一、香菇木耳素馅做法大全？
1、面粉里加入酵母和水揉成团，发酵至两倍大待用。（面团发酵需要时间，所以我们先揉面发酵，再准备其它材料）。
2、趁着发面的功夫来准馅料，香菇木耳提前泡发洗净，切成小丁待用、茶干也洗净切成小丁待用。（茶干是豆腐干的一个细分品类）。
3、锅里加入适量的清水，大火将水煮沸，将油菜下锅焯水，焯水至稍微变色变软的状态即可捞起，挤干水分待用。
4、将焯水好的油菜切碎挤干水，把油菜碎、香菇木耳碎和茶干碎一同放入盘子里。
5、加入适量蚝油、胡椒粉少许、一勺盐和适量的油。
6、将所有食材和配料混合在一起，搅拌均匀待用。
7、发酵好的面团取出，揉排气，揉成光滑的面团。
8、分成14等份的小面团。
9、取一小个面团，擀成圆形的面皮，放入适量的蔬菜馅。
10、包好收口，这样一个完整的包子就做好啦，剩下的面团也是同样的方法包好。
11、放入蒸笼里垫上油纸防止粘，发酵至两倍大。
12、发酵好的包子，锅上汽蒸20分钟，关火焖5分钟即可。
二、素炒香菇木耳怎么炒？
我先把木耳泡几个点儿，香菇焯水，切成薄薄的片。锅里放油，葱姜蒜，盐，花椒。
把泡好的木耳和切成片的香菇放锅里爆炒
三、香菇木耳素饺子的做法大全？
用料
鸡蛋1个，木耳60g，鲜木耳香菇6.7朵，胡萝卜半根，葱一段，洋葱一层，味极鲜适量（咸淡自己品）盐适量（咸淡自己品）
步骤
1木耳、香菇、胡萝卜剁碎，放在容器里
2放一点盐搅拌均匀。
3锅里放油，等油热了把葱花放进去。看着差不多了关火，等油凉了放进馅儿里。所以把鸡蛋炒熟再放进去也可以。。现在把饺子馅儿搅拌均匀就可以包了。
4觉得水煮饺子很单调，就按水煎包的做法做的。
5平底不粘锅（注意，不粘锅）里放适量油，将水饺底部尽量能接触到油，底部煎的颜色差不多了，加入面水（一碗水里放一汤勺面就可以）没过水饺二分之一，盖上锅盖。中小火十分钟左右，注意看着锅别糊了，如果熟了水还多的话，可以再熬一会儿。或者把锅盖打开，用余温把水分蒸发掉。
6成功出锅
四、香菇和黑木耳素酱做法？
主料
香菇5个 鸡蛋2个 猪肉100g
辅料
葱适量 姜适量 料酒适量 酱油适量 豆瓣酱3勺 甜面酱2勺 郫县豆瓣酱2勺 老干妈豆豉酱2勺 蒜蓉辣酱2勺 开水适量 食用油适量
步骤
1.准备好食材。
2.香菇洗净切成小丁；猪肉切成小丁放适量食用油、酱油、料酒调匀腌制一会。放五花肉更香，这块肉有些瘦了。
3.把各种酱调在碗里。
4.锅里放适量食用油放打散的鸡蛋炒熟，用铲子铲碎盛出。
5.锅里重新放适量食用油把猪肉末炒熟后盛出。
6.锅里放适量食用油放葱姜炒香。
7.放香菇炒一会。
8.把各种酱放入翻炒一会。
9.放适量开水搅拌均匀，小火熬三分钟。
10.放入鸡蛋、香菇。
11.翻拌均匀熬五分钟，这时候可以尝一下味道再做调味，想吃更辣的放辣酱。
12.看酱浓稠一些水分少了就好了。13.放凉后我装在了空瓶里正好两瓶（一个是210克，一个是340克）。这两个瓶子是刚吃完了酱还没扔正好派上用场了。装瓶子里放冰箱更方便保鲜。
五、春笋炒香菇做法？
做法
1. 春笋切片，香菇切片，小葱切段。
2. 笋片用开水焯一分钟。
3. 捞出春笋后接着香菇也用开水炒1分钟。焯水的蔬菜捞出后过凉水并沥干水备用。
4. 炒锅放油烧热，放入小葱煸香。
5. 放入春笋香菇。
6. 放入蚝油，生抽。
7. 翻拌均匀即可。
六、南瓜木耳黄花菜素馅包子怎么调？
用料
南瓜 适量、豆腐 适量、木耳 适量、黄花菜 适量盐 适量、十三香 适量、生抽 适量、葱末 适量、蒜末 适量
做法步骤
步骤 1
豆腐、南瓜切小丁。豆腐放油锅里煎，不用煎太时间太长，不散就行。木耳、黄花提前泡发，菜切碎备用
步骤 2
锅内放适量油，待油温后放入葱末和蒜末炒出香味关火，放入豆腐、南瓜、木耳拌匀，依次加入调料拌匀，晾凉后就可以包了。
七、夏季黄花菜和木耳以及干香菇的存放？
可将黄花菜和木耳及干香菇用塑料袋密封好，放在阴凉干燥的地方保存。干黄花菜在吃的时候需要用水浸泡一个小时，把干黄花泡软即可，泡好的干黄花可以制作成很多的美食，比如凉拌黄花菜，干黄花菜炒肉，黄花菜炒鸡蛋，黄花菜炒香菇，黄花菜炖豆腐，黄花菜汤，香菇黄花菜炖鸡。
八、香菇木耳素三鲜水饺的做法？
食材：鸡蛋，红萝卜，木耳，香菇，包菜，豆角(可不用），大葱，饺子皮
做法：
1豆角切碎，胡萝卜擦丝后切碎，包菜切丝放少许盐腌制出水，然后挤干水分剁碎。大葱切碎，木耳香菇切碎。
2鸡蛋打散倒入锅中快速搅拌成小块盛出，留少许底油，放入豆角和胡萝卜炒熟盛出。
3把所有食材放入盆中，放入蚝油1勺，十三香粉1勺，鸡精少许，香油1勺，盐少许，虾皮2勺，搅拌均匀。
4准备适量饺子皮，包入馅料，捏紧边缘部位，下入开水锅中大火煮熟后捞出。
九、红萝卜木耳香菇馅饺子素馅做法？
食材
胡萝卜3根350g香菇10朵干木耳一小把鸡蛋4个粉条1把蚝油2勺生抽2勺盐5克葱少许姜少许香油1勺
方法
1一小把细粉条用开水泡软后切碎成颗粒状。
2干香菇10朵左右，凉水泡发切成颗粒状。
3泡发一下把木耳，切成颗粒状。
4三根胡萝卜，大概350g擦成细丝后再稍微剁碎，包包子不需要剁得很碎。
5四个鸡蛋打散，放少许料酒去腥。热锅凉油，把鸡蛋倒入锅中快速搅拌。鸡蛋熟了自然成碎的，不用再剁碎。
6几种食材在一起，加入少许葱花、姜末。放2勺生抽、2勺蚝油、5克盐、1勺香油调味。
7把所有食材和调料混合搅拌均匀
8一盆馅可以包20多个包子，足够5、6个人食用！包好的包子，静置再次醒发，凉水入蒸锅，水开上汽后蒸20分钟左右即可。
十、排骨和黄花菜木耳香菇墨鱼一起炖吗？
木耳养胃润肺,凉血止血,香茹降三脂,提高免疫力,猪排润燥祛温,三者同煲为汤营养均衡,健身强体。