用到的做饺子馅法是：袍子肉剁碎，加葱末，加香菜末，加青椒末（2-3只尖椒即可），酱油，五香粉（或者十三香），酱油少许，盐适量，味精或鸡精少许，香油适量，色拉油适量。就这些搅拌均匀放置20分钟就行了。搅拌时要顺时针搅拌，容易上劲儿。煮饺子时在锅里放点盐，饺子出锅后皮不易沾连。