一、萝卜油菜汤?
萝卜具有一定的养生保健和食疗的作用,如果出现了明显的身体不适的症状或者出现了免疫力低下,选择使用喝白萝卜汤的方法都能够起到一定的治疗疾病的作用,和白萝卜能够放在一起吃的食物是非常多的,可以选的油菜和白萝卜一起吃。
二、白萝卜和菠菜汤做法?
白萝卜菠菜汤
准备材料 :青萝卜半根,菠菜2棵,香菜1棵,鸡蛋2个,葱1段,姜1片,花生油10克,生抽2勺,面粉30克,盐半勺
具体做法:
青萝卜洗净表皮,切去头尾,切成薄片,再切成细丝,菠菜去根洗净切段,香菜去根洗净切成末,分别放入盘子里备用;
锅中倒入花生油,把葱花姜丝倒入爆香,再倒入萝卜丝大火翻炒变软;
倒入适量清水,大火烧开;
再来调制面糊水,把面粉倒入碗中,加适量清水搅匀调成较稀的面糊水备用;
锅中水烧开后,先把面糊水搅匀,倒入锅中,用勺子快速搅匀煮开,再把打散的鸡蛋液倒入,同样用勺子搅匀;
把菠菜段和香菜末一起倒入锅中,煮开;
倒入生抽搅匀,再加盐调味即可。
注意事项:
萝卜丝要炒至变软再加水;
面糊水不要调得太稠,稀一些煮出来的汤更好喝;
菠菜和香菜易熟,要煮好汤后再放,直接烫一下就熟了。
三、黄花菜汤吃法?
黄花菜百合排骨汤
【材料】百合50克、飞水后的排骨200克、泡发好的木耳和黄花菜各50克、荷兰豆50克、姜丝10克、盐3克、白胡椒2克。
【做法】①排骨和木耳、黄花菜、姜丝,加入清水,旺火煮开,转文火煲30分钟。②加入百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟。③最后加盐、白胡椒调味。
黄花菜鲫鱼汤
【材料】鲫鱼一条,干黄花菜一把,姜适量,芹菜适量,油、盐、鸡精适量。
【做法】①鲫鱼从肚皮处杀掉,去掉鲫鱼肚子里面的黑膜,从鱼身用刀割几条,容易入味。②生姜切片,再切碎,鲫鱼用姜和盐稍微腌制片刻,鱼肚里面也要放点姜。③黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,去杂质洗挣并挤干水分备用。④锅烧热,加入食用油,下鲫鱼煎至两面发黄,倒入适量开水,再多煮一下鲫鱼。⑤放入泡好的黄花菜,大火煮5分钟,加盐。⑥放入鸡精调味,再加上芹菜,煮几分钟,美味的黄花菜鲫鱼汤就做好了。
黄花菜豆腐瘦肉汤
【材料】干黄花菜(金针菜)30克,豆腐l块,猪瘦肉250克,食用油、盐适量。
【做法】①干黄花菜用温水泡20分钟左右,清洗两到三次。②与猪瘦肉一齐放入锅肉,加入适量清水,用猛火煮滚后,改用慢火继续煲1小时。③再放入豆腐煲滚10分钟左右。④下调味料,即可饮汤食豆腐和瘦内。
黄花菜枸杞排骨汤
【材料】黄花菜50克,排骨100克,枸杞、花生、姜、盐适量。
【做法】①黄花菜用清水泡半个小时。②把准备好的排骨洗干净再准备熬适量的姜片、花生。③把泡好的黄花菜拿几根扎一小把。④将沙煲洗干净加入少量水加入准备好的姜片,把花生米也放进去,再接着把排骨也一并放入一切就绪。⑤盖上锅盖大火煲30分钟左右。因为排骨比较难炖,30分钟过后关小火继续煲20分钟。⑥揭盖将黄花菜加入盖上砂锅盖,把黄花菜煮约4~5分钟煮沸揭盖。⑦最后加入枸杞稍稍煮2分钟,加入适量的盐,黄花菜枸杞排骨汤就做好了。
黄花菜四物汤
【材料】木耳135克,黄花菜48克,黑豆苗100克,黄豆芽100克,豆腐130克,玉米油少许,无味精素鸡粉2茶匙,盐少许。
【做法】①干黄花菜用温水泡20分钟左右,清洗两到三次。②将木耳加水用电高压锅压30分钟,取一半,另一半做他用。③热锅倒少许玉米油,煎切成块的豆腐至黄色出锅。④用煎豆腐的余油烧热,下金针菜炒香,再下黑黄豆芽炒软。⑤倒入一半压好的黑木耳、煎好的豆腐和适量水,加素鸡粉和盐炖煮熟即可。
四、黄花菜汤利与弊?
利:可除湿,汤好喝
弊:不是每个人都能吃,有一点点酸味。
五、黄花紫菜汤做法?
1.
干黄花加热水泡发后撕成长条,洗净备用。
锅里放适量的水加一块姜,将水烧开。
放入洗好撕成条的黄花。
紫菜洗净放入锅中。
六、白萝卜和黄花怎么腌制?
白萝卜和黄花腌制方法:
用料:红萝卜1个、 小辣椒3个、姜1小块、 蒜几瓣、糖一勺、 醋3勺、黄瓜3根、酱油300mL
步骤:1、小红辣椒三个,小绿椒二个就够了。
2、萝卜黄瓜切成小条用一小勺盐抓匀,放冰箱冷藏一晚。第二天早上沥干盐水!
3、把300mL美味鲜酱油放锅中加入一勺糖烧开放凉,加入切好的姜丝、蒜片、辣椒待用。
4、把沥干盐水的黄瓜萝卜放入酱料中拌匀,再放入器皿中进入冰箱腌制一个小时,或更多点时间,装盘就可以吃了!
七、黄花菜汤家常做法?
用料:
干黄花菜20g、豆腐半块、肉丝20g、鸡蛋2个、香葱、盐适量。
做法步骤:
1、黄花菜提前泡发好,中途多次换水,观察水色不发黄即可,泡发好摘掉根部沥水备用;
2、豆腐切块提前焯水,香葱切葱花,葱白和葱绿分开,起锅热油,加入葱白炒出香味,加入黄花菜、肉丝翻炒片刻;
3、倒入清水、豆腐,大火转开后转小火煮5分钟,最后倒入蛋液,加盐调味拌匀,关火撒上葱绿即可。
八、黄花菜汤做法大全?
黄花菜最适合做酸辣汤,酸辣开胃,非常好喝。做法也简单:
把发好的黄花菜在开水锅中汆烫一下捞出切段。一小把韭黄洗净切段。一块熟猪肚切丝。
起锅热油,放入熟猪肚爆炒十多秒,加入葱姜蒜、干红辣椒、黄花菜,翻炒三五下后加入精盐、黑胡椒粉、香醋、生抽、老抽,加入韭黄,倒入两碗开水,大火烧开后改中火,锅中加入半勺淀粉水,搅拌至浓稠时关火,撒上香菜后盛出。
九、黄花菜汤正确吃法?
先把黄花菜掉水,加点肉片滚汤,加2片姜
十、芋头萝卜菜汤的做法,芋头萝卜菜汤怎么做好吃?
萝卜芋头汤的具体做法如下:
【材料】
萝卜,芋头,猪油,少量盐,味精
【做法】
1、芋头去皮洗净切小块。
2、萝卜切段。
3、煮锅置火上,放水烧开,下芋头,放猪油和少量盐。
4、芋头快熟时,下萝卜煮。
5、待芋头很软糯时,放味精起锅。