一、湖南海花菜凉菜的做法？
主料：
花菜400克，红辣椒1个
辅料：
植物油适量，大蒜2瓣，生抽5克，香醋15克，麻辣红油10克，麻油5克
烹饪方法
1. 把花菜去掉根部掰切成小朵后，先用淡盐水浸泡十到二十分钟，把红辣椒洗洗切成丝
2. 把水大火烧开，加一小勺盐和几滴植物油，下花菜拌均匀，大火煮到变色断生，大约2分钟左右，红辣椒块可以一起下锅，捞起来西兰花和红辣椒块，快速加进凉水里，过凉，捞起来沥干水分。
3. 把大蒜用捣蒜器捣成泥，可以撒上盐和凉开水一般拌均匀成蒜汁
4. 取一小碗，加大蒜汁、鲜味汁、香醋、加盐，加白糖拌均匀调成味汁，白糖是做凉拌菜最好的调味品
5.把花菜和红辣椒丝装在大碗里，加调味汁拌均匀
6.加麻油拌均匀。
7. 加辣麻辣红油拌均匀，滴几滴香油拌均匀即可，
二、宝塔花菜产量？
一般亩产3000 千克，高产的可达3500千克，
三、宝塔花菜是哪里的特产？
1、宝塔菜的话是属于扬州特产，早在清朝时期宝塔菜就已经开始闻名于世，是属于一道宫廷御膳小菜，可见宝塔菜的食用价值之高，和受欢迎的程度问题的，后期的宝塔菜的名声更胜，在解放前期的时候宝塔菜这一菜肴就已经逐渐的在江浙一带开始被流传盛兴，随着时代的发展宝塔菜也在国际和江浙一带得过不同程度的大奖，因为后期宝塔菜可以在一些环境适合的程度下被种植，所以宝塔菜也随之在各个地区都开始有着养殖的身影，也让宝塔菜彻底的流传开，但是总的来说宝塔菜还是属于江浙一带的特产，是属于当地的一道特色小菜，且在清朝时期开始流传后期逐渐流传民间，成为当地一道有名的特色小菜。
2、宝塔菜的话其实属于江浙一带的特色小菜，早在很早之前就已经开始流传开，且在不同的领域宝塔菜有着不同的成就，因为宝塔菜的食用价值极高，所以在现在各个地方都是有关于宝塔菜的身影，很是受欢迎，不仅仅在江浙一带，所以在平时生活中的话都是可以烹制一些宝塔菜食用的。
四、宝塔花菜亩种植效益？
产量高。宝塔花菜生育期较长，从播种至采收130天左右。一般成熟花球重约1千克，一般亩产3000 千克，高产的可达3500千克，经试验其栽培效益是普通花椰菜的两倍。
2、营养高。宝塔花菜口感上质嫩适口，较普通花菜爽甜。其主要的营养特点是维生素和钙磷铁矿物质丰富，维生素C含量比一般花椰菜品种高40%，粗纤维含量少，容易消化，尤适于老人、孩子、病人食用。
3、价格高。宝塔花菜定位高端，一般只在大型超市售卖，价格是普通花椰菜的十几倍。另外近年来购买礼品菜、观光蔬菜等成了城市新兴的时尚，宝塔花菜造型新奇，是蔬菜礼品盒首选，市场前景一片大好。
五、盐渍石花菜怎么拌凉菜？
原料：石花菜350克、青红椒、盐、蒜蓉、生抽、白糖、味精、辣椒面、现炸花椒油、陈醋各适量。
做法步骤：
第1步、将泡好的石花菜冲洗干净，控干水分，放入盆中。
第2步、放入青、红辣椒丝和蒜蓉。
第3步、放入盐、白糖和味精。
第4步、放入生抽、陈醋、辣椒面。
第5步、炒锅上火，放油烧热，放花椒炸出香味。
第6步、将热油淋在辣椒面和蒜蓉上，激出香味儿，搅拌均匀即可。盐渍石花菜拌凉菜完成。
六、凉菜的做法？
主料：蕨菜500g
辅料：紫天椒6粒、蒜6粒、生抽30ml、糖2g、陈醋15ml、盐2g、鸡精2g、麻油3ml、辣椒油5ml、香油5ml
步骤一：蕨菜、蒜、紫天椒备好。
步骤二：蕨菜洗净切断备好。
步骤三：紫天椒切碎粒，蒜压成泥备用。
步骤四：蕨菜放开水中煮大约一分钟。
步骤五：捞出后过冷开水，沥干水份待用。
步骤六：蕨菜段码入碟中，均匀淋上生抽、糖、陈醋、盐、鸡精、麻油、辣椒油调成的汁。
步骤七：再撒上蒜泥。
步骤八：另锅下油爆香紫天椒。
步骤九：将紫天椒淋在蕨菜拌匀就可以享用啦。
七、宝塔包的做法？
食材：玉米面150克、黄豆面150克、面粉100克、毛豆150克、肉末80克、油20ml/蒜5g、盐3g、葱5g、姜5g、生抽2勺、榨菜50g
做法：
将玉米面、黄豆面、面粉混合
2、加入沸水搅拌。
3、和成光滑的面团，饧15分钟
4、取鸡蛋大的面团，握在左手掌心，用右手的一根手指捏成宝塔状，不要捏的太薄，不然容易变形。
5、冷水上锅，水开后中火蒸12~15分钟
6、蒸好的杂粮包不要在锅里捂着，取出，晾一下。
7、做配菜，葱、姜、猪肉切末。
8、 锅中热油，倒入肉末翻炒片刻，加入2勺生抽，加入准备好的葱、姜末和毛豆，加入少量清水，中小火焖煮2分钟。
9、加入榨菜丁和盐，翻炒片刻即可出锅。
10、往杂粮包里塞上满满的毛豆榨菜。
八、面食宝塔的做法？
步骤 1
space
先用一半的水将酵母融化。
步骤 2
space
然后加入面粉，再把剩下的水倒入面粉中和成面团。
步骤 3
space
盖保鲜膜醒发到两倍大。用手指沾面粉戳个洞不回缩就醒发好了。
步骤 4
space
面板上撒些面粉，把醒发好的面团反复手揉至光滑。
步骤 5
space
把揉好的面团分成两份，取一份用擀面杖擀开成长方形的面皮。。 我面板不大擀不开，所以把面团分成了两块，要是家里的面板足够大，就不用分开了。
步骤 6
space
要想擀成长方形的面片，要由中心向四个角的方向擀。
步骤 7
space
每个角处擀几下，然后再横着往外擀几下，这样反复多次的擀。
步骤 8
space
最后擀成大约0.3厘米厚的长方形面片。
步骤 9
space
如果你要做花卷，就在面片上均匀的撒些盐。
步骤 10
space
然后再用刷子均匀的刷上一层油，油不要刷太多了。 注意