一、宝塔花菜产量？
一般亩产3000 千克，高产的可达3500千克，
二、花菜糖醋白萝卜的做法窍门？
食材准备
白萝卜 600克
盐 15克
白糖 20克（分两次使用）
白醋 20毫升
生抽 60毫升
冷水 200毫升
小米拉 适量
葱 适量
糖醋白萝卜的制作过程
1.将白萝卜洗净控水（无需去皮，根据个人口味调整）切片
2.放入玻璃器皿中加盐腌制30分钟左右
3.准备好的小米辣和葱，洗净切段备用（喜欢吃蒜的可以加蒜片）
4.腌制30分钟后煞出很多水分，倒掉多余水分攥干
5.加入10克白糖继续腌制15分钟左右，这个步骤重复两遍（也就是用糖腌制两遍）这样去萝卜的辣味和生味
6.用凉白开冲洗一下攥干水分，加入凉白开，白醋，生抽，小米辣，葱（喜欢的可以放蒜片）
7.把所有调料拌匀，封保鲜膜放入冰箱冷藏一天后就可以吃了
8.放置一天后， 完美的糖醋萝卜就研制好了，颜值担当味道脆甜
三、花菜火锅最简单的做法窍门？
1、将花菜洗净分成一小朵一小朵的，锅中放水焯一下花菜捞出备用。
2、将红彩椒切菱块，大蒜切短段，五花肉切薄片。
3、热锅先放入五花肉，待五花肉边上微焦，倒入花菜、大蒜、红彩椒。
4、放入酱油、豆瓣酱、盐，继续翻炒2-3分钟即可装盘。
四、黄花菜炒鸡蛋做法窍门？
用料
黄花菜2把
鸡蛋2个
葱1根
料酒1小匙
盐1小匙
详细步骤
步骤一
黄花菜装碗里，加热水浸泡20分钟，倒掉水，重新注入凉水，浸泡10分钟。
步骤二
泡好后的黄花菜过水洗干净，切成两段，装碗里备用。
步骤三
葱洗干净，切碎，装碟里备用。
步骤四
鸡蛋磕入碗里，加盐调味，用筷子快速打散。
步骤五
锅里加油加热，鸡蛋磕入锅里，稍微煎熟。
步骤六
烹入料酒，划散。
步骤七
黄花菜倒入锅里，快速翻炒。
步骤八
烹入生抽，加盐调味，翻炒均匀。
步骤九
最后撒上葱花，拌匀即可出锅。
五、宝塔花菜是哪里的特产？
1、宝塔菜的话是属于扬州特产，早在清朝时期宝塔菜就已经开始闻名于世，是属于一道宫廷御膳小菜，可见宝塔菜的食用价值之高，和受欢迎的程度问题的，后期的宝塔菜的名声更胜，在解放前期的时候宝塔菜这一菜肴就已经逐渐的在江浙一带开始被流传盛兴，随着时代的发展宝塔菜也在国际和江浙一带得过不同程度的大奖，因为后期宝塔菜可以在一些环境适合的程度下被种植，所以宝塔菜也随之在各个地区都开始有着养殖的身影，也让宝塔菜彻底的流传开，但是总的来说宝塔菜还是属于江浙一带的特产，是属于当地的一道特色小菜，且在清朝时期开始流传后期逐渐流传民间，成为当地一道有名的特色小菜。
2、宝塔菜的话其实属于江浙一带的特色小菜，早在很早之前就已经开始流传开，且在不同的领域宝塔菜有着不同的成就，因为宝塔菜的食用价值极高，所以在现在各个地方都是有关于宝塔菜的身影，很是受欢迎，不仅仅在江浙一带，所以在平时生活中的话都是可以烹制一些宝塔菜食用的。
六、宝塔花菜亩种植效益？
产量高。宝塔花菜生育期较长，从播种至采收130天左右。一般成熟花球重约1千克，一般亩产3000 千克，高产的可达3500千克，经试验其栽培效益是普通花椰菜的两倍。
2、营养高。宝塔花菜口感上质嫩适口，较普通花菜爽甜。其主要的营养特点是维生素和钙磷铁矿物质丰富，维生素C含量比一般花椰菜品种高40%，粗纤维含量少，容易消化，尤适于老人、孩子、病人食用。
3、价格高。宝塔花菜定位高端，一般只在大型超市售卖，价格是普通花椰菜的十几倍。另外近年来购买礼品菜、观光蔬菜等成了城市新兴的时尚，宝塔花菜造型新奇，是蔬菜礼品盒首选，市场前景一片大好。
七、牛肉炖黄花菜木耳的做法窍门？
牛肉冷水下锅放生姜，料酒焯水，然后起锅烧油，放入蒜末，生姜煸炒出香味加牛肉，然后放入盐料酒，生抽，老抽醋翻炒，一会加黄花菜，木耳煮一个小时即可
八、凉拌新鲜黄花菜的做法大全窍门？
先將黃花菜用清水泡半個小時左右
2.把青瓜胡蘿蔔姜蒜洗淨備用，將青瓜胡蘿蔔切絲。
3..鍋內加入適量清水煮沸，加入少量油，將黃花菜放入燒好的開水中煮熟煮約4、5分鐘
4.將煮熟的黃花菜撈出放入備好的涼開水中
5.再以同樣的方法將胡蘿蔔置入沸水中煮3-4分鐘撈出置入備好的涼開水中
6.加入少量油燒熱爆香薑絲和蒜
7.用油煎一下生的耗油
8.關小火倒入醬油
9.把冷卻好的黃花菜撈出倒入鍋內，把原害閥憤合蒞骨縫攤俯揩先煮好的胡蘿蔔及青瓜一併加入.迅速拌勻
10..最後加點香芝麻油和白醋拌勻，因人而異可適當再加些其它配料
九、上汤白花菜皮蛋窍门？
用料：百花菜1把，皮蛋2个，瘦肉200克
辅料：姜3片，蒜3颗，油一小勺，盐2克，生粉少许
烹饪步骤：
1.百花菜去茎叶，把枯叶摘除，洗干净备用。
2.把姜去皮切片，把蒜去衣拍烂，把皮蛋切碎备用。
3.猪肉洗干净切片，然后用油、盐、生粉腌制入味备用。
4.热油锅，把姜蒜爆香。
5.加入3-4碗清水，大火煮沸。
6.水煮沸后，加入百花菜，用筷子把百花菜完全浸泡在水中，煮2分钟后转中火。
7.加入备用瘦肉和皮蛋煮熟。
8.加入适量的盐和油，关火倒入碗中即可食用，
十、宝塔包的做法？
食材：玉米面150克、黄豆面150克、面粉100克、毛豆150克、肉末80克、油20ml/蒜5g、盐3g、葱5g、姜5g、生抽2勺、榨菜50g
做法：
将玉米面、黄豆面、面粉混合
2、加入沸水搅拌。
3、和成光滑的面团，饧15分钟
4、取鸡蛋大的面团，握在左手掌心，用右手的一根手指捏成宝塔状，不要捏的太薄，不然容易变形。
5、冷水上锅，水开后中火蒸12~15分钟
6、蒸好的杂粮包不要在锅里捂着，取出，晾一下。
7、做配菜，葱、姜、猪肉切末。
8、 锅中热油，倒入肉末翻炒片刻，加入2勺生抽，加入准备好的葱、姜末和毛豆，加入少量清水，中小火焖煮2分钟。
9、加入榨菜丁和盐，翻炒片刻即可出锅。
10、往杂粮包里塞上满满的毛豆榨菜。