一、花菜红萝卜炒鸡蛋的做法？
方法/步骤
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首先准备好食材，菜花、胡萝卜、鸡蛋。
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把菜花切成小朵，洗净，控干水份。
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把洗干净的菜花用开水焯一下，捞出快速用冷水过两遍，装盘备用。
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把胡萝卜切成菱形薄块，备用。
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然后把鸡蛋用炒锅煎成片，直接在炒锅里用铲刀切碎，装盘备用。
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把大葱切成菱形长块儿。
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到这里炒菜前的准备工作就做好了。
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炒锅里倒油，油热后放葱花翻炒。
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待爆出葱香味，再放胡萝卜，翻炒几下。
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然后再放菜花，继续翻炒。
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最后放鸡蛋，继续翻炒两下。
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然后放酱油，精盐，继续翻炒。
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出锅前把淀粉加水调成汁儿，加入鸡精、香油等。
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把调好的淀粉汁儿，倒入炒锅，快速翻炒几下。
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关火，装盘，一道色香味俱全的健康养生菜就做好了。
二、花菜和红萝卜怎么腌？
花菜不能腌。
腌红萝卜的步骤
材料准备
红萝卜白醋适量 食盐适量 糖精适量 香料适量 香菜适量
1.把新鲜的红萝卜用大量的水冲洗干净后然后用篮子装起来。
2.用菜刀把凉干后的红萝卜切成丝状的，也可以是其它的形状，但是不易太大块，，丝状比较快可以食用。
3.把香菜也用水洗干净后就用刀切成一条一条的，也可以不切，但是不易切得太碎。
4.往切好的红萝卜里面加入适量的食盐，搅拌均匀后，用手搓十分钟左右就可以了。
5.稍等十到二十分钟，用手挤干其水分，倒掉盐水。
6.按照自己的口味加入不同的配料，例如 糖精 香菜等，但是要注意其量的加入，不易太多。
7.把配料加进去后就加入适量白醋，搅拌均匀后用保鲜膜密封。
8.密封后放到阴凉的地方或放到冰箱里面，几个小时后就腌制成功。可以食用，非常方便而且健康。
花菜营养丰富，质体肥厚，蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富。每百克花菜含蛋白2.4克、维生素C 88毫克，分别是北京大白菜的2.2倍和4.6倍。花菜是防癌、抗癌的保健佳品，所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益，其中绿花菜所含维生素C更多，加之所含蛋白质及胡萝卜素，可提高细胞免疫功能。花菜中提取物萝卜子素可激活分解致癌物的酶，从而减少恶性肿瘤的发生。国外研究还发现花菜中含有多种吲哚衍生物，能降低雌激素水平，可以预防乳腺癌的发生。脾虚胃弱的胃肠癌、乳腺癌患者应提倡多吃花菜。
三、金花菜的功效与作用？
金花菜含有很高的蛋白质和脂肪，碳水化合物等，具有很高的营养价值可以补充人体所需要的营养物质，促进人体的新陈代谢，提高人体的机能。而且金花菜具有很好的消肿解毒，清热利尿，止咳平喘，补血止血，帮助消化防止便秘，舒筋活络等功效。
四、花菜生长过程及功效？
不摘叶子
花菜结球后，为了保证花球洁白细嫩，在花球直径达到10厘米左右时，将基部老叶片摘下盖住花球，避免高温导致花球松散，或者是花薹抽生。另外也可以将花球的4-5片大叶捆起来，然后将花球遮住，避免阳光直射，影响品质以及外观。因此不是需要将叶子摘掉，而是要利用叶子对花球进行遮光
两种菜花的营养都很丰富，富含矿物质、蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素C等。但西兰花在某些营养成分上又高于白菜花。最为突出的是维生素C、胡萝卜素及叶酸。西兰花的维生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西红柿的5—6倍。西兰花含有较丰富的胡萝卜素，是白菜花的30多倍。西兰花中的叶酸含量是白菜花的2倍。另外，每百克西兰花所含的水分略少于白菜花，蛋白质、碳水化合物的含量都略高于白菜花。
五、鱼汤可以放红萝卜花菜吗？
鱼汤可以放红萝卜，萝卜炖成酥烂一些，真的挺好吃。
六、黄花菜的功效有哪些，孕妇能吃黄花菜吗？
黄花菜只要有止血、消炎、清热利湿、消食、明目、安神的作用。孕妇不宜食用，对于血热妄行的吐血可以跟白及配伍。对于大便出血、血色鲜红的可以跟槐花配伍使用，血虚导致的乳汁分泌不足，黄花菜配合猪蹄鲫鱼汤有一定效果。
七、黄花菜腐竹鸡蛋糖水有什么功效？
您好。有健胃、通乳、补血、安神的功效。
八、西兰花，有机花菜，红萝卜一起吃有么好处？
菜花、西兰花是两种颜色不同的花椰菜，它们的营养作用基本相同，绿色的西兰花较白色的菜花的胡萝卜素含量要高些，这两种菜的营养成分全面又丰富，富含糖类、类胡萝卜素、维生素（B1、B2、C、E）以及吲哚类化合物、钙、磷、铁等，被誉为“蔬菜之王”。实验证明长期食用花椰菜可减少乳腺癌、直肠癌、胃癌、食道癌的发病率。西兰花的抗肿瘤作用，主要归功于其所含有的一种叫作“硫代葡萄糖苷”的物质。硫代葡萄糖苷在植物中不是单一存在的．植株中存在的是硫代葡萄糖苷－葡萄糖硫苷酶体系，在葡萄糖硫苷酶的作用下，硫代葡萄糖苷最终可以生成异硫氰酸酯等物质，后者包括萝卜硫素、苯乙基异硫氰酸酯。研究表明，萝卜硫素是蔬菜中最强的抗肿瘤成分。它是一种多功能诱导物，可诱导机体产生Ⅱ型解毒酶——谷光甘肽转移酶和醌还原酶，此酶可对许多致癌物产生抗性，从而起到抗肿瘤作用。还有研究表明异硫氰酸酯能增加带有 P53 基因突变（P53 基因为抑癌基因，其突变易导致细胞癌变）的肿瘤细胞的死亡率，因此可以抑制肿瘤细胞的生长。在烹调的过程中葡萄糖硫苷酶容易流失，但是在人体肠道微生物的作用下硫代葡萄糖苷在体内仍能分解为具有抗肿瘤作用的萝卜硫素，所以不必担心。同时，花椰菜中的纤维素、维生素 C、胡萝卜素、微量元素钼等均有防癌功效。
胡萝卜也是大家熟知的一种食物，胡萝卜含有丰富的糖类、纤维素、多种维生素、各种无机盐、微量元素及 10 多种酶、核酸物质、芥子油、伞形花内酯、咖啡酸、氯原酸、没食子酸等成分，胡萝卜细胞壁中含有丰富的果胶酸酯。胡萝卜中含量最多的营养物质是胡萝卜素，尤其是 β- 胡萝卜素。胡萝卜是一种很好的抗肿瘤食物，胡萝卜的防癌、抗肿瘤功效在于：其一，胡萝卜含有大量的 β- 胡萝卜素、维生素 C，这些成分是保持细胞间基质结构完整的必需物质，起着抑制肿瘤细胞生长的作用；其二，胡萝卜含有一种糖化酵素，能分解食物中的亚硝胺，可大大减少该物质的致癌作用；其三，胡萝卜中有较多的木质素，可提高巨噬细胞的吞噬能力，能使体内的巨噬细胞吞噬肿瘤细胞的活力提 高 2 ～ 3 倍。
由此可见，西兰花、菜花、胡萝卜都是防癌佳品。
九、松花菜和花菜的区别？
松花菜,它的营养价值和口感会比普通的花菜更加的好吃一些,而且在安全上面也是有保障的,因为有机花菜他是没有使用任何的农药和化肥所以说会比较健康。此外,花菜的话,他可能会加一些农药或者化肥,这样的话就会使得花菜有所污染,而且吃到我们身体里的话就会不健康。花菜是一种常见的蔬菜，学名叫花椰菜，在农村也叫菜花，价格不算贵，2块多一斤，营养价值很高，含有丰富的维生素、矿物质，有抗癌防癌的功效。而且花菜的热量非常低，还含有丰富的纤维素，有美容减肥的作用，平时大家可以多吃些花菜。
经常买菜的朋友都知道，市场上的花菜有2种，一种是长得比较紧凑的花菜，另一种是长得很松散的花菜，超市把这种花菜叫有机花菜，比紧凑的花菜贵1~2块钱，它到底是不是有机花菜？紧花菜和散花菜有什么区别？听听菜农怎么说，不懂的朋友快看一看。
“散花菜”和“紧花菜”
紧花菜
正常的花菜都是比较紧凑的，也是最常见的花菜，它的蕾枝较短，花球膨大时形态变得十分紧实严密。
散花菜
散花菜也叫松花菜、有机花菜，是花菜的一个新品种，由于蕾枝较长，花层较薄，花球充分膨大时变得不够紧实，和普通花菜相比就很“松散”，所以叫了这个名字。
而有机花菜的“有机”，和我们理解的“有机”是不一样的。有机花菜并不是有机蔬菜，因为花菜的病虫害较多，所以生长过程中会使用农药，而有机蔬菜禁止使用农药、化肥、生长调节剂，自然价格也非常昂贵。
十、红萝卜怎么红萝卜的储存方法？
1、准备干净的水缸，然后加满清水，将萝卜放入缸中，然后再用湿土覆盖即可保存一个月左右。
2、冷藏保存：将萝卜用白报纸包裹好，然后放置在冰箱或者冷库里可保存七天左右。
3、冷冻保存：将萝卜去皮后切成均匀的块状，然后加入到保鲜袋中放入冰箱中冷冻，可保存半年左右