一、怎样晒花菜干？
干花的制作：利用干燥剂等使鲜花脱水而制成的花。这种花可以较长时间保持鲜花原有的色泽和形态。制作方法:
1.选择喜欢的鲜花，摘掉叶子，留下茎顶的花朵。
2. 用线或丝带将同一类花扎束（在茎部下端扎紧系结），花头应彼此分开，防止挤压；大型切花（如飞燕草）应单花悬挂干制。
3. 用钩子钩住缠绕花束的线倒挂花束，要确保无明显角度倾斜。因为花瓣会朝重力的方向下垂，因而干燥后会形成奇特的形状。
4. 等待2至4周，期间若有花枝掉落，需重新扎紧；平时不要随意碰它们，风干后，可以喷些啫喱水之类的头发塑型剂，帮助花瓣定型。PS：开得完整健康的花做出来更好看；风干时，同类型或大小相似的花儿放成一堆。较大的花如玫瑰，一定不能混在花堆里。
二、黄花菜干怎么吃？
材料
鸡蛋200克，黄花菜150克，葱20克，姜15克，香油5克
做法
1.黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点，然后对切一半，不嫌长的话也可以不切的。
2.鸡蛋打入碗里，加点盐，搅拌均匀。
3.锅中底油，有热倒入鸡蛋液摊开，就好开小火，时间不要长，15秒这样就行了，不然蛋会焦掉的。
4.倒入黄花菜翻炒几下，然后稍微加点水。
5.加水之后就加点盐，稍微一点糖，几点醋，淋一些香油，盖盖子闷1分钟这样。
6.起锅之前加点葱花就可以了。
三、干黄花菜怎么吃？
干黄花菜在我的印象中就是每年的大年初一我奶奶都会用它做浇头面。新鲜猪肉（最好瘦中带肥）切成丝备用干黄花菜要提前浸泡好（干黄花菜要挑选那种在新鲜的时候还是带花苞的那种，口感会比较好）按我们那边做的方式，还喜欢切点笋干、油炸豆腐丝（就是大概1.5厘米厚的豆腐下锅油炸，炸到金黄捞出控油）再然后就可以下锅炒了，有下厨经验的应该知道怎么炒吧（当然是先把肉炒熟）按自己的口味添加佐料即可（但是老抽和生抽一定不能少，油少了也不好吃，最好出锅时带点汤 汁。）感觉我说了和白说一样
四、怎样做干炒花菜？
食材：
菜花、五花肉、线椒、小米辣、葱花、蒜片、干辣椒
四川干煸花菜的做法：
1、菜花掰小朵，盐水泡十分钟，洗净捞出。
2、起锅烧油，放入菜花，煸炒至表面微黄，盛出，留底油下入五花肉，炒至表面微焦卷曲，放入葱花，蒜片，干辣椒爆香。
3、放入小米辣，线椒段翻炒几下，加入花菜，翻炒一下，放入一勺生抽，半勺老抽，少许盐，少许白糖，少许鸡精，翻炒均匀出锅。撒些白芝麻会更香！
小贴士：
1、炒菜花要多放些油干煸出水分！五花肉出油，可盛出菜花直接下五花肉炒。
2、小米辣和线椒（杭椒）都可以，主要借味，我放一根线椒，三根小米辣。
五、花菜干的做法，花菜干怎么做好吃，花菜干的家常？
食材
主料
菜花干
100g
辅料
玉米油
适量
盐
适量
猪五花肉
适量
生抽
适量
青蒜
适量
葱姜
适量
清水
适量
料酒
适量
步骤
1.这是买来的干菜花
2.清洗一下泡在温水里
3.大概一小时就泡好了
4.五花肉切片，葱姜切片备用
5.泡好的菜花干控干水分备用
6.小铸铁锅烧热加入玉米油
7.将五花肉片下锅煸炒
8.看到肉片变色加入葱姜片
9.煸炒一下加入适量料酒
10.将控干水分的菜花干倒进去翻炒
11.加入适量盐
12.翻炒一会儿加入生抽
13.翻炒均匀以后加适量清水盖盖子焖2分钟
14.焖的时候洗一些青蒜，切成斜段
15.看到汤汁收干将青蒜倒进去
16.翻炒均匀关火
17.装盘开吃吧
六、鲜蓝花菜怎样吃？
做法：
1.把鲜蓝花菜摘小朵,用盐水洗干净。
2.切些葱花,再备些水淀粉。
3.锅里烧开水,滴点素油,加入花菜焯熟。
4.另起锅,入油炒香葱
七、黄花菜怎样吃？
如果是新鲜黄花菜的话，可以直接烹饪来吃；如果是干黄花菜，就可以泡软了之后再烹饪来食用。新鲜的黄花菜需要将里面的花蕊剥掉，之后食用外面的花瓣。
还有就是新鲜的黄花菜也需要先焯水一下，这样可以将里面的有毒物质烫掉，最后捞出来放进凉水里浸泡着，再进行其他烹饪步骤即可。
八、干黄花菜怎么吃，干黄花菜怎么做好吃？
一、干黄花菜可以制作黄瓜丝拌黄花菜的。
二、黄瓜丝拌黄花菜做法
食材明细
黄瓜200g
干黄花菜50g
花生油10g
蒜20g
盐10g
辣椒粉5g
鸡粉3g
生抽8g
麻油8g
步骤
黄花菜干用热水泡发半小时。
2.放在滚水锅中汆烫。
3.放在凉开水中过凉。
4.黄瓜切丝。
5.黄花菜干和黄瓜丝挤干水分，加入蒜末，辣椒粉，鸡精，盐，麻油。
6.拌匀装盘即可。
九、怎样做干黄花菜？
干黄花菜有生晒和熟晒两种制作方法。生晒颜色能保留活黄花菜的黄绿色，味清香脆嫩。而熟黄花菜是蒸好晾晒，味醇香。
十、怎样泡发干石花菜？
1、石花菜中含有丰富的矿物质和多种维生素，对人体健康十分有益，还有缓解便秘的效果，泡发干石花菜时，应先将干石花菜冷水锅中进行加热，并放入少量碱，然后急火煮沸。
2、注意不可久煮，不然石花菜就会烂掉，煮沸后要立即捞出，用冷水过凉，洗净，然后在放入温水中浸泡几个小时。
3、注意：凉拌石花菜时，加入适量姜末或姜汁，可以有效缓解石花菜的寒性。