一、姜汁猪肚黄花菜做法？
原料
猪肚1个， 黄花菜100g ，虾干80g，姜适量 ，水适量 ，葱适量， 料酒适量
步骤1/猪肚洗净，把黄花菜、虾干包在猪肚里面，再用牙签封口备用。
步骤2/猪肚下锅焯水后再用牙签扎几个孔备用。
步骤3/锅中加入姜、水、葱、猪肚、料酒煮熟捞出切片上锅蒸3分钟，淋上原汤即可。
二、猪肚烧多久？
①、【用普通蒸锅煮】猪肚用普通蒸锅煮，大火烧开后需要转小火煮50-60分钟左右。
②、【用普通高压锅煮】猪肚用普通高压锅煮，上汽后转小火煮30-40分钟左右。
③、【用电高压锅煮】猪肚用电高压锅煮，只需选择蹄筋档自动炖煮即可，一般需要20-30分钟左右。
三、猪肚烧板栗怎么烧？
猪肚 三份之一只
板栗 十个左右
瘦肉 50克
杏鲍菇 一根
盐巴 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
姜 适量
蒜苗 少许
做法步骤
1、1，洗净的猪肚，用开水焯一次，收缩就可以了。
2、2，板栗去壳除皮，杏鲍菇切好，瘦肉切好，猪肚切好，蒜苗切好。
3、3，用小奶锅，把猪肚，姜，瘦肉放下去煮，煮到猪肚能用牙签轻松的插入。
4、4，加入杏鲍菇，放盐。
5、5，杏鲍菇软熟了之后，放入蒜段跟胡椒粉。
6、放葱也是一样的。
四、猪肚烧冬瓜的做法，猪肚烧冬瓜怎么做好吃，猪肚？
主料猪肚1个（约1斤）猪大排250克冬瓜500克调料食盐适量白豆50克做法猪肚的洗法：
1 用冷水冲洗干净；
2 将猪肚上的白油脂去掉；
3 用面粉在猪肚的两面搓，冲洗干净；
4 用醋揉搓猪肚，冲洗干净；
5锅煮中一锅水加几清滴高度酒和二片姜把火煮开，把洗净的猪肚和排骨放入去焯水备用。
6把焯过水的猪肚砌成片条，把所有煮汤的材料全部倒入电紫沙锅中全部都3小时即可，加盐调味即可饮吃
五、姜汁猪肚黄花菜的做法？
原料：干黄花菜500克，猪肚5千克。
调料：白醋300克，生粉200克，姜片75克，大葱段50克，小葱段、红椒丝各5克。
A料(姜片50克，八角2个，桂皮5克，干黄椒20克)
B料(盐20克，味精30克，鸡精25克，白胡椒粒15克)，菜子油200克
C料(熟鸡油75克，鸡汤200克，盐4克，味精3克，白胡椒粉2克)
（三）制作
1.猪肚加白醋、生粉反复搓洗干净，加大葱段、姜片一起焯水，取出改刀成0.6厘米宽的条。因为猪肚的味道比较大，所以为了避免最后出锅时的味道还比较大的话，猪肚可以多洗几遍。
2.锅内入菜子油，烧至四成热，下A料炒香，下猪肚翻炒均匀，加骨汤没过原料烧开，加B料调味，倒入高压锅内上气压15分钟，过滤去掉小料。
3.干黄花菜焯水，捞出控水，一条条摆放在蒸盘内，加C料入蒸箱蒸8分钟。
4.走菜时候取煲仔炉上火，取蒸好的黄花菜180克垫底，取猪肚200克倒在黄花菜上烧开，煲1—2分钟，品尝是否需要补味，撒小葱段、红椒丝点缀上桌即可
六、黄花菜炒猪肚的做法？
提前将原材料准备好，猪肚可以买清洗干净的猪肚（省去麻烦）
2.锅内倒油烧热至4成熟，下姜片、花椒粒、八角、桂皮、干辣椒炒香
3.下猪肚翻炒均匀，加适量清水没过所有食材，加盐、白胡椒调味焖至猪肚熟
4.新鲜黄花菜清洗干净后放入沸水中焯烫，然后放入清水中浸泡
5.将浸泡的黄花菜反复用清水冲洗后，放入锅里和猪肚翻炒均匀，撒上葱花即可食用
七、猪肚红烧黄花菜的做法？
用料:
猪肚 一个
黄花菜 150克
冰糖 一小块
花椒 18粒
八角 2个
干辣椒