素花菜怎么做(素花菜怎么做好吃又简单)

一、花菜的做法，素炒花菜怎么做好吃，素炒花菜的家常做法？

俗话说得好，中午要吃得饱。

现在很多人工作忙，忘了吃午餐，所以就导致了很多肠胃疾病的发生，午餐是三餐中比较重要的一餐：

第一：吃午餐能够缓解压力，为一上午的能量消耗补充丰富营养，对于抗氧化有好处，还可以清除体内自由基；

第二：下午不容易犯困，吃午餐可以再次补充人体维生素，有抗疲劳的作用。

营养午餐应包含：

1、多吃优质蛋白质类的食物，例如鱼肉类，豆腐等，补充蛋白质、矿物质；

2、蔬菜，例如花菜、西兰花等，搭配少量水果草莓、圣女果等，补充各类维生素，抗氧化。

花菜质地细嫩，味甘鲜美，炒熟后柔嫩可口，制作简单，适合午餐便当，15分钟左右就可以完成，今天就为大家分享一个“干锅花菜”便当简单的做法：

第一步：食材，有机花菜200克、五花肉100克、青蒜苗100克、姜蒜适量、干辣椒段、花椒粒、豆瓣酱、蚝油、生抽、醋、白糖、鸡粉；

第二步：把花菜切成块，青蒜苗切成段，姜蒜切末备用，五花肉切成片备用；

第三步：锅中加入较多菜籽油，三成热放入花菜，炸至金黄（根据自己喜欢的口感，一般8成熟口感最好）即可捞出备用；

第四步：锅中留少许底油，将五花肉片放入锅中，炸出肉片油脂，至肉片稍微卷曲即可；

第五步：将肉片推至锅边，在底油处放入干辣椒段和花椒粒，炒至微糊微香，再加入姜蒜末爆香，接着加入一勺豆瓣酱炒出红油；

第六步：接着放入炸好的花菜进入锅中，加入一勺生抽，一勺蚝油，少许鸡粉，少许陈醋，少许白糖，翻炒均匀，最后放入青蒜苗再次翻炒均匀，即可出锅；

第七步：最后将炒好的干锅花菜，装入便当饭盒中，放入几个金桔，几个圣女果；

营养成分：

1、花菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质，维生素C含量极高，可以提高人体免疫功能；

2、圣女果有丰富的维生素C，有健胃消食、增进食欲的功效；

3、金桔有防止血管硬化、高血压的作用。

制作技巧：

1、花菜在炸制时，不宜炸得过熟，8层熟口感脆爽最好；

2、五花肉一定要煸出多余的油脂，这样口感才不腻。

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二、素炒花菜怎么做好吃？

用料

菜花一大朵

葱三段

蒜两瓣

油适量

生抽两勺

醋一勺

盐半勺

姜两勺

花椒适量

详细步骤

步骤一

准备好花菜，掰成小朵，泡五分钟

步骤二

切好葱姜蒜

步骤三

热油放花椒，葱姜

步骤四

倒入菜花，加少量水，生抽，醋，翻炒5分钟至菜8分熟，加青椒和蒜

步骤五

九成熟加半勺盐，因为我是低盐一族，洋葱翻炒一分钟即可

三、素炒花菜的做法步骤图，素炒花菜怎么做好吃？

清炒菜花的做法步骤

1. 将菜花洗净，去蒂掰成小朵，葱切末，蒜切片。

2. 菜花用开水焯一下，捞出，浸入凉水中过凉。

3. 锅中放入橄榄油烧热，放入葱蒜爆香。

4. 放入菜花翻炒，加盐和红尖椒，翻炒均匀即可。

四、花菜奶白素汤怎么做？

主料2人份

西兰花1棵

辅料

胡萝卜1根、松花蛋1个

调料

高汤适量、食盐少许

西兰花汤步骤1

将西兰花先入水焯至6成熟

步骤2

烧开鸡汤，将6成熟的西兰花放入汤内，一起煮至入味

步骤3

3分钟后，将胡萝卜片放入

步骤4

3分钟后，放入切好的皮蛋碎粒儿，并撒些食盐

步骤5

少许再煮3分钟，即可出锅

五、素炒白花菜怎么做好吃？

食材明细

白花菜、玉米、干辣椒、红辣椒、水。

1、先将白花菜切块备用。

2、锅内水烧开后，将白花菜放入锅中烫3~4分钟，不可盖上锅盖，否则白花菜会变烂，白花菜煮熟再下锅炒，可保持脆度，增加甜味。

3、炒锅放入适量沙拉油，开小火，放入干辣椒爆香后，再放入切末的红辣椒拌炒。

4、再放入烫好的白花菜，加入适量的水拌炒，放入玉米粒下去炒增加甜味，在加入鸡粉、盐、糖，白花菜会收汁吸入这些味道，使白花菜更加鲜甜、更加香辣。

5、最后加上少许太白粉水吸收汤汁，使多余汤汁吸附在白花菜上，再加入少许香油添加香气即可上菜。

六、素炒有机花菜怎么做好吃？

用料

有机花菜 1棵

尖红椒 1个

菲菜 1小把

胡罗卜小半根

油适量

蚝油适量

生抽适量

盐适量

水适量

鸡精适量

香油适量

做法步骤

1、把有机花菜切小块焯水

2、锅加热倒入油，把焯好水的有机花菜，倒入锅中，煸炒一会儿，加蚝油和盐继续炒

3、炒到五成熟时，加入切好的菲菜段、胡罗卜丝、尖红椒丝

4、继续翻炒至八成熟时，加入香油、鸡精出锅

七、素炒干锅花菜怎么做？

1，菜花掰小朵，洗净

2，菜梆子无需扔掉，切成厚片照样可以吃，如果有些老，记得先撕掉表层的皮

3，开水加1/2茶匙盐，放入菜花焯水至断生

4，配菜自选，大多以红椒、藕、莴笋和土豆为多，红椒切片，藕切厚片，泡水去淀粉

5，起油锅，放多多的植物油，煸炒红椒和藕片，油一定要多，绝对不要加水

6，辣椒和藕片断生后，下花菜翻炒，油不够可以加，绝对不可加水，最后加生抽、素蚝油、1茶匙盐和白糖调味

盛出，装盘，一道美味的素干锅花菜就出锅了。

八、莲花菜素馅怎么做好吃？

原材料：

饺皮（外卖送餐）、饺子馅、姜片、莲花菜（卷心菜）、圆葱、植物油、盐、白胡椒粉、鲍鱼汁、生抽酱油、五香粉、芝麻油、米酒、味精。

作法一：

1、姜片切碎、平菇温开水打开，切碎，放进饺子馅；

2、卷心菜用一半，切碎。放进另一个器皿，撒上盐，沙出水量，捏干，放进饺子馅内；

3、在馅里加入，盐、味精、白胡椒粉、五香粉、鲍鱼汁、生抽酱油、芝麻油、米酒；

4、热锅下油，将切完的圆葱片放进低火炸成油葱，捞起来。火灾将油烧开泼在馅上；

5、将馅翻拌。做饺子。下饺子。开三次，就可以。

作法二：

1、苋菜莲花菜剁碎预留。

2、第二步，倒适当油下锅滚油，把腌好的鱼煎至双面变黄，捞出备用。

3、第三步，滚油将备好的大蒜、生姜片和绑成一捆的葱一起放进锅炒香，随后倒进洗切完的杂菇一起炒，炒至变松随后倒进切割成粒的西红柿，炒至出汁，全过程中能够天赋加点番茄沙司。

4、烧开下饺子，水再度沸来就可以盛盘。

作法三：

1、先将虾皮切成末，葱也切割成末，将买更好的大肉放进盆里边腌15分鐘上下，在肉上放进小量的盐、十三香、切完的虾米皮末、葱末适当的酱油上个色，搅拌均匀。

2、将莲花白洗干净，随后剁碎碎屑，放进小量的盐让盐把莲花白的水份腌出去，取干净的沙布把水份挤压

3、将挤压水份的莲花白放进不久腌的肉里边，再放进小量的植物油、适当的盐搅拌均匀，那样水饺馅就搞好了。

4、能够自身做饺子皮还可以立即在外面买饺皮，但是做水饺建议是自身弄饺皮，饺皮一定要薄，随后便是包成自身喜爱的样子就可以了。菜板上面上一层小麦面粉，避免水饺黏在菜板上。

5、水饺包好就可以放进锅上蒸了，蒸上15分鐘就可以了。

九、炒花菜的做法步骤图，素炒花菜怎么做好吃？