一、椒盐花菜的做法?
制作椒盐花菜的原料有花菜300克、鸡蛋1个、生姜5克、蒜子5克、红椒1个,葱、花生油、椒盐、味精、
麻油、干生粉等适量。
做法:①花菜洗净,沥干水,生姜切粒,蒜子切粒,红椒切粒,葱切段;②鸡蛋打入碗内,
放入花菜,干生粉搅勾,锅烧油,待油温110°C时,逐块放入花
菜,炸至金黄时捞起待用;③锅内留油,放入姜米、红椒米、下入
炸好的花菜,调入椒盐、味精、葱花炒透,淋入麻油即成。
推荐理由:此菜性平、味甘,富含维生素,有健肤美白功效,
准妈妈食用可美疗美颜。
二、花菜椒盐粉家常做法?
把花菜放入锅中,炒熟的时候再撒入椒盐粉就可以了
三、椒盐花菜是怎么做的?
食材明细
主料
菜花200克
辅料
鸡蛋1个
配料
椒盐5克
生姜适量
大蒜适量
干辣椒适量
香油适量
植物油适量
咸鲜口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度
椒盐菜花的做法步骤
1
准备的材料。
2
菜花掰开用盐水浸泡洗净,鸡蛋打入碗中加入淀粉打散成蛋糊。
3
油温6成热,将菜花裹上鸡蛋糊下油锅炸至金黄色捞出。
4
锅中留底油,爆香生姜末、大蒜末和干辣椒。
5
下入菜花,撒入椒盐。
6
淋入香油翻炒均匀。
7
出锅装盘即可。
四、荥经椒盐饼的做法视频?
用料
葱
面粉 克猪油 克盐 适量花椒粉 1勺糖 克黑芝麻 榛子 蜂蜜 温水
步骤 1
椒盐馅料:熟面粉(面粉炒熟)90克,猪油40克,蜂蜜30克,糖40克,花椒粉1勺,盐适量,黑芝麻20克,葱适量,榛子适量。 所有馅料混合,抓成团放一旁(没成团也没关系,最后去饼皮时可以抓紧成团)
步骤 2
做油皮:面粉130克,糖30克,猪油30克,温开水60ml(根据面粉吸水量来定) 将所有材料混合揉成光滑的团,用保鲜膜包裹好,放一旁。
步骤 3
做油酥:面粉90克,猪油45克 混合抓成团
步骤 4
将油皮,油酥,馅料分成相等份
步骤 5
用油皮包裹油酥,收紧口 擀卷两次(卷好的用保鲜膜盖着)
步骤 6
卷好的油皮四角向内收拢,擀成圆片,包裹馅料,收口,口朝下
步骤 7
用手搓成椭圆,稍微压下,定型(想吃薄的压薄点,想吃厚的就弄厚点,这个很随意,根据压的厚度来定烤的时间) 这时间可预热烤箱(180℃)
步骤 8
放烤盘中,表面刷蛋液,放黑芝麻180℃烤25分钟(我这种厚度烤的时间,自己掌握时间)
五、椒盐鸡尾的视频家常做法?
1、虾洗净剪去头,开虾背,祛虾线
步骤 2
在加入料酒,盐,姜片腌制20分钟
步骤 3
将虾拿出来,用厨房用纸吸水分,在撒上淀粉
锅里倒入食用油,油热下入鸡尾虾
锅里倒入适量油,下入配料,炒香,在将炸好的鸡尾虾倒入一起翻炒,在加入适量椒盐,鸡精调味
起锅装盘
六、椒盐鸭下巴的做法视频?
椒盐排骨的做法:
1。取排骨中段的肋排切长段或直接用精选一字排。
2。大蒜加少许盐捣成泥,加水静置10分钟后滤出蒜汁。
3。排骨加入蒜汁、10克姜片、5克生抽、5克料酒、5克白糖。
4。
继续加入1克白胡椒粉和1克五香粉,拌匀盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制5小时以上。
5。5克花椒炒香捣成粉。
6。按1:1:1的比例准备好3克白胡椒粉、3克黑胡椒粉和3克五香粉,炒锅不放油,加4克盐炒至微黄的时候加入以上三种粉和步骤5的花椒粉,炒出香味即可。
7。取出排骨,烤箱预热210度,排骨肉多的一面朝上,刷红糖水,入烤箱烤15分钟。
8。取出翻面,刷红糖水,入烤箱继续烤15分钟即可。
盐鸭下巴的做法:
一、材料
鸭下巴250克、蒜油、葱、姜、色拉油、糊辣椒面,熟芝麻、盐、味精、酱油、花椒粉等适量。
二、做法
1。鸭下巴洗净。
2。加入葱、姜、花椒粉、盐腌制10小时。
3。将腌制好的鸭下巴下油锅炸至金黄色,捞出。
4。锅内留少许油,放入鸭下巴、酱油、熟芝麻、辣椒面、蒜油、花椒粉翻炒一下,起锅即成。
七、王刚美食视频椒盐蘑菇?
1.食材准备:蘑菇250克、面粉30克、泡打粉3克、盐1勺、花椒盐1勺、淀粉1勺、鸡蛋1个、味精少许、色拉油1勺、小葱两根。
2.先将蘑菇洗净晾干水分,再将蘑菇切成四瓣,放入碗中。
3.碗中倒入盐、味精,搅拌均匀,然后腌制10分钟。
4.鸡蛋磕入碗中,加入面粉、淀粉、泡打粉,并搅拌成蛋糊。
5.锅中倒油,油温烧至6成热,将蘑菇挂蛋糊,放在锅中油炸,炸至金黄即可捞出备用。
6.锅中留少许底油,下入葱花,再下入炸好的蘑菇翻炒。
八、椒盐排骨的家常做法视频王刚?
主料
排骨2根
椒盐粉1勺
玉米淀粉1大勺
中筋面粉2大勺
辅料
盐适量
鸡精少许
酱油适量
1. 排骨取中间部位,洗净放入清水中浸泡去血水沥干水分放入容器中。
2. 调入盐和鸡精,加入酱油。
3. 加入玉米淀粉。
4. 加入面粉。
5. 加入椒盐粉,用筷子搅拌均匀。
6. 锅中加入多一些的油,大火烧至8分热,下入排骨中火炸制。
7. 炸至排骨表面呈金黄色即可捞出。
8. 装入盘中即可享用。
九、椒盐排骨哪种椒盐?
椒盐排骨用的普通椒盐
椒盐是经常用到的小调料,在很多美食上都可以用到。做鱼的时候加入可以去腥,烤肉时加入椒盐可以使肉变得更加鲜美。制作方法:主料(花椒、精盐)按3:2比例调配即可,随个人口味适当变化。花椒用小火慢慢的烘干待香味四益即可,精盐也用小火烘干,直至发黄。把烘干的花椒和精盐放入料理机中打碎便可以了。
十、如何做,家常椒盐蹄膀的做法大全视频?
【菜名】 椒盐蹄膀
【所属菜系】 川菜
【特点】 味香脆,适用于秋冬季节。(川菜)
【原料】 蹄膀(1只)、干菱粉(65克)、酱油(6.5克)、椒盐(6.5克)、葱花(4克)、姜(4克)、黄酒(6.5克)、精盐(2.5克)
【制作过程】
一、将蹄膀洗净剖开,加黄酒、酱油、盐、葱、姜、上笼蒸熟取出,去骨。
二、用湿菱粉调匀,涂在蹄膀肉上,放入猪油锅内,两面煎黄,再放入旺油锅,炸至发脆,捞出切成小方块,再撒上椒盐即好(花椒末及盐合炒熟)。